【冬季養(yang)胃(wei)應常吃14種食物，補胃(wei)養(yang)胃(wei)保(bao)護胃(wei)，身體更健康】

冬(dong)天到了(le)，我(wo)們的(de)胃(wei)更(geng)要保護(hu)好。因(yin)為冬(dong)天有(you)了(le)各種美食的(de)誘惑，如(ru)果不節(jie)制，什(shen)么(me)(me)都(dou)吃，暴飲暴食的(de)話，會引發許多胃(wei)病，那樣會得不償失的(de)，更(geng)會不利(li)于自己的(de)健康。因(yin)此，冬(dong)季(ji)更(geng)要把胃(wei)養好，身體(ti)才更(geng)強壯。那么(me)(me)冬(dong)季(ji)養胃(wei)吃什(shen)么(me)(me)好呢?很多食物(wu)(wu)有(you)養胃(wei)的(de)作用(yong)的(de)，尤其是一些食譜，更(geng)是對(dui)胃(wei)可(ke)(ke)起(qi)到保護(hu)的(de)作用(yong)。下面(mian)來給大(da)(da)家介紹五款冬(dong)季(ji)養胃(wei)的(de)食物(wu)(wu)，大(da)(da)家可(ke)(ke)以根(gen)據自己的(de)口味愛好來選擇(ze)，幾款養胃(wei)食物(wu)(wu)如(ru)下：

小米

小米營養價值高，營養均衡，能(neng)緩解脾胃(wei)虛(xu)(xu)弱(ruo)、消(xiao)化(hua)(hua)不良等癥狀，具(ju)有益(yi)氣(qi)補腎的作用，小米有健(jian)脾健(jian)胃(wei)的功效可治療(liao)脾胃(wei)不和、脾虛(xu)(xu)泄瀉、消(xiao)化(hua)(hua)不良、腹痛。

板栗雞翅

板栗(li)含有豐富的不飽和脂(zhi)肪酸和維生(sheng)素與礦物質(zhi)，是(shi)一(yi)種抗衰老、延年益壽的滋補食品，不管是(shi)用定(ding)來(lai)炒菜還是(shi)煮(zhu)粥(zhou)，都是(shi)不錯(cuo)的食材。可取適(shi)量的雞翅 、栗(li)子(鮮)及各種調料食鹽、醬油(you)、蔥、姜(jiang)、蒜、、八角、花椒、料酒(jiu)、白芝麻(熟)、紅尖(jian)椒、白糖、植物油(you)等少許，備好食材后按(an)常規法(fa)燒煮(zhu)即成。

山藥

在冬(dong)季多吃一些(xie)山藥對養胃護(hu)胃有一定的(de)好處(chu)，可(ke)以在平時多注意(yi)有些(xie)脾胃虛(xu)寒(han)的(de)人常常出現食少腹(fu)脹、大便稀溏(tang)、肢體倦怠等(deng)癥(zheng)狀。經(jing)常熬(ao)山藥粥喝，能有效緩解(jie)胃部不適(shi)。

豬肚

豬(zhu)肚就是豬(zhu)的胃，它(ta)性微溫、味一甘(gan)，以形補(bu)形，尤其是對(dui)于(yu)脾胃虛弱(ruo)的老年人、婦女和孩子，可以選用新鮮的豬(zhu)肚燉湯(tang)喝，有急(ji)補(bu)脾胃的作用，對(dui)由脾胃不適引(yin)發的其他疾病也(ye)有一定治療(liao)功效。

胡蘿卜

胡(hu)(hu)蘿卜有(you)的地方又(you)把它(ta)稱(cheng)為小人(ren)參，它(ta)是屬于(yu)一(yi)種(zhong)(zhong)營養價值比較高(gao)的產品，而且這種(zhong)(zhong)食(shi)物它(ta)含有(you)豐(feng)富的胡(hu)(hu)羅卜素及(ji)各種(zhong)(zhong)微量元素，吃了它(ta)可以起到(dao)滋潤(run)腸胃的功效。

山藥燒肉

山(shan)藥可(ke)滋陰(yin)強壯(zhuang)助消化，冬季吃山(shan)藥不只可(ke)補(bu)中(zhong)益氣又健脾(pi)，還能抗寒(han)，預防(fang)感冒(mao)。食材為(wei)豬肉 、山(shan)藥，各適量(liang)，各種(zhong)調(diao)料蔥(cong)、姜(jiang)、干辣椒、陳皮等少許， 紅(hong)茶包一個，一起按常規法(fa)燒煮熟(shu)后食用。

