富含營養的(de)果醬，據說(shuo)韓國人參雞(ji)湯（Samgyetang）是完美(mei)的(de)夏(xia)季菜肴，可以對抗(kang)炎熱。雞(ji)肉里塞滿了浸(jin)泡(pao)過的(de)糯米，然后用大蒜、生姜和亞洲美(mei)食的(de)超級藥草人參輕輕燉煮，據說(shuo)有助于增強(qiang)能量和免疫(yi)系統。用滾(gun)燙的(de)米飯、切(qie)碎的(de)蔥(cong)、鹽和胡(hu)椒粉一起上桌！

準備食材原料

• 1-2 人份

• 1只雞（約0.7公斤-1公斤），去(qu)內(nei)臟和脂肪(fang)清(qing)洗(xi)干凈，拍干

• 1/4杯糯米（洗凈浸(jin)泡1小時）

• 1人參根洗(xi)凈(jing)

• 2個大干棗（紅棗(zao)）

• 8瓣大蒜（洗凈去皮）

• 2到3個蔥（切碎的）

• 鹽

• 黑(hei)胡(hu)椒

• 1.5 升水

• 芝麻蘸醬：
  
  1-2茶匙鹽

• 1茶匙(chi)芝麻

• 一撮黑胡椒粉

• 2湯匙芝麻(ma)油

具體制作方法

困難： 簡(jian)單準(zhun)備： 15 分(fen)鐘(zhong)廚師(shi)： 70 分(fen)鐘(zhong)清理(li)： 15 分(fen)鐘(zhong)腳步(bu)： 2個步(bu)驟 13 成分(fen)

1. 蘸(zhan)醬將鹽(yan)、芝麻、黑(hei)胡椒粉和芝麻油放(fang)入一個小碗中(zhong)，攪拌(ban)均勻。擱置。

2. 煮雞過濾糯(nuo)米用米飯(fan)、1個(ge)人參、2個(ge)大棗和(he)8個(ge)蒜(suan)瓣填塞雞肉。 在一個(ge)深鍋里，把(ba)水(shui)燒(shao)開當(dang)水(shui)沸騰時，將雞肉放入水(shui)中(zhong)。蓋上蓋子(zi)，用中(zhong)高溫煮(zhu)30分(fen)鐘。把(ba)火調到中(zhong)低，再煮(zhu)40分(fen)鐘，直(zhi)到雞肉、人參和(he)米飯(fan)變軟。如果需要，加一點熱水(shui)。

完成

在陶器鍋中食(shi)用，加(jia)(jia)入一勺湯，然后預熱鍋。小心地(di)把雞肉舀進(jin)去(qu)，再加(jia)(jia)點湯。撒(sa)點蔥花，蘸著芝(zhi)麻醬吃