女(nv)性(xing)是天底(di)下最需(xu)求(qiu)補(bu)血(xue)(xue)。經期、流(liu)產、生孩子都會讓女(nv)性(xing)失血(xue)(xue)，吃啥能(neng)夠把失掉的(de)血(xue)(xue)補(bu)回(hui)來(lai)呢(ni)？一同(tong)來(lai)學幾道十分有(you)用的(de)補(bu)血(xue)(xue)湯吧(ba)。

一、生理期最佳的補血湯

女性例假期，最佳的補血湯即(ji)是四物湯了(le)，連(lian)大Ｓ都大力引薦哦。四物湯有三種做(zuo)法(fa)，這次教女性燉排骨這種做(zuo)法(fa)，由于滋味對(dui)(dui)比(bi)不錯，中藥味也對(dui)(dui)比(bi)少些。

１四物湯

資(zi)料：當歸、熟(shu)地、川芎、白芍、排骨、鹽。

１）排骨洗(xi)凈斬塊，汆水撈起；

２）將當(dang)歸、熟地(di)、川芎、白(bai)芍各物洗(xi)凈；

３）煮沸瓦(wa)煲里的清水，放(fang)入一切資料(liao)，武火煮沸，轉文(wen)火煲一個小時，下鹽(yan)調味即可(ke)食用。

成(cheng)效(xiao)當(dang)然是補血(xue)調經，潤膚養發，改進面色(se)蒼白(bai)、肌膚粗糙。

２、三紅湯

資料：紅棗７枚(mei)、紅豆５０克、花生(sheng)紅衣適(shi)當

做法(fa)適(shi)當(dang)簡略，即是一個(ge)字熬。

這道補血(xue)湯(tang)，最簡(jian)(jian)單預備，東西(xi)簡(jian)(jian)單買(mai)到(dao)，煮起來也(ye)適(shi)當簡(jian)(jian)略(lve)。更首要的是(shi)，補血(xue)作用十分好。假如有女性(xing)經期出現頭暈眼花，面龐蒼(cang)白(bai)，就喝這道湯(tang)吧。

３、云耳紅棗煲黃鱔

資料：黃鱔２～３條、云耳３小(xiao)朵、紅棗１０個、生姜３片。

做法：

１）云耳、紅棗別離洗凈、稍浸(jin)泡并(bing)扯開、去核。

２）黃鱔宰洗凈，用(yong)熱水(shui)燙去黏液，洗凈、切段，一(yi)同與生(sheng)姜放進瓦煲內，參(can)加清(qing)水(shui)2000毫(hao)升(sheng)（８碗量）。

３）武(wu)火(huo)煲(bao)沸(fei)后(hou)，改為(wei)文火(huo)煲(bao)約１個小時，調入適當食鹽便(bian)可。

這道補血湯合(he)適經(jing)期(qi)，首要是由(you)于(yu)其能養陰活血，協助女性調經(jing)補血。

本來，這份補血湯的量足以(yi)滿意(yi)３－４個女性(xing)，黃鱔(shan)、云(yun)耳還可撈起(qi)拌入醬油佐(zuo)餐用。關(guan)于懼(ju)怕黃鱔(shan)的女孩(hai)來說(shuo)，能(neng)夠請母親協助一同燒。

二、補血養顏湯

以下這些(xie)補血湯首要是為了養顏哦。

１銀耳南瓜補血湯

資料：南瓜２００克、干蓮子２０克、銀耳２朵、紅棗(zao)１５顆(ke)、冰糖適當水(shui)１０００ｍｌ

做法：

１）銀耳溫水(shui)泡發約３０分鐘(zhong)；南(nan)瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗凈去苦心；紅棗(zao)洗凈。

２）砂鍋水燒開(kai)，先放銀(yin)耳和蓮子，小火(huo)煮１５分(fen)鐘。

３）放紅棗再煮５分鐘，最終放南瓜，煮至變軟即可。

２、百合白果牛肉湯

資料：百合、白果(guo)各(ge)５０克(ke)，紅棗８個，牛(niu)肉３００克(ke)，生姜３片。

做法：

１）白果去(qu)殼，浸去(qu)外衣洗凈；百合、紅棗洗凈，并紅棗去(qu)核。

２）牛肉切為薄片。先把(ba)百合(he)、白果(guo)、生(sheng)姜(jiang)放進(jin)瓦煲內(nei)，參加清水(shui)２０００毫升（８碗水(shui)量）。

３）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，參加牛肉滾至熟，調入適(shi)當鹽和油便可。

三、補氣的補血湯

有些(xie)女性略微一(yi)跑(pao)就(jiu)(jiu)累得喘氣(qi)，好像覺得很(hen)氣(qi)短，那就(jiu)(jiu)需求補氣(qi)補血一(yi)同來了，兩(liang)手都要硬。下面(mian)介(jie)紹兩(liang)款補氣(qi)補血湯。

１、圓肉姜棗煲瘦肉

資料：圓(yuan)肉(rou)１０克(ke)、生(sheng)姜３片、紅棗１５個、豬瘦(shou)肉(rou)３００克(ke)。

做法：

１）圓肉、紅棗(zao)洗凈(jing)，紅棗(zao)去核；豬瘦肉洗凈(jing)，切塊。

２）一同放進瓦煲內，參加清水２５００毫(hao)升（約１０碗(wan)量）。

３）武火煲沸后(hou)，改為文火煲約(yue)２小時，調入適當食鹽(yan)便(bian)可。此量可供(gong)３～４人(ren)用(yong)。

這(zhe)款補血湯還(huan)有(you)安神(shen)的成(cheng)效，所以對更年(nian)期(qi)的女性也大有(you)益處。孝順(shun)女兒能夠(gou)煲湯給母親(qin)喝。

２、章魚干豬腳姜湯

資(zi)料(liao)：章(zhang)魚(yu)干１～２只(zhi)（約１５０克）、豬腳２只(zhi)、生老(lao)姜(jiang)１塊。

做法：

１）章(zhang)魚干(gan)略浸洗；老姜切片(pian)。

２）豬(zhu)腳去(qu)毛、甲，洗(xi)凈，斬件，置沸水中稍滾頃刻(ke)，再洗(xi)凈（即“飛水”）。

３）一同放進瓦煲內，參(can)加(jia)清水２５００毫升（約(yue)１０碗量），武火煲沸(fei)后，改為(wei)文火煲約(yue)２小時(shi)，調入(ru)適(shi)當的食鹽便可。

此補氣補血(xue)湯(tang)還(huan)健腰膝，所(suo)以中年婦女腰酸(suan)背疼者，能夠適用。別的，章(zhang)魚干、豬腳可撈(lao)起(qi)佐(zuo)餐(can)用。