卷心菜

有健脾養(yang)胃(wei)、緩急止(zhi)痛(tong)(tong)、解(jie)毒消腫(zhong)、清熱(re)利(li)水的(de)作用(yong)，可(ke)用(yong)于(yu)內(nei)熱(re)引起的(de)胸悶、口渴、咽痛(tong)(tong)、小(xiao)便不(bu)通、耳目(mu)不(bu)聰、睡(shui)眠不(bu)佳、關節不(bu)利(li)和腹腔隱痛(tong)(tong)等癥。其含有的(de)維生素C等成(cheng)分具有止(zhi)痛(tong)(tong)及促進潰(kui)瘍(yang)愈合的(de)作用(yong)。卷心菜與薏仁、陳皮(pi)、蜂蜜(mi)同煨(wei)可(ke)用(yong)于(yu)治療胃(wei)脘(wan)脹(zhang)痛(tong)(tong)、上腹脹(zhang)滿(man)及胃(wei)、十二指腸(chang)潰(kui)瘍(yang)，與赤小(xiao)豆、冬瓜、冰糖(tang)煨(wei)熟可(ke)消腫(zhong)利(li)水。大便溏泄及脾胃(wei)虛弱者不(bu)宜多吃。

蓮藕燉排骨

藕(ou)(ou)可滋陰潤燥(zao)、補氣養血，和排(pai)骨(gu)一起燉煮有止(zhi)血散瘀，健脾開(kai)胃(wei)的(de)作用，可取適量的(de)豬排(pai)骨(gu) 、蓮藕(ou)(ou)及少許的(de)調料生姜 、醬油 、味精 、精鹽等，把所(suo)有食材(cai)備好，當排(pai)骨(gu)燉煮到半熟時加(jia)蓮藕(ou)(ou)再燉半小時即可食用。

白蘿卜

有促(cu)進胃腸(chang)蠕動、增進食欲、幫助消化的(de)(de)(de)功效。古代醫籍(ji)中也有用“生(sheng)嚼”白蘿卜(bu)的(de)(de)(de)方(fang)法來治(zhi)療食積的(de)(de)(de)記載(zai)。其實，古人選(xuan)用“生(sheng)嚼”白蘿卜(bu)的(de)(de)(de)治(zhi)療方(fang)法是(shi)非(fei)常科學的(de)(de)(de)，這是(shi)因為蘿卜(bu)中所含(han)的(de)(de)(de)有助消化作用的(de)(de)(de)淀粉(fen)酶、木質(zhi)素等均不耐熱(re)，在70℃的(de)(de)(de)高溫下(xia)便(bian)被破壞(huai)。

羊肉

羊(yang)肉，性味(wei)甘溫，含豐(feng)富的(de)脂肪、蛋白質(zhi)、碳水化合(he)物(wu)、無(wu)機鹽和(he)鈣、磷、鐵(tie)等。冬季御(yu)寒和(he)進補壯陽非(fei)常好(hao)。還有暖(nuan)中補腎虛(xu)、開胃健(jian)脾、御(yu)寒去濕的(de)功效。

香菇

香菇有(you)促進消化(hua)，能(neng)夠起到(dao)養胃(wei)(wei)的(de)作用，也(ye)可治療便秘。具(ju)有(you)益氣補虛、健脾胃(wei)(wei)，治療皮膚(fu)病等多(duo)種功效(xiao)。

白菜

“百菜(cai)(cai)不如(ru)白菜(cai)(cai)”，白菜(cai)(cai)性微寒、味甘(gan)，具有(you)解毒(du)除(chu)熱、通利(li)腸胃(wei)的功能(neng)。凡(fan)心煩口渴(ke)、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜(cai)(cai)。白菜(cai)(cai)中含有(you)較多粗纖維(wei)，還(huan)含有(you)維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素B、維(wei)生(sheng)素C等。

豆腐

豆(dou)(dou)腐(fu)營(ying)養價值(zhi)豐(feng)富，物(wu)(wu)(wu)美(mei)價廉(lian)。由于豆(dou)(dou)腐(fu)中含(han)有鐵、鈣、磷、鎂等人(ren)體所必須的(de)多種礦(kuang)物(wu)(wu)(wu)元(yuan)素，還含(han)有糖類、植物(wu)(wu)(wu)油和(he)豐(feng)富的(de)優質蛋白，素有植物(wu)(wu)(wu)肉的(de)美(mei)稱。兩小塊豆(dou)(dou)腐(fu)，即(ji)可以(yi)滿足(zu)人(ren)體一天鈣的(de)需求量，特別適合兒(er)童(tong)和(he)老人(ren)食用。

