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西(xi)洋參(can)又(you)名花(hua)旗(qi)參(can)、廣(guang)東人(ren)參(can)。

現存最早的中藥學著作《神農本草經》就記載，西洋參“主補五臟……久服輕身延年”。

01

西洋參到底好在哪？

專家介(jie)紹，西洋參味甘、微苦(ku)，中醫認(ren)為，西洋參具有(you)益氣(qi)養陰(yin)，清虛火，生(sheng)津止渴的作用，適用于“氣(qi)陰(yin)兩傷”的人(ren)。

例如因勞累過度、喜好辛辣、偏愛高脂飲食、情緒郁結內傷等出現鬢發早白、眩暈耳鳴、健忘失眠、腰膝酸軟、消化不良、口干口渴、神疲乏力等表現的人群，最宜服用西洋參等補氣類中藥，滋陰補氣，強身健體。

另外，西洋(yang)參中的(de)西洋(yang)參皂(zao)甙，對(dui)(dui)于抗(kang)氧(yang)化(hua)、提高(gao)免疫力很有幫(bang)助(zhu)，亞健康人(ren)群、年(nian)老體(ti)弱、病后(hou)恢復的(de)病人(ren)都可以用。西洋(yang)參對(dui)(dui)高(gao)血壓、冠心病、心絞痛等也有一定(ding)療效。

02

西洋參該怎么吃？

專家介紹(shao)，最簡單的是含服法，每次口含一(yi)兩片，每天3~5克。

此外，還有(you)多種吃法。

蜂蜜水送服：西洋參(can)粉1~3克(ke)，蜂蜜一兩勺加入溫水攪(jiao)拌均勻服用，滋潤清涼

泡茶：西洋(yang)參打成粉末狀，每天(tian)3~5克(ke)，與紅棗杞子茶(cha)同(tong)服，適合長期對(dui)電腦的女性。

入粥：在煮好的粥中(zhong)加入3~5克(ke)西洋參粉或者薄切片，每天1次作早(zao)餐食用。

燉湯：西(xi)洋參20~40克，母(mu)雞(ji)(ji)（烏雞(ji)(ji)最(zui)佳）加入適(shi)量的山藥、枸杞子、紅(hong)棗燉成(cheng)雞(ji)(ji)湯，既養顏又滋陰清熱。

但脾胃濕熱、積滯及嚴重外感的人群不宜食用。

大河報(bao)·大河客戶端記者 李(li)彬 編輯：lyh

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