冬季進補該選什(shen)么(me)中(zhong)藥(yao)？土(tu)豪們肯定毫不猶豫地就選擇人參。但是，小(xiao)編(bian)想要告訴大家，有一(yi)味(wei)帶“參”字的(de)藥(yao)，性價(jia)比極高，特別適合長期服用。

它，就叫太子參！

太子參是人參的“寶寶”嗎？

非也！

人參屬于(yu)五(wu)加科，而太子參屬于(yu)石竹科，并不是同一種植物呢(ni)！

言(yan)歸正傳，太子(zi)參的藥(yao)用價值很高。雖然跟人參一樣歸為“補(bu)(bu)氣藥(yao)”，但(dan)太子(zi)參屬于清(qing)補(bu)(bu)之品，藥(yao)性十分平穩，適(shi)合慢性病人長(chang)期食用，因此(ci)對于那些體虛而經受(shou)不住強效(xiao)滋養(yang)藥(yao)物的人最(zui)為適(shi)合。

現代(dai)藥理研究還(huan)(huan)證明，太子參對機體(ti)具有適應原(yuan)樣(yang)作用，即能(neng)增強機體(ti)對各種(zhong)有害(hai)刺激(ji)的(de)防(fang)御(yu)能(neng)力，還(huan)(huan)可(ke)(ke)增強人體(ti)內的(de)物質代(dai)謝。因而(er)可(ke)(ke)以作為長期服用的(de)保健(jian)藥。

太子參既可以作為藥物來(lai)治療疾病，也可以作為一(yi)種滋補的食材起到養生滋補的功效(xiao)。

太子參有什么功效？

太子參(can)，又名孩兒參(can)、童參(can)，始(shi)見于清代吳儀洛的《本草從新》，屬于補(bu)(bu)虛藥、補(bu)(bu)氣(qi)藥。藥性平和(he)、味甘，有(you)補(bu)(bu)氣(qi)生津(jin)、補(bu)(bu)益(yi)脾肺(fei)、益(yi)氣(qi)生津(jin)的作用(yong)。

太子(zi)參(can)常(chang)用于脾胃虛(xu)弱、倦(juan)怠乏(fa)力、食欲不振、干咳少痰、病后體(ti)虛(xu)、盜汗、治肺(fei)虛(xu)咳嗽、脾虛(xu)食少、心(xin)悸、怔忡、水腫、消渴(ke)、精神(shen)疲乏(fa)、夜(ye)間(jian)驚哭、小(xiao)兒(er)夏(xia)季熱(re)等。

現代藥(yao)理研究(jiu)證實，太(tai)子參可以提高免疫功(gong)能(neng)，改善心肺(fei)功(gong)能(neng)。

應該怎樣配伍使用？

太子參功(gong)效眾多，是傳統的滋養補氣圣品。

配白(bai)術，共奏補脾肺之功(gong)，同治虛勞(lao)，勞(lao)倦乏力者；

配麥冬，補(bu)肺并潤肺養陰，用(yong)治肺陰虧虛的肺虛咳(ke)嗽最宜；

配黃芪，補益之效(xiao)大增，常用治(zhi)勞倦乏力為(wei)效(xiao)。

配(pei)黃芪、黨(dang)參，可用治脾胃(wei)虛弱，癥見疲倦乏(fa)力，食欲減(jian)退，以增強(qiang)補氣之功；若(ruo)兼(jian)胃(wei)陰不(bu)足，再加(jia)山藥、玉竹，以補脾益胃(wei)陰；

配五味子(zi)、黃芪(qi)，用治氣(qi)(qi)陰兩傷(shang)，癥見氣(qi)(qi)短、自汗(han)、口渴者，以增其(qi)益氣(qi)(qi)生津(jin)之功；

配五(wu)味、麥冬、酸棗仁(ren)、柏(bo)子仁(ren)，用治氣陰(yin)不(bu)足而致心悸失眠者，以益氣養陰(yin)安神(shen)。

用作食療也是棒棒噠

小(xiao)編(bian)將為大家介紹3款(kuan)常見的(de)太(tai)子參藥膳方，方便大家在滿足了(le)口(kou)腹之(zhi)欲，還能養生(sheng)、強身！

黃芪紅棗太子參湯

食材：黃芪15克、紅棗7枚、太子(zi)參10克。

做法(fa)：將(jiang)黃芪(qi)、紅棗、太子參加適量水煮30分(fen)鐘。女(nv)性可加少(shao)量紅糖(tang)調味。這款湯有補肺健脾的功(gong)效，適宜反復感冒(mao)的孩子吃。

太子參麥冬五味子茶

食材：太(tai)子參10克，麥冬10克，五味子5克 。

做(zuo)法(fa)：材(cai)料洗凈，加適量水煮30分鐘(zhong)。此茶有(you)益氣(qi)養陰，滋陰潤肺，生(sheng)津潤燥之(zhi)功(gong)，可(ke)奏養肺和(he)胃，固表(biao)衛外之(zhi)效，預防感冒提高免疫力的(de)作(zuo)用。

太子參黃芪雞湯

食(shi)材：太子參20克(ke)，黃芪20克(ke)，母雞1只。

做(zuo)法：母雞(ji)洗凈(jing)斬成塊(kuai)(kuai)，熱水(shui)先(xian)焯(zhuo)一(yi)下，備用；太子(zi)參(can)，黃芪洗凈(jing)后(hou)，與雞(ji)塊(kuai)(kuai)一(yi)同(tong)放入(ru)沙(sha)鍋中(zhong)，加清水(shui)適(shi)量，煮(zhu)至(zhi)雞(ji)肉綿爛，加少許精鹽調味即(ji)可。

此湯有補氣固表(biao)，益(yi)陰養血(xue)之(zhi)(zhi)功，可奏(zou)健(jian)脾養脾，衛外抗邪之(zhi)(zhi)效(xiao)。適(shi)用(yong)于兒童(tong)和老(lao)年(nian)人的日常保(bao)健(jian)，若見虛(xu)汗難(nan)止，反復(fu)感冒者，用(yong)之(zhi)(zhi)尤宜。

俗話說是藥三(san)分(fen)毒，如需長期使(shi)用(yong)，最(zui)好能咨詢相關醫師(shi)或藥師(shi)，做到合(he)理食用(yong)，避免矯枉過(guo)正的現(xian)象出(chu)現(xian)。

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