轉眼之間已(yi)是深(shen)秋十(shi)月，隨著氣(qi)溫(wen)的下降(jiang)，雨(yu)水的頻發(fa)，最(zui)近(jin)的天氣(qi)似(si)乎(hu)真的印證了(le)(le)老一(yi)輩人常說(shuo)的：“一(yi)場(chang)秋雨(yu)，一(yi)場(chang)寒(han)，十(shi)場(chang)秋雨(yu)，要穿(chuan)棉(mian)”的說(shuo)法。而(er)且，隨著寒(han)露的到來，此時晝夜溫(wen)差也(ye)開始增大，為了(le)(le)我們自身著想，當下除了(le)(le)要裹上厚(hou)厚(hou)的冬衣(yi)來防(fang)寒(han)保(bao)暖外，在飲食方面也(ye)要格(ge)外注意了(le)(le)。

有句(ju)老話說：“深(shen)秋吃(chi)4珍(zhen)(zhen)，勝過吃(chi)人(ren)(ren)參”。聽到這個(ge)“珍(zhen)(zhen)”字，相信不少人(ren)(ren)都有些害怕，覺得這是(shi)價格很高的食物。其實(shi)，今天(tian)小(xiao)編要給大家(jia)分(fen)享的4珍(zhen)(zhen)，不僅價格實(shi)惠(hui)人(ren)(ren)人(ren)(ren)都能買得起(qi)，而且(qie)其中所富含的營養元(yuan)素也是(shi)令人(ren)(ren)驚嘆的。眼下正值十(shi)月，大家(jia)不妨遵循(xun)老一輩習俗(su)，多吃(chi)“4珍(zhen)(zhen)”，或能趕(gan)走寒冷，滋潤身體。

第一珍：木耳

木(mu)耳作為我國珍貴的(de)(de)膠質(zhi)真菌(jun)，不僅(jin)被譽為“素中之葷”，同時也是(shi)世界所公(gong)認的(de)(de)滋補食品。而且，隨著(zhu)金秋十(shi)月的(de)(de)來(lai)(lai)臨，天氣是(shi)越來(lai)(lai)越干燥了，當下不論是(shi)年輕人還是(shi)上年紀的(de)(de)老(lao)年人體內(nei)的(de)(de)肺液都會受到(dao)損耗，那在這時候(hou)我們不妨多吃一些其(qi)貌不揚但內(nei)質(zhi)豐富的(de)(de)木(mu)耳來(lai)(lai)緩(huan)解。

木耳的(de)做法有很多，比如說涼拌，清(qing)(qing)炒(chao)，煲湯(tang)等，深秋時(shi)(shi)節每天變著(zhu)花樣做，怎么(me)吃(chi)也(ye)吃(chi)不(bu)(bu)(bu)膩。不(bu)(bu)(bu)過需要提(ti)醒(xing)大(da)家一點(dian)的(de)是，我們在(zai)(zai)用清(qing)(qing)水泡發木耳時(shi)(shi)，時(shi)(shi)間要控(kong)制在(zai)(zai)8小時(shi)(shi)以內，超過8小時(shi)(shi)就不(bu)(bu)(bu)能將它(ta)拿來烹飪了(le)。

第二珍：華中醫紅枸杞

提到(dao)“秋(qiu)補”，就不得(de)不提枸(gou)杞了。長久以來，枸(gou)杞因價(jia)格(ge)便(bian)宜、滋味香甜、營(ying)養(yang)價(jia)值高等諸多(duo)因素，一直備受(shou)男女老少的(de)(de)青睞(lai)。而(er)且(qie)，在(zai)入秋(qiu)后，有不少朋友也是做到(dao)了杯(bei)中喝啤酒，杯(bei)底泡枸(gou)杞的(de)(de)一系列飲食創新，由此可見，枸(gou)杞對我們的(de)(de)益處是良多(duo)的(de)(de)。

