最(zui)近天氣炎熱(re)，人(ren)體出汗較多，消耗(hao)較大，睡眠(mian)又少，故宜選用養(yang)陰清補(bu)之品，這種天氣服用西洋(yang)參最(zui)合適。

西洋參又被稱為(wei)花旗(qi)參，有滋陰(yin)補氣(qi)、清熱生津之效，被視為(wei)補藥之上品(pin)。主要用于氣(qi)虛陰(yin)虧(kui)所致(zhi)的心悸怔(zheng)忡，心煩內(nei)熱，肺虛久咳，健忘失眠，精神不振，咽(yan)干口渴等。如(ru)現(xian)代醫學所謂的心功(gong)能不全、心臟神經官能癥、神經衰弱、慢性支氣(qi)管炎、肺氣(qi)腫、亞(ya)健康狀態及病(bing)后或化療放療后體(ti)力不支等。

西洋參食用方法

1、西洋參粥

材料：昌弘西洋參3克(ke)(ke)，麥冬10克(ke)(ke)，淡竹葉6克(ke)(ke)，大(da)米30克(ke)(ke)。

做法：先(xian)將麥冬、淡竹(zhu)葉水煎，去(qu)渣取汁，加入(ru)大米(mi)煮(zhu)粥，待粥將熟(shu)時，加入(ru)西洋(yang)參共煮(zhu)。

功效：此粥具有益氣(qi)養陰(yin)、清熱和胃的作用(yong)，用(yong)于氣(qi)陰(yin)不足之煩躁(zao)、口干、氣(qi)短乏力(li)等。

2、西洋參龍眼

材料：昌(chang)弘西洋(yang)參片(pian)3克(ke)，龍眼肉(rou)30克(ke)，冰(bing)糖(tang)5。

做法(fa)：將三味同放(fang)入蒸碗(wan)中，加水適量(liang)，上籠蒸2個小時，至稀膏狀，起鍋備飲。

功效：此飲具有(you)益氣養血、滋陰安神的(de)作(zuo)用(yong)，用(yong)于氣陰兩虛、心(xin)脾不足(zu)所致的(de)心(xin)悸失(shi)眠(mian)多夢，健忘腦衰，面唇淡白等。

3、西洋參杞子燉甲魚

材(cai)料(liao)：甲魚60克，昌弘(hong)西洋參10克，枸(gou)杞(qi)子(zi)15克，紅(hong)棗3枚(mei)(去核(he))，生(sheng)姜1片。

做法：將甲魚(yu)洗(xi)凈，剖開去(qu)雜，將全部用(yong)料(liao)放燉(dun)鍋(guo)內，加開水適量，燉(dun)鍋(guo)加蓋，隔水文火燉(dun)2小時，調味食(shi)用(yong)。

功(gong)效：此膳具有補氣(qi)養陰生津、降脂降糖的作(zuo)用，用于糖尿病(bing)、高脂血癥(zheng)屬氣(qi)陰不足者，癥(zheng)見精神不振、語聲低微、口干欲飲(yin)、容易疲勞或煩熱失(shi)眠(mian)等。

4、西洋參胡桃湯

材(cai)料：昌弘西洋參15克，胡桃(tao)仁5個，生姜2片(pian)。

做法(fa)：先將西洋參制成粗(cu)粉，胡桃仁搗碎，用水(shui)250毫升共同(tong)煎煮為飲，睡前(qian)頻頻咽下(xia)。

功(gong)效：此湯具有補益肺腎(shen)(shen)、納氣(qi)定喘功(gong)效，用于肺腎(shen)(shen)氣(qi)虛，不能納氣(qi)所致的喘急氣(qi)短，甚(shen)至不能平臥者。老年(nian)肺腎(shen)(shen)氣(qi)陰兩虛之喘癥，尤(you)宜服用本(ben)品。