假如說(shuo)瘦身(shen)是女(nv)性(xing)(xing)終(zhong)身(shen)的(de)工作，那補(bu)血(xue)即是女(nv)性(xing)(xing)終(zhong)身(shen)的(de)職責(ze)。補(bu)血(xue)湯之所以(yi)受(shou)這么多(duo)女(nv)性(xing)(xing)的(de)期待，即是由于其杰出耐(nai)久的(de)成效和甘旨幽香的(de)滋味。很多(duo)女(nv)性(xing)(xing)在(zai)煲補(bu)血(xue)湯的(de)時分(fen)，也常(chang)常(chang)能(neng)感受(shou)母親就在(zai)身(shen)邊。

1、金絲棗燉黃耳

質料：蜜棗(zao)60克(ke)，棗(zao)干35克(ke)，黃耳10克(ke)，姜2克(ke)，冰糖50克(ke)。

做法：

①將蜜棗(zao)、紅棗(zao)（去核）別(bie)離洗凈，蜜棗(zao)瀝干水分；

②將黃(huang)耳用(yong)溫(wen)水(shui)浸軟(ruan)，洗(xi)凈，瀝干(gan)水(shui)分；

③把蜜棗、紅棗及黃耳、姜片一同放(fang)入小(xiao)(xiao)型燉(dun)盅內，并寫入適當滾水(shui)至(zhi)八分滿，加(jia)蓋(gai)封實，用猛火(huo)隔水(shui)燉(dun)約1小(xiao)(xiao)時；

④參加適(shi)當(dang)冰糖(tang)，再燉至糖(tang)溶，即(ji)可(ke)盛出上桌(zhuo)，趁熱飲用(yong)。

2、蓮子核桃羹

質料(liao)：蓮子20克，核(he)桃15克，白砂糖10克。

做法：

①將蓮子去皮(pi)、去心；

②桃仁一炒香與(yu)白(bai)糖拌(ban)勻，研成細粉；

③將(jiang)蓮(lian)子放入鋁鍋內，加水適當，置武火上燒沸；

④轉(zhuan)用(yong)文(wen)火折磨一小(xiao)時；

⑤放入核桃(tao)白糖(tang)細粉，攪拌(ban)煮熟即(ji)成。

3、黑木耳棗豆羹

質(zhi)料(liao)：木耳(er)12克，大豆(dou)40克，棗干12克，鹽1克。

做法：

①將黑木(mu)耳、黃(huang)豆、紅棗別離洗凈、泡發(fa)。

②鍋(guo)中加適當水，將黑木(mu)耳、紅棗(zao)、黃豆一同放鍋(guo)中，燒沸后(hou)以小(xiao)火(huo)燉(dun)至(zhi)熟爛，加適當鹽，稍煮一瞬間(jian)，即可。

4、黑芝麻紅棗粥

質料：粳米150克，黑芝麻20克，棗(zao)干25克，白砂糖30克。

做法：

①黑芝麻下入鍋中(zhong)，用(yong)(yong)小火炒(chao)香，研(yan)成粉(fen)末(mo)，備用(yong)(yong)；

②粳米淘(tao)洗潔凈，用冷水浸泡半小時(shi)，撈出，瀝(li)干水分；

③紅棗洗凈去核；

④鍋(guo)中參加(jia)約1500毫升冷(leng)水(shui)，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；

⑤然后改用小(xiao)火熬煮，待米粥純熟；

⑥調入黑芝麻及白糖，再(zai)稍煮頃刻(ke)，即可盛起食用(yong)。

5、粉絲湯

質料：粉絲50克(ke)(ke)(ke)，菠(bo)菜25克(ke)(ke)(ke)，色(se)拉油(you)5克(ke)(ke)(ke)，香油(you)3克(ke)(ke)(ke)，醬油(you)15克(ke)(ke)(ke)，淀粉5克(ke)(ke)(ke)，鹽2克(ke)(ke)(ke)，味精1克(ke)(ke)(ke)，小蔥5克(ke)(ke)(ke)，姜(jiang)汁1克(ke)(ke)(ke)。

做法：

①干細(xi)粉絲用開水泡(pao)開；菠菜法凈(jing)，切(qie)成段。

②炒鍋放(fang)(fang)在火上(shang)，放(fang)(fang)入(ru)色拉油燒(shao)熱，下(xia)入(ru)蔥花(hua)熗鍋，參加高湯，下(xia)入(ru)粉絲、姜汁(zhi)、醬油、精鹽、待湯開后，撇去浮(fu)沫，下(xia)入(ru)菠菜，用水(shui)淀(dian)粉勾芡，淋入(ru)香油，盛入(ru)大(da)湯碗內(nei)即(ji)成。

6、炒油菜

質料：油(you)菜350克(ke)(ke)，芝麻50克(ke)(ke)，鹽2克(ke)(ke)，味精1克(ke)(ke)，花生油(you)12克(ke)(ke)。

做法：

①將芝麻去雜，淘洗(xi)潔(jie)凈，放入鍋(guo)內用(yong)小火漸漸炒；

②炒至芝麻發(fa)香時，出鍋晾涼，碾成(cheng)粉屑(xie)狀備用(yong)；

③油菜揀洗潔凈，切成小段備(bei)用；

④在(zai)炒鍋內放入油(you)，燒熱后(hou)放入油(you)菜煸炒頃刻(ke)；

⑤參加精鹽，再用(yong)旺火(huo)炒(chao)至油(you)菜熟透；

⑥點入味精拌勻，裝盤后撒上芝麻(ma)屑即成。

7種女性補血攝生湯

銀耳紅棗湯

銀(yin)(yin)耳(er)又稱為“貧(pin)民(min)的(de)燕(yan)窩”，燕(yan)窩雖補，卻價格(ge)昂(ang)貴。銀(yin)(yin)耳(er)不管色彩(cai)、口感、成(cheng)效都和燕(yan)窩類似(si)，價格(ge)便(bian)宜(yi)，所(suo)以(yi)(yi)稱為貧(pin)民(min)的(de)燕(yan)窩燕(yan)窩太補易上(shang)火。銀(yin)(yin)耳(er)為涼補有(you)(you)潤燥的(de)作用。燥氣(qi)和火氣(qi)就(jiu)像急(ji)性緩慢病，火氣(qi)來得急(ji)去的(de)快(kuai)。可(ke)是火氣(qi)太久未消(xiao)就(jiu)會轉成(cheng)燥氣(qi)所(suo)以(yi)(yi)吃銀(yin)(yin)耳(er)最(zui)有(you)(you)效銀(yin)(yin)耳(er)、用桂(gui)圓干、枸杞、紅(hong)棗(zao)銀(yin)(yin)耳(er)熬湯，銀(yin)(yin)耳(er)紅(hong)棗(zao)湯不可(ke)是甘旨的(de)豐(feng)乳小點，還能使你的(de)氣(qi)色白里透紅(hong)，體態輕(qing)盈修長。

