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人參(can)的功效

人參皂苷對心臟的作用,這東西重金屬超標,為啥那么多爸媽都搶著給寶寶吃?大補也是錯

在吃這件(jian)事上,不少麻麻真是下足了(le)功夫。一周菜譜不重樣(yang),各種葷(hun)素搭配,為了(le)讓娃得(de)到(dao)豐富的營養,簡直(zhi)是費盡了(le)心思。


的確(que),寶寶的營養問題(ti)不容懈怠,補(bu)多補(bu)少、營養不夠,都會(hui)影響到娃(wa)的生長發育(yu)。所(suo)以有不少家長,就想著(zhu)平時(shi)給孩子(zi)吃點補(bu)品(pin)來額外(wai)補(bu)充點營養。

這不,咱們留言里也有不少來問的:




原本想(xiang)著,各種“滋補品(pin)”只是中(zhong)老年人的日常迷(mi)信,沒想(xiang)到現(xian)在(zai)在(zai)家長的帶領下,很多小(xiao)孩子也吃起來啦。

讓孩子好好吃飯吃肉吃菜不好么,為啥非得喂一些蟲草啊、人參啊、海參、燕窩這些又貴又不適合孩子吃的東西?

而且像冬蟲夏草這類中藥(yao)(yao),沒(mei)準(zhun)還對孩子有害呢!國(guo)家食品藥(yao)(yao)品監管(guan)總(zong)(zong)局(現國(guo)家市場監督管(guan)理總(zong)(zong)局)早在幾(ji)年(nian)前就發出(chu)了警示:


一些冬蟲夏草產品經檢測,發現砷含量嚴重超標,長期食用對人體可能有一定風險

同時也停(ting)止了冬蟲夏草用于保健食品的試(shi)點工作。


雖然是冬蟲(chong)(chong)(chong)夏草(cao)(cao)(cao)被禁止(zhi)用作(zuo)保健品,但是國(guo)家在2014年批準(zhun)了(le)蛹蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)(又稱北冬蟲(chong)(chong)(chong)夏草(cao)(cao)(cao),北蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao))作(zuo)為新(xin)資源食品,可以添加在食品中,這也就意味著拿到了(le)一道可以在在食品中添加的通行證(zheng)。

但是其(qi)使用范圍(wei)同樣不(bu)(bu)包括嬰(ying)幼兒(er)、兒(er)童!且(qie)國家秘密明確要求注明不(bu)(bu)適宜人(ren)群!由此可見,此類蟲草(cao)不(bu)(bu)適合嬰(ying)幼兒(er)食(shi)用,更(geng)何況(kuang)是剛剛添加輔食(shi)的寶寶呢(ni)?

衛生(sheng)計生(sheng)委2014年第10號文件(jian)

所以,在媽媽們盲目給孩子進補前,真的有必要好好了解下各種熱門補品的真實情況。


1、小心對娃有害

冬蟲夏(xia)草、人參、西洋(yang)參……很多家庭會用來煲湯給娃吃,覺得特別滋補(bu),強身健(jian)體。


事實上呢?我們來看一看——

2、健康功效的研究證據不充分

拿人參來舉例,傳說中安神益智、補“元氣”、增強免疫力啥的,這些功效背后的科學依據并不充分,就(jiu)暫且聽(ting)聽(ting)吧。或許人參的確有(you)一(yi)些醫療用途,比(bi)如降血糖(tang)之類的,但(dan)也不是寶(bao)寶(bao)所需啊(a)!

如果一定要吃人參這類的中草藥,請在醫生建議下食用,不要盲目給孩子吃,可能會引起一些副作用呢,比如腹瀉、頭痛、心跳加快、睡眠困難


其它中草藥(yao)也一樣,都別輕易給孩子吃,人(ren)家畢竟還(huan)是有藥(yao)性的呀!

3、可能存在重金屬污染

這些中草藥保健品的生產目前還不是很規范,產品質量也是參差不齊,有些可能存在重金屬污染。比如開頭提到的(de)冬蟲夏草就是典型,砷含量嚴(yan)重超標,人參、西洋參也有這樣的(de)隱患,吃多(duo)了對人體反(fan)而有風(feng)險。

4、產后食用人參也要講究技巧!

從醫(yi)學角度看,產(chan)后不宜(yi)立即(ji)服用(yong)人參。其原因有二:

一是人參中含有能(neng)(neng)作用(yong)于中樞(shu)神經(jing)系(xi)統和心(xin)臟、血(xue)管的(de)一種成(cheng)分(fen)—人參皂(zao)苷,能(neng)(neng)產生興奮作用(yong),使(shi)用(yong)后,往往出現失眠、煩(fan)躁(zao)、心(xin)神不寧等一系(xi)列(lie)癥狀,使(shi)產婦(fu)不能(neng)(neng)很好地(di)休息,反而影響(xiang)了(le)產后的(de)恢復。


二是中(zhong)醫認為:“氣行則(ze)血(xue)行,氣足則(ze)血(xue)暢”。人(ren)參(can)是一種(zhong)大(da)補元氣的藥物,服(fu)用過(guo)多,,可加速血(xue)液循環,這對于剛剛產后的婦女不(bu)利。分娩的過(guo)程中(zhong),內外(wai)生殖器的血(xue)管多有損(sun)傷,若(ruo)服(fu)用人(ren)參(can),不(bu)僅妨礙(ai)受損(sun)血(xue)管的自行愈合,而且(qie)還會加重(zhong)出血(xue)。

所以,婦女在生完孩子1周內,最好不服用人參。產后約1周左右,產婦的傷口已愈合,此時服點人參,有助于產婦的體力恢復,但不能服用過多,此藥屬熱,會導致上火或引起嬰兒食熱。一般認為,產后2個月,如有氣虛癥狀,可每天服食人參3~5克,連服1個月即可。


1、吃了能補補身子?

