藥補(bu)(bu)(bu)不如(ru)食補(bu)(bu)(bu)，秋(qiu)季養生怎么補(bu)(bu)(bu)？俗話說：“一夏無病三(san)分虛(xu)”，很多人一到秋(qiu)天就(jiu)開(kai)始盲目滋補(bu)(bu)(bu)，那是冬蟲夏草，人參鹿茸(rong)，一輪接一輪的“秋(qiu)補(bu)(bu)(bu)”。其實這種做法不科學，中醫講(jiang)究“春(chun)夏養陽，秋(qiu)冬養陰”，此(ci)時進補(bu)(bu)(bu)十分必要，但是盲目進補(bu)(bu)(bu)，不僅于事(shi)無補(bu)(bu)(bu)，甚至可(ke)能無病補(bu)(bu)(bu)成有病。

秋季進補(bu)宜(yi)先調理脾(pi)胃(wei)(wei)。漫長炎(yan)熱(re)的夏日(ri)，由于大家經常(chang)食用冷品，所(suo)以(yi)(yi)多有脾(pi)胃(wei)(wei)功(gong)能(neng)減弱(ruo)的現象。此時進補(bu)，不(bu)宜(yi)加重脾(pi)胃(wei)(wei)負擔，導致(zhi)消(xiao)化(hua)系統的功(gong)能(neng)紊亂(luan)，容易出(chu)現胸(xiong)悶(men)、腹脹、厭(yan)食、腹瀉等癥，得(de)不(bu)償(chang)失。所(suo)以(yi)(yi)，秋季進補(bu)還是需講(jiang)究循序漸進，給(gei)脾(pi)胃(wei)(wei)一個(ge)調整(zheng)和(he)適應的過(guo)程，可以(yi)(yi)先從一些營(ying)養豐富又易于腸胃(wei)(wei)消(xiao)化(hua)的食物開(kai)始，先養胃(wei)(wei)，再養生。

今天維珍綠給你(ni)推薦一款非常(chang)適合(he)秋季(ji)滋補(bu)的(de)一道(dao)湯，玉竹沙(sha)參(can)百合(he)煲(bao)雞湯，潤肺去燥氣(qi)，滋補(bu)還不上火(huo)。

主要食材(cai)除了雞肉以(yi)外，還有(you)(you)(you)沙參(can)(can)、玉(yu)竹(zhu)、百合。這(zhe)三樣食材(cai)可都是(shi)秋(qiu)天煲(bao)湯(tang)搭配的(de)(de)絕佳食材(cai)。玉(yu)竹(zhu)具(ju)有(you)(you)(you)養(yang)陰(yin)，潤(run)燥(zao)，除煩功效，百合秋(qiu)天吃有(you)(you)(you)很好的(de)(de)潤(run)肺(fei)潤(run)燥(zao)作用，沙參(can)(can)還具(ju)有(you)(you)(you)清熱(re)養(yang)陰(yin)、潤(run)肺(fei)止咳(ke)的(de)(de)功效，在干燥(zao)的(de)(de)秋(qiu)天煲(bao)湯(tang)喝，對緩解秋(qiu)燥(zao)天喉嚨干癢、氣(qi)管不舒服的(de)(de)人有(you)(you)(you)一定的(de)(de)幫助(zhu)。這(zhe)道湯(tang)既滋補不上火，又潤(run)肺(fei)去(qu)燥(zao)氣(qi)，是(shi)營(ying)養(yang)又養(yang)生。那接下(xia)來(lai)就讓我們一起來(lai)看看詳細做法吧。

食材：雞半只、玉竹適量、沙參適量、百合適量、蜜棗1顆、紅棗3顆、陳皮一瓣、維珍綠羅勒草調味特級初榨橄欖油。

1. 百合和沙參用水泡40分(fen)鐘(zhong)后洗(xi)干凈待用，紅棗去(qu)核洗(xi)干凈待用，雞洗(xi)干凈待用。

2. 鍋里加入適量(liang)的(de)清水(shui)，將雞肉冷水(shui)下鍋焯(zhuo)水(shui)。焯(zhuo)水(shui)好撈起沖洗干凈待用。

3. 準備一個煲湯的砂鍋，將焯水好的雞肉、紅棗、沙參、百合、蜜棗和陳皮一同放入砂鍋內。加入適量水，大火煮開轉至小火煮90分鐘，最后放少許鹽和半勺維珍綠羅勒草調味特級初榨橄欖油拌(ban)勻調味(wei)，即(ji)可食用。

維珍綠羅(luo)勒(le)草調味(wei)(wei)(wei)特(te)級初榨橄欖(lan)油，采用(yong)維珍綠生態橄欖(lan)園自產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)然(ran)酸度低于0.2%的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)級初榨橄欖(lan)油，混合維多(duo)利(li)亞州SWAN BAY天(tian)鵝灣的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)鮮(xian)羅(luo)勒(le)草，浸潤(run)4周后而成。羅(luo)勒(le)草具(ju)有丁香般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)芳香，略帶(dai)一絲薄荷(he)味(wei)(wei)(wei)，這使得羅(luo)勒(le)草調味(wei)(wei)(wei)橄欖(lan)油具(ju)有天(tian)然(ran)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)，不(bu)僅是您和家(jia)人的(de)(de)(de)(de)(de)健康食(shi)用(yong)油首選，更是給食(shi)客帶(dai)去(qu)奇妙的(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)重口感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)覺體驗(yan)。

維珍(zhen)綠(lv)自(zi)(zi)有的(de)生態橄(gan)欖園(yuan)Goornong Estate谷瓏(long)莊園(yuan)始建于1998年，地(di)處維多利亞州中(zhong)部，是(shi)澳大利亞最大的(de)橄(gan)欖油(you)產區之一，占地(di)50公頃，擁有12500余棵名(ming)貴橄(gan)欖樹(shu)，安裝了全自(zi)(zi)動化灌溉(gai)(gai)和(he)雨量監測系統，利用(yong)季節(jie)性溪流(liu)和(he)雨水作為天然灌溉(gai)(gai)用(yong)水，堅決不使用(yong)人工肥(fei)料和(he)化學除(chu)草劑，放(fang)牧數百(bai)頭綿羊除(chu)草施肥(fei)，每(mei)一顆橄(gan)欖樹(shu)，都是(shi)純天然培育的(de)。

在這個喧囂、快節(jie)奏的(de)(de)時代(dai)里，匠心(xin)從(cong)不過(guo)時。維(wei)珍(zhen)綠選擇了沉下心(xin)，堅持“秉持初(chu)心(xin)，呈現極致(zhi)”的(de)(de)品牌理念(nian)，經過(guo)21年辛勤培育，只為(wei)給您呈現最(zui)完(wan)美(mei)的(de)(de)、最(zui)健康、最(zui)高品質的(de)(de)特級初(chu)榨橄欖油。

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