養顏補血燕麥粥

俄(e)然(ran)想起哪位(wei)佳人的話：女性時刻(ke)要喜(xi)愛(ai)自(zi)個(ge)，先(xian)甭說時刻(ke)喜(xi)愛(ai)自(zi)個(ge)，能隔(ge)段(duan)時刻(ke)想起自(zi)個(ge)已然(ran)不錯了。呵呵！

先泡好(hao)核桃。紅棗。龍眼(yan)干。把燕麥清潔潔凈倒進(jin)電飯(fan)鍋里，加適當的水(shui)，開(kai)煮咯！記住要看時(shi)刻啊！粥(zhou)滾(gun)開(kai)了就換到熬粥(zhou)檔啊！出鍋前放了些紅糖。

雙紅補血湯

紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)500克(ke)，紅(hong)(hong)棗10克(ke)，紅(hong)(hong)糖(tang)適(shi)當。清水(shui)2000毫升然(ran)后(hou)一(yi)同下鍋煮開(kai)，紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)熟(shu)才下紅(hong)(hong)糖(tang)這個夏天經常吃的甜品，喜歡(huan)吃南瓜的也能(neng)夠(gou)把紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)換成南瓜。

養顏的木瓜銀耳湯

銀耳、木(mu)瓜、紅(hong)(hong)棗(zao)、冰糖(tang)，把(ba)泡發的(de)銀耳下(xia)鍋(guo)煮開下(xia)紅(hong)(hong)棗(zao)關(guan)小火熬半個鐘頭，下(xia)冰糖(tang)和木(mu)瓜煮開就能夠盛起了。

黑糯米補血粥

黑糯米(mi)、桂圓(yuan)(yuan)和紅(hong)(hong)(hong)棗是(shi)咱們都知(zhi)道的(de)補(bu)血(xue)(xue)(xue)好(hao)咚咚，再加(jia)上(shang)養分價(jia)值(zhi)很(hen)高的(de)山(shan)藥，益氣養血(xue)(xue)(xue)的(de)成效更顯著，每(mei)(mei)個月記住(zhu)喝哦(e)，黑糯米(mi)、紅(hong)(hong)(hong)棗、桂圓(yuan)(yuan)、山(shan)藥、紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)，小(xiao)小(xiao)提示，桂圓(yuan)(yuan)盡管能(neng)夠補(bu)血(xue)(xue)(xue)氣、推(tui)進血(xue)(xue)(xue)液循環，可是(shi)由于(yu)不易消化，每(mei)(mei)次盡量下7.8個就能(neng)夠（寒胃(wei)的(de)兄弟能(neng)夠下2片紅(hong)(hong)(hong)參）

當歸紅棗排骨

治肌膚(fu)轉季干燥粗糙，肌膚(fu)瘙(sao)癢……排骨一(yi)根(gen)，枸杞，紅棗12枚(mei)，當(dang)歸4片(pian)排焯水(shui)，洗凈血(xue)水(shui)放(fang)入沙鍋參加枸杞紅棗當(dang)歸，蔥，姜片(pian)，大火(huo)(huo)燒開，再小火(huo)(huo)燉至(zhi)排骨蘇爛(lan)，鹽，雞精調味即(ji)可(ke)。以上幾(ji)種(zhong)食材配在一(yi)同燉煮，就(jiu)能收到(dao)滋陰(yin)潤(run)燥，養(yang)顏(yan)護膚(fu)的輔佐作(zuo)用。

黃豆雪梨豬腳湯

常喝(he)梨(li)湯對女性是(shi)有優點的，梨(li)子自古(gu)就有“百果之宗”的美(mei)譽，用雪(xue)梨(li)來做湯，更能夠(gou)祛咳潤肺，清(qing)心美(mei)膚(fu)。喝(he)這道雪(xue)梨(li)大(da)豆豬手湯，關于(yu)光滑(hua)肌膚(fu)、緩(huan)解聲沙口(kou)干會有顯著的作(zuo)用降低血壓和滋補清(qing)熱的好湯，能夠(gou)多喝(he)一(yi)點。

雪(xue)梨(li)(li)1個、大豆50克、豬(zhu)(zhu)腳半(ban)只、姜片(pian)(pian)3片(pian)(pian)、鹽，豬(zhu)(zhu)腳參(can)加姜片(pian)(pian)飛水去(qu)(qu)異味(wei)，分成塊(kuai);參(can)加去(qu)(qu)核切(qie)塊(kuai)的雪(xue)梨(li)(li)、大豆和(he)一塊(kuai)姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火持續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小(xiao)時，湯(tang)就煲好了，喝之(zhi)前依(yi)據個人(ren)口味(wei)加鹽調味(wei)。

姜棗紅糖水

資料：干姜、大(da)棗(zao)、紅(hong)糖各(ge)30克(ke)。

作法：將前兩(liang)味(wei)洗(xi)凈，干姜切碎(sui)末，大棗去核(he)，加(jia)紅糖煎，喝湯，吃大棗。

成效：具有溫經散寒成效。適用于寒性痛經以及黃褐斑。

山楂桂枝紅糖湯

資料：山楂(zha)肉15克(ke)，桂枝5克(ke)，紅糖30克(ke)。

作法(fa)：將山(shan)楂肉、桂枝裝(zhuang)入(ru)瓦(wa)煲內(nei)，加清水2碗(wan)，用文火煎至l碗(wan)時，參(can)加紅糖，調勻(yun)，煮沸即可(ke)。

成效：具有溫經(jing)通(tong)脈，化(hua)淤(yu)止痛(tong)成效。適用(yong)于女子寒性痛(tong)經(jing)癥及(ji)面(mian)色無華。

姜汁薏苡仁粥

資料：干姜10克，艾(ai)葉10克，薏苡仁30克。

作(zuo)法：將(jiang)(jiang)前兩味水煎取汁，將(jiang)(jiang)薏苡仁(ren)煮粥八老練，入姜、艾汁同煮至熟。

成(cheng)效(xiao)：具有溫經、化瘀(yu)、散寒(han)、除(chu)濕及潤膚成(cheng)效(xiao)。適用于(yu)寒(han)濕凝滯型痛經。

烏梅紅糖飲

資料：烏梅15克，紅糖;30克。

作法：將(jiang)烏梅、紅糖一同入煲，加(jia)水(shui)l碗半，煎剩至多半碗，去渣溫服。

成效：具有補血止血， 美膚悅顏成效。適用(yong)于少女(nv)例假過多或(huo)功用(yong)性子宮出血。

黑木耳紅棗飲

資料：黑木耳30克，紅棗20枚。

作法：將黑木耳、紅棗洗(xi)凈。紅棗去核，二味加水煮(zhu)沸，去渣服(fu)用。

成(cheng)效：具(ju)有補中益氣，養血(xue)(xue)止血(xue)(xue)，美膚益顏成(cheng)效。適用(yong)于例假過多，貧血(xue)(xue)及身體(ti)虛(xu)弱者。