隨著枸杞市場的(de)(de)擴大，現(xian)如(ru)今(jin)有不(bu)少質量差的(de)(de)枸杞出現(xian)在(zai)(zai)我(wo)們的(de)(de)視野里，那我(wo)們為(wei)了能夠汲取更多的(de)(de)營養，在(zai)(zai)挑選時最好以品質為(wei)主(zhu)，口感好的(de)(de)華中醫紅枸杞為(wei)主(zhu)。

這款(kuan)枸杞(qi)在加(jia)(jia)工時是(shi)按照傳統的采摘、挑選、除雜、晾曬、烘干等(deng)一系列步驟進行的，而(er)且(qie)不會(hui)為了色澤更加(jia)(jia)亮麗，而(er)添加(jia)(jia)硫元素。

最終制成裝罐的(de)枸杞色(se)澤為(wei)暗紅色(se)、顆(ke)粒干燥飽滿(man)，白尖明顯。飲用時，只需要(yao)用60度左(zuo)右的(de)溫(wen)熱水沖泡至(zhi)湯色(se)泛黃就可以飲用了。泡好(hao)(hao)的(de)茶湯，清(qing)澈(che)透亮，口(kou)感清(qing)甜十分好(hao)(hao)喝。

第三珍：柿子

俗話說(shuo)：“立秋核桃白露(lu)梨，寒露(lu)柿(shi)子(zi)紅了皮”。寒露(lu)前后正是柿(shi)子(zi)成熟上(shang)市(shi)(shi)的(de)(de)時候，剛剛上(shang)市(shi)(shi)的(de)(de)柿(shi)子(zi)，不(bu)僅色澤好看，價(jia)格低(di)廉，而(er)且其中富(fu)含(han)的(de)(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)也(ye)是很高的(de)(de)。伴隨(sui)著溫度的(de)(de)降低(di)，我們每個(ge)人都會感受到不(bu)同程度的(de)(de)秋燥，這時候若是能(neng)順(shun)應(ying)節氣(qi)的(de)(de)吃上(shang)一些柿(shi)子(zi)，或能(neng)很好的(de)(de)緩(huan)解。

柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)吃(chi)(chi)(chi)法有(you)很多，比如(ru)說剝皮生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)，或者是(shi)制成柿(shi)(shi)子(zi)(zi)醬、柿(shi)(shi)子(zi)(zi)餅等(deng)。其實，不論是(shi)哪一種吃(chi)(chi)(chi)法，入口都是(shi)鮮甜(tian)可口的(de)。大家(jia)若是(shi)去(qu)逛(guang)超市時，見到(dao)了柿(shi)(shi)子(zi)(zi)不妨買一些回來，一天吃(chi)(chi)(chi)一個，身體(ti)和心情都能潤起來。

第四珍：青馳菊茶

菊花茶對于深秋而言，可(ke)以說是(shi)“珍寶(bao)”般的(de)存在了。它作為常用的(de)國民飲品，不僅口感清(qing)淡，而且(qie)其內質(zhi)所含有的(de)營養還能(neng)幫助我們補水，潤燥，祛火(huo)，當(dang)下常喝對身體而言可(ke)謂是(shi)百(bai)利(li)而無(wu)一害。不過，我國菊花的(de)品種高(gao)達900余(yu)種，其中青馳菊可(ke)謂是(shi)大眾所認可(ke)的(de)“優等生”。

這款(kuan)菊花(hua)來自于開封岳(yue)家湖，因當地(di)有(you)著綠色的(de)生態環境和氣(qi)候條件，這給菊花(hua)的(de)生長(chang)提供了諸(zhu)多優勢，正是在這些獨有(you)的(de)因素下，才讓長(chang)好的(de)青馳菊每一朵都是活性成分滿滿的(de)。而且，花(hua)農在培育加工時也是用農家肥灌溉，現代先進(jin)蒸汽技(ji)術進(jin)行鎖鮮制(zhi)成的(de)。

加(jia)工好的菊花花瓣(ban)柔軟且根根分(fen)明(ming)，色澤亮麗(li)，沖泡(pao)后茶(cha)湯明(ming)亮微黃，入口甘美，清香縈(ying)繞(rao)，是不可錯過的一款茶(cha)水。