中秋節馬(ma)上到了，不能(neng)給大家(jia)發(fa)月餅，就跟大家(jia)娛樂一下吧！今(jin)天，請大家(jia)猜謎題：紅公(gong)雞，綠(lv)公(gong)雞，身子鉆在泥底下。你要捉住它，揪住尾巴用力拔。（打一植(zhi)物）

猜到了嗎？

聰明(ming)的(de)你(ni)，一定猜到了吧？說(shuo)的(de)沒(mei)錯，謎(mi)底就是胡蘿卜(bu)，今天小編和你(ni)一起來看咱甘肅的(de)地理(li)標志產品之一永(yong)昌胡蘿卜(bu)。

首先，先來看看永昌胡蘿卜的(de)獨特之處：

【獨特地域】

永昌(chang)(chang)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)是甘(gan)(gan)肅省(sheng)金昌(chang)(chang)市永昌(chang)(chang)縣的特色產品，甘(gan)(gan)肅永昌(chang)(chang)縣地處(chu)河西走廊中部，海拔在2000-2460米之(zhi)間，氣候冷涼，無(wu)污染，土壤(rang)疏松肥沃，擁有種植胡(hu)蘿(luo)卜(bu)得(de)天獨(du)厚的自然(ran)條(tiao)件。

【獨特產品】

永昌所產胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜根(gen)粗壯(zhuang)，肉(rou)質(zhi)為紅(hong)色(se)或黃色(se)，色(se)澤鮮艷，味甜汁多，帶點蒿氣。2001年該縣大力推廣無公害、標(biao)準(zhun)化優質(zhi)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜栽培技術(shu)(shu)，推廣胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜優質(zhi)保鮮貯藏技術(shu)(shu)，永昌縣胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜產業產值達到(dao)5000萬元以上，胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜畝收(shou)益1400元，是單(dan)一種植小麥收(shou)益的4到(dao)5倍(bei)，成效顯著。

永昌胡蘿卜(bu)不(bu)僅可用于水(shui)果食用、用于蔬菜宴(yan)客，還可以將其雕刻(ke)成“金鳳凰”作為朋友(you)間的(de)饋贈禮物，是人們喜食的(de)水(shui)果型(xing)保健蔬菜。

認識(shi)了永昌胡蘿卜，那你是不(bu)是還想(xiang)了解(jie)更多呢？咱(zan)接(jie)著往(wang)下看~

【名稱由來】

胡蘿卜(bu)(bu)原(yuan)產于亞洲的西南部，阿富(fu)汗為最(zui)(zui)早演化中心，是紫色(se)胡蘿卜(bu)(bu)最(zui)(zui)早培植地，栽培歷史在2000年以上。胡蘿卜(bu)(bu)的花，見過么？

公(gong)元10世紀從(cong)伊朗引入歐(ou)洲大陸(lu)，15世紀見于英國，發展成(cheng)歐(ou)洲生(sheng)態型，為(wei)短圓錐形(xing)橘(ju)黃色。16世紀傳(chuan)入美(mei)(mei)國。約(yue)在12世紀，胡蘿(luo)卜從(cong)伊朗引入中(zhong)國，發展成(cheng)中(zhong)國生(sheng)態型，主(zhu)要為(wei)長(chang)根形(xing)。日(ri)本在16世紀從(cong)中(zhong)國引入，有(you)胡蘿(luo)卜、黃蘿(luo)卜之分(fen)。根據李時珍本草綱目的(de)記載(zai)，因為(wei)從(cong)胡地傳(chuan)來，味道像蘿(luo)卜，故名(ming)胡蘿(luo)卜。胡蘿(luo)卜是一種(zhong)質脆味美(mei)(mei)、營養豐富的(de)家(jia)常蔬菜，素有(you)“小人參”之稱。

【功效價值】

1、改(gai)善(shan)視(shi)力(li)。胡蘿(luo)卜富(fu)含的β胡蘿(luo)卜素會在(zai)肝(gan)臟(zang)中轉化(hua)為(wei)維生素A，能改(gai)善(shan)視(shi)力(li)，有研究顯(xian)示，經常吃β胡蘿(luo)卜素的人(ren)發生視(shi)力(li)障礙的幾率下(xia)降40%。

2、預防癌癥。有研究表明，胡蘿卜能夠降低肺癌、乳腺(xian)癌和(he)結腸癌的(de)發病風險(xian)。

3、抗衰老。β胡蘿卜素(su)還(huan)能在機體正常新陳代謝中(zhong)扮演抗氧化劑(ji)的(de)作用，幫助(zhu)細胞(bao)減緩老化的(de)過程(cheng)。