藕蓮飲

資料(liao)：鮮藕節、鮮白蘿卜(bu)、鮮旱蓮(lian)草各(ge)500克。

作法：以上用料洗凈、搗爛(lan)、取(qu)汁，加(jia)適當冰糖(tang)飲之。

成效：具有清熱涼血，止血固經之成效。

芝麻龍眼粥

白芝麻30克(ke)，龍(long)眼90克(ke)，大紅棗80克(ke)，糯米500克(ke)，紅糖適當(dang)。

先將龍眼去核(he)，紅(hong)棗去核(he)，洗(xi)凈待(dai)用。淘(tao)凈糯米放(fang)入鍋內，加(jia)紅(hong)棗、龍眼肉、白芝麻、清(qing)水(shui)適當(dang)，用旺(wang)火煮(zhu)至六老練(lian)，參加(jia)紅(hong)糖，再煮(zhu)頃刻(ke)濃稠成粥即可食用。

成效：具(ju)有(you)養血烏發、健美肌膚、延緩(huan)變老之(zhi)成效，適用(yong)于須(xu)發早(zao)白(bai)、面色(se)無(wu)華、眩暈乏力(li)、健忘失眠等癥。

荔枝蓮棗粥

荔枝肉60克(ke)，蓮子90克(ke)，紅棗30克(ke)，糯米150克(ke)，紅糖(tang)60克(ke)。

先將荔枝(zhi)肉、蓮(lian)子(去(qu)心)、紅棗(去(qu)核)加水適當(dang)，用(yong)中(zhong)火煮(zhu)沸后，參(can)加糯(nuo)米、紅糖，再煮(zhu)爛成粥(zhou)，即可(ke)食(shi)用(yong)。

具有溫補脾腎、養(yang)血之(zhi)成效，適用于(yu)面色漆黑、脫屑、浮腫、身體瘦弱、厭倦(juan)乏力、食欲不振(zhen)、腰膝酸軟等(deng)癥(zheng)。

枸杞菜：400克 雞(ji)肝(gan)：2副 姜(jiang)：3片 水：5碗

調味料：

生抽(chou)：1湯(tang)匙 料酒：1湯(tang)匙 鹽：適當

做法：

1. 洗凈(jing)枸杞菜，摘下(xia)葉(xie)子，菜梗留用；

2. 雞肝洗凈切片，用清水浸泡30分鐘(zhong)，濾干水分，用1湯匙(chi)生抽、1湯匙(chi)料酒和適(shi)當(dang)鹽拌勻腌好；

3. 將(jiang)清水倒入寬口瓦煲煮(zhu)沸，放姜片和枸杞梗，煮(zhu)20分鐘，出味(wei)后撈起(qi)枸杞梗丟掉；

4. 在湯里放入枸杞葉和雞肝(gan)，滾5分鐘，下鹽(yan)調味即可(ke)食用。

成效：養肝明目，清涼散熱，補血益精。

西紅柿豬肝湯

食材(cai)：豬(zhu)肝、西(xi)紅柿、麻油、米酒、姜蔥、香菜(cai)、鹽。

辦法：首要將(jiang)豬(zhu)肝洗凈，然(ran)后(hou)(hou)(hou)切成(cheng)片狀，然(ran)后(hou)(hou)(hou)直接用(yong)清水或者(zhe)是淡鹽水浸泡(pao)一段時(shi)刻(ke)，大概30分鐘(zhong)，在浸泡(pao)的(de)時(shi)分中心換(huan)水2次。浸泡(pao)完畢今后(hou)(hou)(hou)再用(yong)適當(dang)的(de)鹽、省份腌(a)制(zhi)備用(yong)。洗凈西紅柿，然(ran)后(hou)(hou)(hou)切好(hao)，接著洗凈姜(jiang)蔥、香菜，將(jiang)它們切成(cheng)末(mo)。將(jiang)鍋(guo)放置在爐(lu)火(huo)上，然(ran)后(hou)(hou)(hou)放適當(dang)的(de)麻油(you)，將(jiang)姜(jiang)蔥放下去(qu)爆(bao)香，接著將(jiang)西紅柿放入翻炒(chao)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)在加6碗水，煮開，再把豬(zhu)肝和米(mi)酒放入煮熟，加適當(dang)鹽調味(wei)即可，然(ran)后(hou)(hou)(hou)再拌(ban)上香菜。

此湯除了能夠補血以外，還能協助子宮康復。

韭菜豬肝湯

食材(cai)：250克豬肝、200克韭菜、3片姜

辦(ban)法：首要把(ba)豬肝清(qing)(qing)潔潔凈(jing)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)將其切(qie)成(cheng)薄(bo)片，接著(zhu)在放置在清(qing)(qing)水中浸泡至(zhi)潔凈(jing)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)撈重(zhong)用生粉(fen)、油、鹽腌制。洗凈(jing)韭(jiu)菜，去根，然(ran)(ran)后(hou)(hou)切(qie)成(cheng)段(duan)。往鍋里加適當(dang)的(de)清(qing)(qing)水，將姜片放入，煮開(kai)水今后(hou)(hou)再把(ba)韭(jiu)菜和豬肝放下去，一(yi)向至(zhi)煮熟，然(ran)(ran)后(hou)(hou)再放適當(dang)的(de)鹽和雞精粉(fen)調(diao)味即可。

此湯可滋補肝血，可助益陽氣。

菠菜豬肝湯

食材：250克豬肝、200克菠菜、3片姜

辦法：將(jiang)豬(zhu)肝(gan)洗(xi)凈，然(ran)后(hou)切(qie)成薄片(pian)再(zai)用清水浸泡，浸泡好今后(hou)再(zai)用適(shi)當的(de)生粉、鹽(yan)(yan)、油(you)腌制。洗(xi)凈菠菜，然(ran)后(hou)略(lve)微(wei)焯一下(xia)水，將(jiang)澀味去掉，再(zai)將(jiang)其切(qie)成段。往煲中加適(shi)當的(de)清水，將(jiang)姜片(pian)放(fang)入煮沸，再(zai)把豬(zhu)肝(gan)和(he)菠菜放(fang)入，煮熟今后(hou)加適(shi)當的(de)鹽(yan)(yan)和(he)雞粉調(diao)味即可(ke)。

此湯有著(zhu)生血養血的作用(yong)(yong)，能(neng)在冬天(tian)潤燥。有不少人嫌(xian)豬肝滋味腥，能(neng)夠運用(yong)(yong)民間的辦法，用(yong)(yong)鹽水浸(jin)泡，或用(yong)(yong)牛奶、米酒(jiu)腌制(zhi)去腥。

