我們常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，這是因為老祖宗提倡“春夏養(yang)陽，秋冬養(yang)陰”，而蘿卜就(jiu)是滋陰順(shun)氣的食(shi)療佳品。

說起冬天吃蘿卜的好處，那可真是不少：比如蘿卜性味微涼可以防止進補過度引起的辛熱；冬季天氣干燥多吃蘿卜可以養陰滋潤生津；許多呼吸道的疾病一到冬季就容易反復，而蘿卜又很好的祛(qu)痰(tan)順氣的作用......

所以民間也有“冬季蘿卜小人參”的說法，但是蘿卜真的能代替人參嗎?

我們都知道“病去如抽絲”，很多疾病都不是短時間就能痊愈的，需要長久的堅持調養，我們可以吃一個冬天的蘿卜，但是能吃一個冬天的人參嗎？我想大部分人都會說不行。第一是兩者的價格確實天差地別；其次蘿卜畢竟是食物，符合食療重在量少日多(duo)、持久起(qi)效(xiao)的原則，而人參(can)作為大補的藥物(wu)其(qi)實并(bing)不適合(he)長期的食用。且與性味平和的蘿卜相(xiang)比(bi)，人參(can)性味偏(pian)于溫燥，并(bing)不適合(he)在(zai)主張閉藏的干燥冬天(tian)長期食用。

當然還有一點更為重要的，也是現在很多中藥的通病，就是藥物的質量。

中醫是人與自然的醫學，中藥也是集天地靈氣所生。許多中藥材的治療作用，是由他們生活的環境造就的。《晏子春秋》中說“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”，中藥也是如此：他們的藥用功效的強大并非完全由基因譜寫，而是他(ta)們應對自然環境的結果。

比如附子，郝萬(wan)山老(lao)師(shi)就曾講過(guo)他的(de)親身經歷：一(yi)次中藥(yao)課，他的(de)老(lao)師(shi)帶他們去野外(wai)認草藥(yao)，那(nei)時還(huan)是(shi)冬天，在皚(ai)皚(ai)白雪覆蓋的(de)城(cheng)墻腳下，居(ju)然還(huan)開著一(yi)小朵紫色的(de)小花，當時還(huan)是(shi)學生(sheng)的(de)郝萬(wan)山老(lao)師(shi)便(bian)問這是(shi)什么花？中藥(yao)老(lao)師(shi)回答是(shi)附子。

老師一講這個故事我就明白了：附子取的是烏頭的根，能在北京這樣寒冷的冬天依舊在山中自由生長、開花，可見其大辛大熱(re)之功。但是(shi)隨著(zhu)中藥產業的(de)不斷工廠(chang)化、流(liu)水化，哪里還來(lai)這樣經歷(li)過天寒(han)地凍的(de)附子(zi)呢(ni)？

附子還是那(nei)個附子，只是在(zai)人工種植(zhi)的(de)環境(jing)里(li)，在(zai)沒(mei)有經歷過大(da)自然(ran)洗禮的(de)人為調控的(de)大(da)棚里(li)，它的(de)辛熱之性還剩幾分就不得而知了。

其實對于人參也是同理，古時候都是郎中自己去山上采藥，藥材經過那樣特定環境的風吹日曬，還能夠茁壯成長從而被藥郎選中采摘的，才是真正具備足夠療效的好藥。但現在則是怎么樣產量多怎么來，正如《孟子》中說的，“生于憂患死于安樂”，這樣“嬌生慣養”的(de)人參又怎(zen)么能期(qi)待他們的(de)功效(xiao)能有多強大呢？恐怕只能達到我們所期(qi)待的(de)十分之一(yi)罷(ba)了。

所以，與其寄希望于補藥，不如從生活中積少成多，擁有健康自然的飲食和(he)作息習(xi)慣(guan)，在合適的(de)季(ji)節吃當季(ji)的(de)蔬果：比如(ru)秋天的(de)梨，冬(dong)天的(de)蘿卜(bu)……這些都是大自然給予我們的(de)饋贈(zeng)。

而這種其他大(da)棚溫(wen)室(shi)里生長的植物所沒有的自然法(fa)則和天地靈氣，才是最好的(de)養生補品。