冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)，素有(you)(you)滋補“軟黃金(jin)”的(de)美(mei)譽。5月(yue)，正是高原(yuan)地區新(xin)鮮頭茬(cha)蟲草(cao)(cao)采挖的(de)時節。你(ni)真的(de)知(zhi)道冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)的(de)功效嗎？冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)在中醫藥(yao)歷史上有(you)(you)著怎樣尊貴的(de)地位？

本(ben)期特邀國家中醫(yi)藥管理局中醫(yi)藥文化科普巡講團(tuan)專家、主任中醫(yi)師施仁潮教授，和您一起(qi)探秘(mi)雪域高原的頭茬“鮮(xian)草(cao)”。

01

中醫(yi)記載下的冬蟲夏草

冬蟲夏草是一種(zhong)名貴的(de)補(bu)品，因其(qi)具有(you)很高的(de)藥用(yong)價(jia)值，以往(wang)的(de)醫書中通常(chang)將其(qi)歸為(wei)藥材。

特別是在清代的醫(yi)著中，古人明確地肯定了蟲草的補益作用。

如《本草從(cong)新》中記載(zai)：冬蟲(chong)夏草保(bao)肺補(bu)腎、止血(xue)化痰、已勞嗽。

其中(zhong)“勞嗽”就相當于(yu)現代(dai)的(de)肺癆、肺結核，當時的(de)中(zhong)醫認為蟲草能夠起到補(bu)肺補(bu)腎的(de)作用。

如《藥性(xing)考(kao)》（舊稱《太醫院手記(ji)》）中記(ji)載：冬蟲夏草味甘、性(xing)溫、秘精益氣，專補命門(men)。

其中“命(ming)門”代表的(de)是“腎(shen)陽”。補(bu)腎(shen)分為滋腎(shen)陰和補(bu)腎(shen)陽兩個方(fang)面，蟲草起到的(de)是補(bu)腎(shen)陽的(de)作用。

浙江名醫世家中，王孟英的曾祖父記(ji)載的《重慶堂隨筆》中曾提到：冬蟲夏(xia)草(cao)具溫和平補之性，為虛(xu)瘧、虛(xu)痞、虛(xu)脹、虛(xu)痛(tong)之圣藥，功勝九香蟲。

意思就是冬蟲夏(xia)草可以治療許多(duo)虛的(de)病癥，在補虛方面有(you)著(zhu)廣泛的(de)作用。

我國主編的《中國藥典》中也記(ji)載(zai)：冬蟲夏草(cao)補肺(fei)益腎，止血(xue)化痰(tan)。用(yong)于久(jiu)咳(ke)虛喘，勞嗽咯(ge)血(xue)，陽(yang)痿遺(yi)精、腰膝酸痛(tong)。

綜上，古今之人都(dou)對冬蟲夏草(cao)作為(wei)藥材表達了很大的認(ren)可(ke)，不僅(jin)如此，作為(wei)名貴的補品，冬蟲夏草(cao)也是(shi)名列(lie)前茅。

02

冬蟲夏草的功效

中醫上十分(fen)強調(diao)“四氣五味”對人體臟腑(fu)的補益(yi)作用。

冬蟲(chong)夏草作為(wei)一味中藥材(cai)，在“四氣”中比較平和(he)，“五味”中偏甘。

甘(gan)養胃，所(suo)以冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)的(de)適(shi)應癥很(hen)廣，一般人都能(neng)吃(chi)，就像上述《重慶堂隨筆(bi)》所(suo)提及的(de)，冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)能(neng)治所(suo)有虛(xu)癥。

不僅如此，冬蟲(chong)夏草對人體的各個臟(zang)器也都(dou)有(you)著不同的功效。

肺

不光是古(gu)代醫(yi)(yi)學(xue)，現(xian)代醫(yi)(yi)學(xue)也肯(ken)定了冬蟲夏草在治療支(zhi)氣(qi)管炎、止(zhi)咳、咯血、肺結(jie)核上的功效。

其在防治肺部虛損方面的(de)功(gong)效也獲得(de)了專家的(de)肯定。

腎

不光是《藥性(xing)考》中提及了冬蟲(chong)夏草的補腎作用，《柑園小(xiao)識》中也記載道:以酒浸數枚啖之(zhi)，治腰膝間痛楚，有益腎之(zhi)功。

意思(si)就是用冬(dong)蟲夏草泡酒喝，可以補(bu)腎(shen)、有益于虛(xu)勞不足。

現代研究中也發現，冬蟲夏草(cao)對腎(shen)功能具有一定(ding)的調節(jie)作用，可以在一定(ding)程度上改善慢(man)性(xing)腎(shen)病患者的尿蛋白情況。

心

1996年版《中國藏藥》卷346頁(ye)描(miao)述冬蟲夏草的作用時寫(xie)道: 防治心血(xue)管疾病、降血(xue)脂、降血(xue)糖、降血(xue)壓、改善(shan)心機(ji)缺血(xue)、抗心律失常(chang)作用。

冬蟲(chong)夏草(cao)可以(yi)改善現代人在遇到重大事情(qing)或長期處于壓(ya)力時，出現的心率不齊即心律(lv)失常的癥狀。

肝

臨(lin)床上，慢(man)性肝病患者通常(chang)會出現免(mian)疫(yi)功(gong)能的異常(chang)。

冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)可以改(gai)善脂質(zhi)的代(dai)謝，進而糾正慢性(xing)肝病(bing)的免疫(yi)功(gong)能異常，對(dui)于防治肝病(bing)有著良好(hao)的功(gong)效。

脾胃

《藥物圖鑒》中提及冬蟲夏草對于慢性(xing)胃(wei)炎、胃(wei)腸功能(neng)失調有著很好的防治功效(xiao)。

03

冬蟲夏草的干與鮮

中醫上，同(tong)一味(wei)藥(yao)材有著“干”與“鮮”的(de)概念(nian)，不僅(jin)是冬蟲夏(xia)草，還有人參(can)、鐵皮石斛、蘆(lu)根也都是如此。

從功效上看，干蟲草和鮮蟲草都可以對身體起到調理(li)作用。

但從養陰補虛的角(jiao)度上看，新鮮的藥材含有更多的水分，相對來說作(zuo)用更好。

（養生大國醫）