消腫湯

資(zi)料：20克(ke)薏仁、30克(ke)紅豆、適(shi)當(dang)冰(bing)糖

辦法：首要(yao)先(xian)提早(zao)將薏仁和(he)紅豆放置(zhi)在水中浸泡半響，然后(hou)再(zai)取出瀝干(gan)備用。把薏仁和(he)適當的(de)水放一同(tong)煮(zhu)，煮(zhu)至半軟的(de)時分(fen)再(zai)將紅豆放入煮(zhu)熟，今(jin)后(hou)再(zai)加冰糖(tang)即(ji)可。

作用：此湯能夠起到(dao)利水(shui)消腫(zhong)的作用，一(yi)同還(huan)能夠益(yi)氣補血，清(qing)熱排膿，有利女性(xing)養(yang)顏(yan)美容。

蓮子百合紅豆沙

資料(liao)：500克(ke)紅豆、30克(ke)白(bai)蓮子、10克(ke)百合、適當陳皮、冰糖。

辦法：首要洗凈紅豆(dou)、蓮子(zi)、百合(he)等資料，然(ran)(ran)后(hou)(hou)將(jiang)它們放置在清水中浸泡大概2小時。將(jiang)水煮(zhu)沸(fei)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)紅豆(dou)、蓮子(zi)、百合(he)和陳皮放進煲(bao)中，煮(zhu)沸(fei)今后(hou)(hou)再(zai)轉(zhuan)成中火(huo)慢(man)火(huo)煲(bao)煮(zhu)2小時，然(ran)(ran)后(hou)(hou)再(zai)轉(zhuan)成大火(huo)煮(zhu)半小時，一向煮(zhu)至紅豆(dou)起沙(sha)剩余適當的水分時再(zai)加冰糖即可。

作用：此紅豆湯能夠起到健脾(pi)益腎、固精(jing)益氣增強體力的(de)作(zuo)用。

美白祛斑湯

資(zi)料：5錢(qian)綠豆、5錢(qian)紅(hong)豆、5錢(qian)百合

辦(ban)法：首要將綠豆、紅豆、百合(he)洗凈，讓(rang)后放置(zhi)在清水中(zhong)(zhong)浸泡半(ban)小時，接著(zhu)放進煲中(zhong)(zhong)，加適(shi)當(dang)的水大火煮(zhu)，煮(zhu)滾今(jin)后轉成小火煮(zhu)，直至將豆煮(zhu)熟，今(jin)后再依據(ju)個人的喜愛加適(shi)當(dang)的糖(tang)或者是(shi)鹽。

作用：此湯有著清熱潤澤的(de)作(zuo)用，能(neng)夠美(mei)白滋補肌膚(fu)。

藥膳補血

補(bu)血(xue)補(bu)氣，中(zhong)藥(yao)將會是(shi)一(yi)(yi)個(ge)十分有(you)利的助(zhu)手，在中(zhong)藥(yao)藥(yao)材中(zhong)，有(you)很多(duo)都(dou)是(shi)有(you)補(bu)血(xue)成效的，且補(bu)血(xue)的作用十分不(bu)錯(cuo)。中(zhong)藥(yao)補(bu)血(xue)能(neng)夠憑借當歸、熟地、川(chuan)芎、白芍(shao)、阿膠。很多(duo)中(zhong)藥(yao)都(dou)能(neng)夠和往常的一(yi)(yi)些食物(wu)做成藥(yao)膳，且滋味還挺(ting)不(bu)錯(cuo)，能(neng)夠制造(zao)當歸羊肉煲、四物(wu)雞湯(tang)等(deng)等(deng)。

烏雞黃芪湯

辦法(fa)：預(yu)備烏(wu)雞(ji)250克(ke)，黃芪30克(ke)。烏(wu)雞(ji)洗凈(jing)，切塊。把黃芪中的雜(za)質取出(chu)，然后以潔(jie)凈(jing)紗(sha)布包裹好，與(yu)烏(wu)雞(ji)一同放砂鍋中，以慢火燉熟即可。食用時，把烏(wu)雞(ji)湯和烏(wu)雞(ji)肉(rou)都吃(chi)掉。

作用：補(bu)氣(qi)血(xue)、益肝腎(shen)、和血(xue)脈。適用于(yu)女(nv)性氣(qi)血(xue)缺乏導致的(de)心慌氣(qi)短(duan)、產后氣(qi)虛、頭昏目(mu)眩、例假不調等癥狀。

烏雞三七湯

辦法(fa)：預備(bei)烏雞(ji)250克，生(sheng)姜12克，三七10克，紅參(can)6克，紅棗適當。烏雞(ji)洗凈、切(qie)(qie)塊。紅參(can)、生(sheng)姜洗凈，切(qie)(qie)碎(sui)。三七打碎(sui)。把一切(qie)(qie)食材一同放砂鍋中，加水煮成湯(tang)汁(zhi)即可。

作用：養血、通竅、安(an)神、增智。此適當(dang)合(he)適失眠(mian)、多夢、健(jian)忘、頭昏、耳鳴等狀(zhuang)況服(fu)用。

烏雞粳米粥

辦法：預備烏(wu)雞肉250克(ke)，粳(jing)米100克(ke)。把(ba)兩種食材洗凈，其間烏(wu)雞肉切(qie)薄片，然后與粳(jing)米煮成粥，參加少數(shu)食鹽即(ji)可，合適遲早服用(yong)。

作用：補益、勞損。此合(he)(he)適醫治虛勞所造成的(de)身體不適狀況(kuang)，在(zai)補精血(xue)方(fang)面(mian)成效(xiao)愈加明顯，關(guan)于(yu)產婦(fu)以及(ji)患緩慢腎病的(de)人(ren)，都(dou)適合(he)(he)食用。

缺鐵性貧血怎樣補：

芹菜炒豬肝

食材：200克(ke)豬肝，300克(ke)芹菜，25克(ke)醬油，適當糖、鹽(yan)。

過程：

1、豬肝洗(xi)凈、切片，加少數食(shi)鹽腌制(zhi)一(yi)會。

2、芹菜清潔(jie)后，切段。

3、往(wang)鍋中倒入食(shi)鹽，加熱(re)后，再倒入豬肝(gan)，炒至豬肝(gan)熟后，用(yong)碟子(zi)盛(sheng)起。

4、在往鍋中加少數(shu)食油，倒入芹菜炒熟后，參(can)加豬肝以及其它調(diao)味料，翻炒數(shu)下即可。

闡明：此食療適用于(yu)嬰幼兒以(yi)及女性補鐵食用。其間，每100克豬肝則(ze)含(han)25毫克鐵質；每100克芹菜(cai)，則(ze)含(han)8.2毫克鐵質。