紫蘇生姜紅棗湯

材料：鮮紫蘇(su)葉10克，生姜3塊，紅棗(zao)15克。

做法：先(xian)將(jiang)紅棗放(fang)在清水(shui)里(li)洗(xi)凈(jing)，然(ran)后去掉(diao)棗核，再把(ba)姜切成(cheng)片(pian)(pian)。將(jiang)鮮紫(zi)蘇葉切成(cheng)絲、姜片(pian)(pian)、紅棗一起放(fang)入盛有(you)溫水(shui)的砂鍋里(li)用大火(huo)煮，鍋開以(yi)后改用文火(huo)燉30分(fen)鐘。然(ran)后將(jiang)紫(zi)蘇葉、姜片(pian)(pian)撈出(chu)來，繼續用文火(huo)煮15分(fen)鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒，助消(xiao)化行氣的作用。

胃(wei)(wei)(wei)(wei)病(bing)的(de)人(ren)應(ying)該戒煙(yan)、酒(jiu)、咖啡、濃茶(cha)、碳酸性(xing)飲料(liao)。 豆奶(nai)雖好(hao)(hao)(hao)，但為(wei)寒性(xing)，不(bu)(bu)(bu)能(neng)取代牛奶(nai)。 饅頭(tou)可(ke)以(yi)(yi)養胃(wei)(wei)(wei)(wei)，不(bu)(bu)(bu)妨試(shi)試(shi)作(zuo)為(wei)主食(shi)(shi)。 其他蔬菜(cai)水果類(lei)的(de)食(shi)(shi)物是(shi)人(ren)體不(bu)(bu)(bu)能(neng)缺(que)乏的(de)，所(suo)以(yi)(yi)應(ying)該足量。但最好(hao)(hao)(hao)煮得(de)軟(ruan)一點再(zai)吃，這樣(yang)胃(wei)(wei)(wei)(wei)會好(hao)(hao)(hao)受一點。菜(cai)和果皮的(de)纖(xian)維比較多(duo)(duo)，可(ke)以(yi)(yi)適度食(shi)(shi)用，但不(bu)(bu)(bu)宜(yi)太(tai)多(duo)(duo)，不(bu)(bu)(bu)容(rong)易消化，因而瓜果可(ke)以(yi)(yi)相對多(duo)(duo)吃。 有胃(wei)(wei)(wei)(wei)病(bing)的(de)人(ren)飯后不(bu)(bu)(bu)宜(yi)運動，最好(hao)(hao)(hao)休息一下(xia)等(deng)胃(wei)(wei)(wei)(wei)部的(de)食(shi)(shi)物消化得(de)差不(bu)(bu)(bu)多(duo)(duo)了再(zai)開始工作(zuo)，或者慢(man)步行走(zou)，也對消化比較好(hao)(hao)(hao)，總之，餐后不(bu)(bu)(bu)宜(yi)工作(zuo)。 非急性(xing)情況下(xia)，不(bu)(bu)(bu)提倡吃藥，因為(wei)長期吃藥都有副作(zuo)用，而胃(wei)(wei)(wei)(wei)病(bing)是(shi)一種慢(man)性(xing)病(bing)，不(bu)(bu)(bu)可(ke)能(neng)在短期內(nei)治愈。如果需要，提倡去看中(zhong)醫(yi)(yi)，中(zhong)醫(yi)(yi)的(de)良方(fang)對于養胃(wei)(wei)(wei)(wei)特別(bie)有效。 木瓜適合胃(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)脾性(xing)，可(ke)以(yi)(yi)當作(zuo)養胃(wei)(wei)(wei)(wei)食(shi)(shi)物，不(bu)(bu)(bu)過對于胃(wei)(wei)(wei)(wei)酸較多(duo)(duo)的(de)人(ren)，不(bu)(bu)(bu)要使用太(tai)多(duo)(duo)。而且，一定要記住，胃(wei)(wei)(wei)(wei)喜(xi)燥惡寒，除(chu)了冰的(de)東西以(yi)(yi)外(wai)，其他寒涼的(de)食(shi)(shi)物像綠豆沙等(deng)也都不(bu)(bu)(bu)宜(yi)多(duo)(duo)吃。

再提(ti)一次，胃病(bing)(bing)是一種慢(man)性病(bing)(bing)，不(bu)可能在短期內治好。治病(bing)(bing)良方(fang)就是靠“養”，急不(bu)來(lai)，只能從生活(huo)習慣的(de)改良中獲得。我(wo)們都(dou)需要一個好的(de)胃，這些習慣的(de)改變都(dou)是必(bi)需的(de)。

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