自古以來，人參便是公認的補品。

以前(qian)，只(zhi)有皇親國戚、達官貴族才能吃到人(ren)參，老百姓就算生(sheng)病了，需要用人(ren)參時，也(ye)只(zhi)能用黨(dang)參代(dai)替。

現(xian)如今，隨著社會(hui)的進步，人(ren)(ren)們(men)(men)生活水平(ping)的提高，人(ren)(ren)參對于老(lao)百(bai)姓來說，已不是什么稀(xi)罕事物，人(ren)(ren)們(men)(men)平(ping)時就能(neng)用人(ren)(ren)參燉個(ge)雞湯來補補身(shen)子。

在滋補方面，人(ren)參(can)(can)(can)被稱(cheng)為(wei)“藥(yao)中之(zhi)王”當之(zhi)無愧。那些(xie)古裝劇(ju)里(li)，重(zhong)傷(shang)之(zhi)人(ren)用一支千(qian)年(nian)人(ren)參(can)(can)(can)便能使其(qi)恢(hui)復健康，并非(fei)脫離現(xian)實(shi)而夸(kua)大人(ren)參(can)(can)(can)的(de)功(gong)效。

人參的功效

人參為五(wu)加(jia)科多年生草本植物(wu)人參的根(gen)。

據《神農本草(cao)經》記(ji)載：“人參(can)，補五臟，安精神，定魂魄(po)，止驚悸(ji)，除邪(xie)氣，明目，開心益智。”

人參補脾(pi)益氣，可用于(yu)脾(pi)氣不足的倦怠(dai)乏(fa)力，食少便溏等，常配白術(shu)、茯(fu)苓、甘草(cao)等，如四君子湯。

人參還有補氣(qi)安(an)神(shen)益(yi)智的功效，可用于(yu)氣(qi)血虧虛的心悸，失眠(mian)，健(jian)忘等，可單(dan)用，或(huo)配生地(di)黃、丹(dan)參、酸棗仁等，如天王(wang)補心丹(dan)。

人(ren)參還能補益肺(fei)氣(qi)，可(ke)用(yong)于肺(fei)氣(qi)虛(xu)弱的短(duan)氣(qi)喘(chuan)促(cu)，懶言(yan)聲微，脈虛(xu)自汗等，可(ke)配黃(huang)芪，五味子(zi)等。若(ruo)喘(chuan)促(cu)日久，肺(fei)腎兩虛(xu)，可(ke)配胡桃肉、蛤(ha)蚧(jie)等，如人(ren)參胡桃湯、人(ren)參蛤(ha)蚧(jie)散。

為何說古裝(zhuang)劇中，重傷(shang)之(zhi)人只(zhi)要(yao)服(fu)用一支千年(nian)人參，就能(neng)逃過(guo)鬼門關免于領盒飯，除了有(you)主角光環保護外，也并非脫(tuo)離實際(ji)呢。

因(yin)為單用人(ren)參大量(liang)濃煎(jian)服，即有大補元(yuan)氣，復脈固脫之效(xiao)。可用于(yu)氣虛欲(yu)脫，脈微欲(yu)絕的危(wei)重證候。無論因(yin)大失血(xue)、大吐瀉或久病、大病所致(zhi)均能用，如獨參湯。

《本草經疏》：“人參能回陽氣于垂絕，卻虛邪于俄(e)頃。其主治也，則(ze)補五(wu)臟。”

人參功效那么好，可有時吃了很久，虛弱的身子卻沒有一點好轉，這有可能是買到假貨了！

商人逐利，為了利益，中藥造假自古就有，并且造假者都是專業的，老百姓很難用肉眼區分真偽。

人參(can)為名貴中藥材，自然逃脫不了(le)時常被偽品所(suo)冒充。

為了保護自己(ji)，還真得(de)長個心眼。

哪些東西像人參？

能用于冒充人參的，肯定(ding)是(shi)植(zhi)物的根。

可還(huan)(huan)別說，根(gen)長得像人參的植物還(huan)(huan)真多，如商陸、桔梗、野(ye)豇(jiang)豆等。

商陸是一味瀉(xie)下藥，常用于治療小便不利，消水腫(zhong)，瘡瘍腫(zhong)毒。

商陸(lu)并沒有一點補的(de)功效，并且有毒，用它來冒充人參，吃多了(le)還會中(zhong)毒，簡直就(jiu)是適得(de)其(qi)反。

商陸

桔梗是(shi)一味化痰(tan)止咳平喘藥，是(shi)用于(yu)祛痰(tan)治(zhi)療咳嗽(sou)的。

其也沒(mei)有一(yi)點補的功效，用量(liang)過大還容易導致惡心嘔吐。

桔梗

野豇豆根也像極了人參，是(shi)一味清熱(re)解(jie)毒藥，常用來風(feng)熱(re)牙痛，咽喉痛等，也是(shi)一點(dian)補的功(gong)效都沒有。

野豇豆根

如何鑒別？

李時珍謂：“人參因(yin)根(gen)如人形而得(de)名，偽者(zhe)皆以沙參、薺(qi)苨(ni)、桔梗(geng)采(cai)根(gen)造作亂之。”

前(qian)面已經說了，造假者(zhe)均是(shi)專業(ye)人士(shi)，所以有時(shi)想要靠肉眼很難分辨真偽。

人參(can)有蘆頭，而商陸沒有，并且(qie)商陸嘗(chang)起(qi)來有麻舌(she)感。

桔梗(geng)雖然有蘆頭(tou)，但人參表(biao)皮上有明顯的疣狀突起（習稱(cheng)珍珠點），而桔梗(geng)沒有。

野豇豆(dou)根沒有蘆頭(tou)，并且有豆(dou)腥(xing)味。

建議大家不要在路邊攤購買中藥材，購買中藥材應該到正規醫院或者正規藥店購買。

藥材不是普通食品，路邊攤販或許因缺乏對正品藥材的識別能力，而把偽品拿來售賣，并且路邊攤缺少監管，假貨多。

假藥害人(ren)，輕則耽(dan)誤(wu)病情，重則引起(qi)中毒，切勿(wu)輕視。

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