豬血菠菜湯

食材(cai)：500克新鮮菠菜，250克豬血，適(shi)當鹽、味精。

過程：

1、菠(bo)菜洗凈，切段，以沸水熱(re)燙(tang)，再(zai)瀝干水分。

2、豬(zhu)血(xue)清(qing)潔潔凈(jing)，放鍋中，倒入清(qing)水，煮沸(fei)。

3、持續往豬血湯中(zhong)參(can)加(jia)菠菜，待鍋中(zhong)食材再次(ci)煮開后(hou)，參(can)加(jia)調味料即可。

闡明：豬(zhu)(zhu)血(xue)被譽為“養(yang)血(xue)之王”，均勻每100克豬(zhu)(zhu)血(xue)中(zhong)，則含45毫克鐵質。而(er)菠菜則具有養(yang)血(xue)、止血(xue)的作(zuo)用(yong)。兩(liang)種一同食用(yong)，補(bu)鐵作(zuo)用(yong)更明顯。

百合蓮子煲鵪鶉湯

資料：百合30克、蓮子30克、鵪鶉肉(rou)100克、生姜1片、味料適當。

制造：先將鵪(an)鶉(chun)剖(pou)殺，去掉內(nei)臟(zang)，并(bing)用(yong)清水洗凈(jing)血(xue)污，備用(yong)。百合、蓮(lian)子(zi)用(yong)清水稍浸頃刻(ke)，洗凈(jing)備用(yong)。上述湯料(liao)預備妥當后，一(yi)同放進瓦(wa)鍋內(nei)，加適當清水，用(yong)中火煲一(yi)小時(shi)。待溫，調味飲食(shi)。

北芪黃鱔湯

資料：黃(huang)鱔，干(gan)淮(huai)山，紅棗，瘦肉，陳皮，北芪，姜。

做法：

1.買黃鱔(shan)時請師(shi)傅協助剖好，不起骨，洗(xi)凈，用(yong)刀背刮去(qu)外表(biao)的(de)黏液，汆水今后撈起。

2.瘦肉洗凈切塊，汆水撈起。

3.北芪、淮山、紅棗洗(xi)凈(jing)，紅棗去(qu)核；陳皮洗(xi)凈(jing)，刮去(qu)內瓤。

4.煮沸(fei)一鍋水，放(fang)入(ru)一切資料，用(yong)大火煮20分鐘，再轉小(xiao)火煲1個(ge)半小(xiao)時，用(yong)食(shi)鹽(yan)調(diao)味即(ji)可。

成效：這(zhe)款(kuan)北(bei)芪黃鱔湯具有補(bu)(bu)氣(qi)(qi)血、強筋骨、滋補(bu)(bu)肝腎、降血糖的作用，特別合適產婦坐月(yue)子的時分作為(wei)補(bu)(bu)氣(qi)(qi)血的食(shi)(shi)療方。可是黃鱔動風，有瘙癢性肌膚病者(zhe)(zhe)不宜運用；有痼疾宿病者(zhe)(zhe)，如紅斑性狼瘡、支氣(qi)(qi)管(guan)哮(xiao)喘(chuan)等應慎重食(shi)(shi)用；病屬(shu)虛熱，或熱證(zheng)初(chu)愈，痢疾病人不宜食(shi)(shi)用

韭菜雞蛋混炒

食材(cai)：200克(ke)韭菜，200克(ke)雞蛋，鹽、植物油(you)少量

制造辦法：

1、先將(jiang)買回(hui)來(lai)的韭菜選擇(ze)一下，挑出好的，然后用清水(shui)洗凈，放置(zhi)瀝干(gan)水(shui)，接著將(jiang)其切成段。

2、把(ba)雞(ji)蛋打(da)入(ru)碗里，然后打(da)散(san)。把(ba)鍋(guo)子(zi)放(fang)在火上預(yu)熱(re)(re)，到五六(liu)成熱(re)(re)的時分把(ba)雞(ji)蛋倒入(ru)鍋(guo)內，翻炒(chao)直至(zhi)成小團狀，出鍋(guo)。

3、接著(zhu)往鍋(guo)里倒(dao)(dao)入(ru)(ru)少量(liang)植物油，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)韭(jiu)菜，大火(huo)快炒(chao)，然后(hou)炒(chao)至(zhi)韭(jiu)菜快熟時將(jiang)雞蛋倒(dao)(dao)入(ru)(ru)，加少量(liang)鹽，翻炒(chao)一(yi)會即可(ke)。

養分價值：韭菜的特點(dian)平緩(huan)，味(wei)甘，無(wu)毒。韭菜能夠(gou)補(bu)(bu)腎養肝、助陽固(gu)精(jing)。雞蛋養分(fen)豐厚，能夠(gou)滋陰補(bu)(bu)血(xue)，潤燥安神。

椒油熗藕片

食材：500克蓮藕，花椒油(you)、姜、醋、鹽、醬油(you)、味精均適(shi)當

制造辦法：

1、先(xian)將姜洗(xi)潔凈，然(ran)后去(qu)皮(pi)，再把它切(qie)成末(mo)。把蓮藕洗(xi)潔凈去(qu)皮(pi)，用刀切(qie)成薄(bo)片狀，跟著放進涼水(shui)里邊(bian)洗(xi)一(yi)下。

2、往鍋里參加適當的(de)清水，開(kai)(kai)戰燒開(kai)(kai)，水開(kai)(kai)了(le)今后(hou)將藕片放(fang)(fang)進焯熟(shu)，然(ran)后(hou)放(fang)(fang)進涼開(kai)(kai)水里邊泡涼，然(ran)后(hou)取(qu)出瀝干水。

3、給(gei)藕(ou)片加適當的(de)鹽(yan)、醋(cu)、味(wei)精、醬油(you)調(diao)味(wei)，然后再將姜末(mo)撒上。最終那(nei)花椒油(you)熗藕(ou)片就完結(jie)。

菠菜粉絲混炒

食材：250克菠菜(cai)，100克粉絲，素湯、黃酒、姜、大蔥、鹽、味精、香油、紹酒適當。

制造辦法：

1、洗潔(jie)凈(jing)菠菜和(he)粉絲，往(wang)鍋里倒入適(shi)當清水，然后(hou)將(jiang)菠菜和(he)粉絲別離焯熟，瀝干水。把大(da)蔥(cong)洗潔(jie)凈(jing)，去掉根，然后(hou)切成蔥(cong)花。把姜洗潔(jie)凈(jing)，去皮，切成末狀(zhuang)。