4、消炎消腫。胡蘿(luo)卜能(neng)夠防止感染，可(ke)以將胡蘿(luo)卜切碎或煮(zhu)熟搗爛后(hou)敷在患(huan)處(chu)，能(neng)起到消炎消腫的作用。

5、美容。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)常(chang)作為廉價卻有效的(de)面膜成分之(zhi)一。將搗碎的(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)泥與(yu)蜂蜜混合，能起到美白淡斑和(he)滋(zi)潤的(de)作用。

6、預防心臟(zang)病。胡蘿卜中(zhong)(zhong)含有多種(zhong)類胡蘿卜素(su)，這些物質都在研究中(zhong)(zhong)被證(zheng)明(ming)具有降低心臟(zang)疾(ji)病風險的作用。

7、保(bao)護(hu)牙(ya)齒(chi)和(he)牙(ya)齦健康。胡蘿卜就像天然的牙(ya)膏，能去除(chu)牙(ya)菌斑和(he)食物殘(can)渣。

8、預防(fang)中風(feng)。研究發現，每周(zhou)吃6個(ge)(ge)胡蘿卜的(de)(de)人(ren)(ren)比一個(ge)(ge)月只(zhi)吃一個(ge)(ge)或更少的(de)(de)人(ren)(ren)，發生中風(feng)的(de)(de)幾率更低。

【食療方法】

(1)高(gao)血壓患者：每(mei)天生飲胡(hu)蘿卜汁(zhi)，每(mei)次100毫升(sheng)，每(mei)日2次，30天為1療程(cheng)。

(2)便秘者：胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每(mei)次80毫(hao)升，每(mei)日早晚(wan)各1次。

(3)夜盲(mang)癥、角膜干燥癥者：取胡蘿卜250克(ke)，豬(zhu)肝250克(ke)，炒食，每(mei)日1次，7日為1療程。

(4)百(bai)日咳者：取(qu)胡蘿卜200克，紅棗(連核(he))13枚，水(shui)煎服(fu)，每日1次(ci)。

(5)水痘患者：取胡蘿卜200克(ke)(ke)，荸薺100克(ke)(ke)，栗子150克(ke)(ke)，芫荽(sui)(香(xiang)菜)150克(ke)(ke)，水煎服，每日1劑(ji)。

(6)頭皮(pi)瘙癢及(ji)多屑(xie)者：取(qu)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)200克，豬(zhu)排骨100克，食鹽、味精適(shi)量，文火燉(dun)(dun)，每日1次。此(ci)道胡(hu)蘿(luo)卜(bu)燉(dun)(dun)豬(zhu)排還有美(mei)容美(mei)發作用(yong)。

(7) 胡蘿卜敷面可嫩(nen)膚(fu)去皺

將兩個新(xin)鮮胡蘿卜磨碎，加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻，洗(xi)臉后(hou)涂在面(mian)部20分鐘，先用(yong)溫(wen)水、再(zai)用(yong)清水洗(xi)凈(jing)。此面(mian)膜(mo)含大量維(wei)生素A和維(wei)生素C，能使粗糙皮膚變細嫩(nen)、去皺(zhou)。

【胡蘿卜的食用禁忌】

1、不宜(yi)食用切碎后(hou)水(shui)(shui)洗(xi)或久(jiu)浸泡于水(shui)(shui)中的蘿卜;

2、服用雙氫(qing)克尿塞(sai)時不宜(yi)食用;

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿卜素損失;

4、食時(shi)咀嚼時(shi)間(jian)不(bu)宜過短;

5、不可(ke)與紅白蘿卜同時(shi)食用;

6、不(bu)宜與富含維(wei)生素(su)C的蔬菜(cai)(cai)（如菠菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、花菜(cai)(cai)、番茄、辣椒等），水果(guo)（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維(wei)生素(su)C，降低營(ying)養價值;

7、禁忌生(sheng)食(shi)(胡(hu)蘿(luo)卜雖是蔬菜(cai)，但只有烹調，其所(suo)含的類(lei)蘿(luo)卜素(su)(su)才較(jiao)穩定(ding)。按照我們一般的炒菜(cai)方法，營養可(ke)保存76%至94%。因此生(sheng)吃胡(hu)蘿(luo)卜，類(lei)蘿(luo)卜素(su)(su)因沒有脂肪而(er)很難被吸收，從(cong)而(er)造成浪費。

8、研(yan)究(jiu)發現，婦(fu)(fu)女(nv)過(guo)多吃胡蘿卜(bu)(bu)后，攝入的(de)大量胡蘿卜(bu)(bu)素會引起閉經和(he)抑制卵巢的(de)正常排卵功能。因此，欲(yu)懷孕的(de)婦(fu)(fu)女(nv)不宜多吃胡蘿卜(bu)(bu)。

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