補“參”，你選對了嗎？

隨著(zhu)生活水平(ping)的提高，草(cao)本養生熱潮(chao)再度被掀起(qi)。其中食參(can)進補成了很多人(ren)的首選。但(dan)參(can)有數種：人(ren)參(can)、紅參(can)、西洋(yang)參(can)、黨參(can)、太子參(can)，可是這些參(can)你(ni)都認(ren)識嗎？你(ni)又都選對了嗎？

人參——大補元氣

五加科植物人參的干燥根和根莖，包(bao)括野生(sheng)和栽培。人參具有無以倫比的大(da)補(bu)元(yuan)氣作用(yong)，自古就(jiu)被認為是(shi)起死回(hui)生(sheng)的妙(miao)藥，李時珍(zhen)更是(shi)把(ba)它稱為“神草”。除了大(da)補(bu)元(yuan)氣外，還有生(sheng)津止渴、安神益智功效。適(shi)用(yong)于年(nian)老體弱、消(xiao)耗(hao)性疾病后期、術后病人的服用(yong)。

紅參——補氣溫陽

五加科(ke)植物人參(can)的栽(zai)培品經蒸(zheng)制后(hou)的干燥根和根莖。經過了熟制，除了具(ju)有補元(yuan)氣(qi)、生津安神這些人參(can)都(dou)有的作(zuo)用(yong)(yong)外，其(qi)(qi)藥性更(geng)溫，火力(li)更(geng)大、勁更(geng)足，其(qi)(qi)補陽氣(qi)、養氣(qi)血的功(gong)效(xiao)自然也就非凡了。凡有面(mian)色蒼白(bai)暗淡(dan)、手腳冰涼等陽虛癥狀(zhuang)者(zhe)，都(dou)可選用(yong)(yong)紅參(can)從(cong)小劑量進補。

陰虛火旺的人最好(hao)不要服用紅參，那(nei)可以選用什么參呢？

西洋參——補氣養陰，清虛火

五加科(ke)植(zhi)物西洋參的(de)干燥根。西洋參補氣的(de)功效稍遜于人參，但(dan)它獨有(you)著清熱(re)養(yang)陰(yin)的(de)功效。長(chang)期疲勞、工作壓力較大的(de)上(shang)班族，急性病發熱(re)后傷陰(yin)津虧(kui)者都適合服(fu)用西洋參。

黨參——平補之品，善于健脾益氣

桔梗科植物黨參(can)、素花黨參(can)或川(chuan)黨參(can)的干燥根。平補之品，一(yi)般(ban)的氣(qi)血兩(liang)虛(xu)、氣(qi)津兩(liang)傷證(zheng)可用(yong)(yong)，尤其適用(yong)(yong)于脾胃虛(xu)弱，食少便(bian)溏，體卷無力(li)、脫肛(gang)等癥(zheng)狀的人群，如中(zhong)藥健脾益氣(qi)的基本方(fang)四君子丸中(zhong)就有黨參(can)。

太子參——補力最弱

又叫(jiao)孩兒(er)(er)參(can)，是石竹科植物太子參(can)的(de)(de)干燥塊(kuai)根。有(you)近似人參(can)的(de)(de)益氣生津作(zuo)用，但(dan)力較弱(ruo)，補益作(zuo)用也(ye)較黨參(can)差。特別適合于小兒(er)(er)脾(pi)虛(xu)胃陰不(bu)足、或小兒(er)(er)急(ji)性病發(fa)熱后(hou)氣陰兩(liang)虧證。通常在小孩熱病后(hou)期，體虛(xu)無力、口渴咽干時，可用太子參(can)與瘦肉煲湯(tang)，有(you)益氣養陰、生津止渴的(de)(de)作(zuo)用。

通過以上的介紹(shao)，您是(shi)否已經對(dui)“參(can)”有了新的認識？不(bu)過在這里還要提(ti)醒您，選(xuan)參(can)進補(bu)一定要請中(zhong)醫生辨證識體，再(zai)按需選(xuan)擇(ze)，切勿盲目進補(bu)！