2、預(yu)熱鍋子，倒(dao)(dao)入香油燒熱，倒(dao)(dao)入蔥花姜末炒一會，倒(dao)(dao)適當紹酒(jiu)、素湯，然后(hou)放入菠菜(cai)、粉(fen)絲(si)，加適當鹽和味(wei)精調味(wei)，熬煮一會即可(ke)出(chu)鍋。

養分價值：菠菜(cai)富含(han)豐厚的β胡蘿卜(bu)素、鐵、鉀、維生素B6、葉酸。粉條富含(han)碳水化合物、膳食(shi)纖(xian)維、蛋白質、礦物質等，有著杰出的附味性。

白醋雞蛋

用料：陳(chen)白醋，雞(ji)蛋。

制造：將(jiang)雞蛋打(da)入碗中，將(jiang)白(bai)醋放入其間。將(jiang)放有(you)白(bai)醋雞蛋的碗置籠屜上(shang)或(huo)蒸(zheng)飯鍋內，蒸(zheng)熟即成(cheng)。

用法：趁熱服食，可加少(shao)數蜂蜜調味。每日晨起食1碗蒸(zheng)蛋(dan)，連食半月以上。

成效：養(yang)心(xin)(xin)安(an)神。主治心(xin)(xin)氣虛(xu)汗水缺乏導致的心(xin)(xin)悸(ji)、失眠等癥。

忌諱：腹瀉(xie)便(bian)溏者忌服。

花旗杞子煲什錦

質料：烏(wu)雞、王八、豬肚、草菇、猴頭菇

藥材：花旗參、枸杞子

調料：鹽、味精、雞(ji)精

做法：

1、鮮活王八(ba)宰殺、切塊。烏雞洗(xi)凈(jing)切塊。豬肚洗(xi)凈(jing)切成條狀(zhuang)。草菇、猴頭菇、花(hua)旗參、枸杞子洗(xi)凈(jing)待用。

2、用沸水把王八、烏(wu)雞(ji)、肚條炒一下。

3、把悉數質料和(he)藥材放入沙鍋中，參(can)加適當的(de)水、鹽(yan)、味精、雞精，小火煲1～2小時(shi)即(ji)成。

補血養分粥的做法：

資料：

黑米(mi)、糯米(mi)、紅豆、紅棗、圓肉、花(hua)生(炒香)。我又加了點(dian)茨實。(能夠去(qu)濕)能夠安(an)各人(ren)的喜愛放。

做法：

1、把黑米(mi)、糯米(mi)、紅豆、茨(ci)有用水泡上(shang)。(做(zuo)時簡單爛)，我通常黑夜泡。早上(shang)能夠做(zuo)了。

資料不能一次放太多，有量杯。

2、我(wo)是(shi)用(yong)九(jiu)陽豆(dou)(dou)漿機做的，把(ba)黑米等放入豆(dou)(dou)漿機里(li)。再放紅棗(去核(he)剪小(xiao))和花生，能夠(gou)再泡，也能夠(gou)立刻開端做。按五谷(gu)豆(dou)(dou)漿鍵開端，十叁(san)分鐘后能夠(gou)吃了。

3、裝杯后加糖，加蜂(feng)蜜都能夠(gou)。

海帶豆腐湯

凍豆腐（或北豆腐）200克(ke)(ke)、海帶結50克(ke)(ke)、蘑菇50克(ke)(ke)、姜2片。

做法：

1、凍豆(dou)腐塊擠干(gan)水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕(si)成小(xiao)片。

2、鍋中油(you)燒熱后，放入凍豆腐(fu)，略煎一會。

3、煎至豆腐(fu)外(wai)表有些(xie)發黃后，倒入水、海(hai)帶(dai)結、姜(jiang)片。

4、煮(zhu)至(zhi)水開后，轉小火(huo)煮(zhu)30分鐘(zhong)，煮(zhu)至(zhi)一半時將(jiang)蘑(mo)菇倒入(ru)一同煮(zhu)。

5、出鍋前撒鹽即可。

海帶和豆(dou)腐都有阻止人體(ti)吸收(shou)尼古丁的功(gong)用，還可協助身體(ti)排出(chu)毒素(su)。

清涼一夏之清補涼湯

質料(liao)：淮山、蓮(lian)子、百合、沙參(can)、龍眼肉各15克、芡(qian)實(shi)、大(da)棗(zao)、玉竹各10克。

做法：

1、鍋(guo)中(zhong)置600毫升水，放入(ru)除龍眼(yan)肉外的(de)別的(de)質(zhi)料；

2、中火煮(zhu)開后改(gai)小火熬煮(zhu)30分(fen)鐘，參加龍眼肉今(jin)后持續熬煮(zhu)5分(fen)鐘，參加冰糖攪(jiao)勻即可(ke)。

另依(yi)據個人(ren)愛好參加枸杞，紅棗，綠豆(dou)，薏米。

成效：具有極好的健脾益氣的成效，一同清熱潤肺。

克己健乳潤膚湯

豬肚一個(ge)（500克(ke)擺布）、芡(qian)實30克(ke)、黃芪25克(ke)、白果(guo)肉60克(ke)、腐皮30克(ke)、蔥段、精(jing)鹽(yan)、醋、清(qing)水適當。

將悉數洗潔凈的豬肚和芡實、黃芪、去心白果一同放入沙鍋(guo)內；加適(shi)當清(qing)水，共煮(zhu)沸半小(xiao)時(shi)，再放入腐皮，熬1~1.5小(xiao)時(shi)，直(zhi)至(zhi)湯成(cheng)為奶白色即可(ke)。

成效：補氣血，清虛熱，健乳潤膚。可使胸部發育健美，膚色白嫩。

母柴雞1只約1000克(ke)(ke)、山(shan)藥（鮮）250克(ke)(ke)（也能(neng)夠用干的山(shan)藥，50克(ke)(ke)擺布）、芡實(shi)20克(ke)(ke)、姜片(pian)20克(ke)(ke)、料酒1湯匙（15ml）、鹽適當。

做法：

1、柴雞通過開始加工（去毛開膛去內臟）今(jin)后洗凈。

2、去(qu)掉柴雞(ji)的頭(tou)和(he)尾（即是屁股(gu)），用(yong)剪(jian)刀剪(jian)去(qu)雞(ji)爪(zhua)的指甲，放(fang)入放(fang)了料酒(jiu)的開(kai)(kai)水鍋中燙5去(qu)血沫，然后放(fang)入裝了足夠多清水的湯煲中燒開(kai)(kai)，用(yong)中火煲20分鐘(zhong)。

3、戴上(shang)手套(tao)將山藥的皮(pi)去掉，洗(xi)凈(jing)切成(cheng)滾(gun)刀塊(kuai)，芡實提(ti)早用清水浸泡(pao)。待雞湯(tang)燒開今后放(fang)入雞湯(tang)內。

