1、煮服法

將西洋參切片，取3克放入(ru)砂(sha)鍋內，加水適量(liang)，用(yong)文火煮10分(fen)鐘左右，趁(chen)早飯前空腹，將參片與參湯一起服(fu)下。

2、燉服法

將西洋參切(qie)片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適(shi)量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于(yu)鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早(zao)飯前半小時服(fu)用(yong)。

3、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細末(mo)，每次(ci)取5克，用1個雞蛋拌入(ru)，蒸熟(shu)后(hou)服用。

4、含化法

將(jiang)西洋(yang)參放(fang)在砂鍋內用水蒸(zheng)一下(xia)，使其軟(ruan)化，再切成薄片，放(fang)在干(gan)凈(jing)的(de)小玻璃瓶(ping)內或小瓷(ci)瓶(ping)內，每日早飯(fan)前(qian)和晚飯(fan)后各含服2-4片，細細咀嚼咽(yan)下(xia)。

5、沖服法

將(jiang)西洋(yang)參用(yong)(yong)小(xiao)火拱干，研成(cheng)細粉，每次(ci)取5克置(zhi)杯中，加(jia)入少(shao)量蜂蜜，用(yong)(yong)開水沖入，加(jia)蓋后5分鐘(zhong)，可分數次(ci)服用(yong)(yong)，以空腹飲用(yong)(yong)為佳。

西洋參怎么吃安神

1、西洋參鴿子湯

材料

鴿子1個，西洋(yang)參30克，枸杞10克，料酒、精鹽少許，蔥段2克。

做法

鴿子(zi)去毛去內臟洗(xi)凈;蔥洗(xi)凈切(qie)段;西洋參洗(xi)凈去皮切(qie)片。砂鍋中放(fang)入(ru)鴿子(zi)和(he)水(shui)加熱至沸騰，放(fang)入(ru)蔥、料酒轉小(xiao)火燉1個半小(xiao)時。放(fang)入(ru)西洋參、枸杞(qi)再燉20分(fen)鐘，加入(ru)鹽調味即可。

2、西洋參鯽魚湯

材料

約(yue)250克(ke)鯽魚一條，西(xi)洋(yang)參10克(ke)切片，紅棗、姜(jiang)、鹽少許。

做法

將鯽魚(yu)洗凈，放(fang)入鍋中(zhong)煎至(zhi)半熟。燜鍋水(shui)滾放(fang)入紅棗、西洋參、鮮魚(yu)、鹽、姜再滾，收(shou)慢(man)火煲約(yue)半小(xiao)時。

3、西洋參雞湯

材料

鮮雞1只重約2斤，西洋參10克(ke)(用攪碎機絞碎)，姜(jiang)蓉1茶匙、鹽、糖、姜(jiang)汁、酒、胡椒粉(fen)少許。

做法

將(jiang)雞去除內(nei)臟洗凈、瀝干(gan)，放入(ru)腌料(liao)腌約(yue)2-3小(xiao)時。用(yong)(yong)文(wen)火隔水蒸約(yue)1小(xiao)時，即可趁熱享用(yong)(yong)。

4、西洋參煲水鴨

材料

西洋參20克，水鴨(ya)肉250克，桂圓(yuan)肉12克。

做法

先將西洋參洗凈，用刀切成薄片或打碎成幼粒，備(bei)用。剖殺水(shui)鴨，去除(chu)毛及內臟、頭、頸及腳(jiao)，用清水(shui)洗凈血污，然后用刀砍成粗(cu)件備(bei)用。桂圓肉去除(chu)雜質、并用清水(shui)略洗凈。以上湯料準備(bei)就緒后，同(tong)放進湯煲(bao)內，加入適量清水(shui)，用中(zhong)火到(dao)慢火煲(bao)湯，煲(bao)一小(xiao)時左右，加食鹽調(diao)味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。