魚(yu)膠、燕窩、海參,一聽名字(zi)就(jiu)覺得很(hen)厲害很(hen)珍(zhen)貴(gui)很(hen)滋補。這仨可是留言區里最(zui)火的(de)“補品”了(le)。(這么(me)有市場也難怪價格貴(gui)死個(ge)人(ren)哦(e))


別(bie)急著(zhu)吐槽,家長(chang)們先來聽我們分(fen)析分(fen)析啊~

2、營養價值真沒那么神奇,蛋白質空有數量

這些滋補品的(de)一大賣(mai)點就是高(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)。那我(wo)們來看看海參和其(qi)它常見食物的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量對(dui)比(bi)。


從海參的(de)(de)蛋白質含量來看,確實很高。但跟普(pu)通的(de)(de)河蝦、鯽魚(yu)差不多(duo),還不如豬里脊(ji)呢。

魚膠、燕窩也一樣,雖說都是高蛋白食物,但它們空有數量撐門面,質量卻不是寶寶需要的啊

它們(men)含有的蛋(dan)白主要是膠(jiao)原蛋(dan)白,而膠(jiao)原蛋(dan)白由(you)于(yu)缺乏色氨酸,氨基(ji)酸組成也不(bu)接近人(ren)體所(suo)需,屬于(yu)不(bu)完全蛋(dan)白質。

牛奶、雞蛋、魚蝦肉的蛋白質含有各種人體所需的必需氨基酸,比例也比較符合身體所需。多吃這種優質蛋白才能長身體呀!


如果吃海參之類的是為了補充蛋白質,那不如吃雞蛋、大豆、牛奶、魚蝦劃(hua)算多(duo)了,又(you)便宜又(you)營養。


你們是不是要說,吃膠原蛋白對皮膚(fu)好呀!but,吃進去都水(shui)解成氨基(ji)酸和(he)肽(tai)了(le),重(zhong)新(xin)組裝后,又(you)不是只作用于皮膚(fu)。


另外,從鈣含量來看,海參確實遠遠高出一般的魚和肉,但還是輸給了便宜的河蝦;

海參(can)含鐵量(liang)也很高,比(bi)牛肉豬(zhu)肉都要高,不過,還是比(bi)不上補鐵冠(guan)軍(jun)豬(zhu)肝啊!

至于DHA啥(sha)的,肯定是不(bu)如三文魚(yu)、鱈魚(yu)這些海魚(yu)類高(gao)的。

3、神秘營養成分功效宣傳夸大

有人說了,“我們(men)吃(chi)海參、吃(chi)燕窩(wo),誰(shui)是為了蛋白質,鈣(gai)啊鐵(tie)啥的,是因為他們(men)含有特殊的營養成分......”

不(bu)可否認,海參、燕(yan)窩的確有一些特殊營養(yang)成分,給人一些神秘感。

比如海參含有豐富的硫酸軟骨素,吃了可能對關節好,還含一些抗氧化物,抗炎、抗癌、對心血管好,但這些只是一些動物實驗研究,對人體究竟有沒有這些好處,還不明確。


而燕窩,則是因為含有唾液酸(燕窩酸),宣傳說能美容養顏、增強抵抗力、抗癌(ai)等等。

唾液酸是母乳中天然存在的物質,的確有一些動物實驗研究表明唾液酸本身具有抗氧化、抑菌、促進神經發育的生理功能,但吃燕窩到底有沒有相應的作用,目前還沒有得到科學的證實。

PS:唾液酸其實在2017年國家允許作為新資源食(shi)品添(tian)加(jia)在食(shi)品中,包括嬰幼(you)兒,導致了眾多營養品橫空出世,下期小(xiao)編具體會帶大家了解那些“是與非”!


總的來說,魚膠、燕窩、海參這樣低脂高蛋白的東西,并不適合嬰幼兒,嬰幼兒對脂肪的需求還是很大的。至于抗氧化、抗癌、抗衰老這些并不明確的等功能,孩子似乎也并不需要。


說到底,沒有任何一樣單一的食材能提高提抗力,靠的還是營養均衡啊

當然啦,家長們如果就是忍不住想給娃吃海參、燕窩這些東西,偶爾吃吃也是可以的(前提確保產品質量沒問題)。添加輔食以后就能吃,就當體驗食物多樣性啦,要想有多大的健康益處,還是不要抱有這樣的幻想了吧。

參考資料:1.//samr.cfda.gov.cn/WS01/CL0847/146100.html2.//samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1680/144020.html3.//www.healthline.com/health/pregnancy/ginseng4//www.drugs.com/mtm/ginseng.html 5.//www.babycenter.com.my/a1036961/is-it-safe-to-take-ginseng-in-pregnancy6.//www.babycenter.com.my/x1044017/is-it-safe-to-eat-birds-nest-soup-in-pregnancy7.//www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157513000525


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