4、中火煲20分(fen)鐘今后，轉(zhuan)小(xiao)火煲2小(xiao)時(shi)，加鹽調味(wei)即可。

黃豆花生煲豬蹄

豬蹄2只（盡(jin)管圖像只要(yao)1只）、花生米100克(ke)(ke)、黃豆100克(ke)(ke)、龍眼肉15克(ke)(ke)、陳皮1片(pian)(pian)、姜片(pian)(pian)2片(pian)(pian)、鹽適當(dang)

做法：

1、花生、黃豆用(yong)(yong)清(qing)水(shui)洗凈，浸(jin)軟待用(yong)(yong)。龍眼肉(rou)、陳皮洗凈待用(yong)(yong)

2、豬蹄斬大件（讓肉檔工(gong)作人員完結），去雜毛洗凈，放沸水中汆5分鐘，撈出洗凈待用(yong)

瓦煲內放(fang)入適當清水，猛(meng)火燒至水開(kai)，放(fang)入除鹽(yan)以外(wai)一切資料，再滾時轉小火煲約(yue)3小時，撈(lao)出(chu)陳皮棄(qi)之，用鹽(yan)和蔥花調味即(ji)可(ke)

蹄花湯 女性肌膚的“十全大補湯”

質料：

豬蹄兩(liang)只、花(hua)生、紅棗、枸杞(qi)、黃芪(qi)、姜、鹽、醋(cu)、料酒

.坐上(shang)火(huo)參加(jia)清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪(qi)、姜、醋(cu)（少量，蹄湯爛易吸收）、料酒(jiu)大火(huo)燒(shao)開轉(zhuan)小(xiao)火(huo)慢(man)燉(dun)大概(gai)兩(liang)小(xiao)時

雙色補血湯

豬(zhu)血(xue)100克(ke)、豆腐(fu)100克(ke)、韭(jiu)菜1小(xiao)把、骨湯(tang)、姜絲、蒜(suan)片(pian)適(shi)當(dang)。

做法：

1、豬血和豆腐洗(xi)凈(jing)(jing)后(hou)，別(bie)離切成(cheng)小(xiao)塊，韭(jiu)菜洗(xi)凈(jing)(jing)切成(cheng)段；

2、鍋(guo)中燒開水(shui)，將(jiang)豬(zhu)血放入焯2分(fen)鐘后撈出，過(guo)一遍涼水(shui)；

3、鍋(guo)中倒入(ru)骨湯(tang)或熱(re)水，燒開后倒入(ru)豬血和豆腐；

4、再次燒開后下姜絲(si)、韭菜、蒜片，再燒開即可(ke)關火，調(diao)入鹽和少量胡(hu)椒粉(fen)調(diao)味。

備注：

1、豬血(xue)富含鐵，有解毒清腸(chang)、補血(xue)美容(rong)的成效，但不宜食用過(guo)多，避免增加體內的膽固醇；

2、食用(yong)動物血時，不管用(yong)何烹調辦(ban)法，一定要熟透；

3、烹調(diao)集物血時，最佳輔(fu)以(yi)(yi)蔥(cong)姜蒜等配料，以(yi)(yi)去掉異味。

花旗參片烏雞湯：

烏雞(ji)1只（約(yue)800克(ke)）、紅棗4粒、枸杞子(zi)20粒擺布、花期參片(pian)十幾片(pian)、參須(xu)幾條。

把一切資(zi)料(liao)放(fang)進鍋里(li)，加(jia)足(zu)清水，大(da)火(huo)煮開10分鐘(zhong)后(hou)小火(huo)煮 1個半小時，放(fang)鹽調(diao)味就能夠啦(la)

1、假如不喜歡花旗(qi)參滋(zi)味(wei)的(de)兄弟能夠不放(fang)，只放(fang)紅(hong)棗、姜片(pian)、枸杞子煲滋(zi)味(wei)相同極好(hao)；

2、紅(hong)(hong)棗最(zui)終先去核(he)再煲，咱(zan)們(men)廣東(dong)人(ren)的(de)(de)說法是紅(hong)(hong)棗的(de)(de)核(he)是上(shang)火的(de)(de)，假如(ru)買沒核(he)的(de)(de)紅(hong)(hong)棗就更方便(bian)了；

3、烏雞(ji)湯很(hen)清甜，調(diao)味就(jiu)放一點鹽就(jiu)能夠啦(la)；

4、煲湯要一次(ci)加(jia)足水，半途再加(jia)水的(de)話(hua)，滋味和養分都會大打折扣。

乳鴿養分湯

鴿子一只。

調料：姜片、大蔥段、料酒、紅棗(zao)、枸杞少量(liang)、小(xiao)人參少量(liang)、當歸(gui)頭(tou)、制(zhi)首烏、桑(sang)葚、茯苓、蓮米、靈芝。

滋滋補發烏雞湯

烏(wu)雞半只，黑芝麻少量、黑豆若(ruo)干，黑棗幾顆、首烏(wu)一小塊

先(xian)把(ba)烏雞處理潔凈，燒開一鍋水，把(ba)雞放(fang)入焯一下去掉油污(wu)，撈起備用

2、湯鍋內放水(shui)，將焯(zhuo)好的(de)雞以及別(bie)的(de)資(zi)料，另加兩片姜，悉(xi)數(shu)放入(ru)水(shui)中(zhong)，開(kai)戰煮沸(fei)，轉小火煮2小時擺布

質料：

黑豆(dou)100克，枸(gou)杞子3～5克，紅(hong)棗5～10個，料(liao)酒、姜汁、食鹽各(ge)適當。

做法：

上述配料(liao)加(jia)水適當，用(yong)(yong)急火(huo)煮(zhu)沸后，改用(yong)(yong)文火(huo)熬(ao)至黑(hei)豆(dou)純熟，即可取湯飲用(yong)(yong)，每日(ri)早、晚飲用(yong)(yong)，每次2～3杯為宜，可長期飲用(yong)(yong)。黑(hei)豆(dou)粥(zhou)能(neng)夠參(can)加(jia)冰(bing)糖30～50克溶化后直接飲用(yong)(yong)，也(ye)能(neng)夠將(jiang)剛(gang)煮(zhu)好的(de)黑(hei)豆(dou)粥(zhou)，參(can)加(jia)2～3朵菊花(hua)（菊花(hua)有清肝明目之(zhi)成效，小而色彩(cai)泛黃的(de)菊花(hua)是(shi)上選）泡開后飲用(yong)(yong)，對防治眼睛疲憊(bei)、視力含糊作用(yong)(yong)非常好。還能(neng)夠取黑(hei)豆(dou)粥(zhou)參(can)加(jia)核桃粉1匙、牛奶10毫升(sheng)、蜂蜜1匙，改進眼疲憊(bei)作用(yong)(yong)也(ye)很顯著。

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