13.淮(huai)山蓮子扁豆紅棗雞肉(rou)湯

［配方］鮮淮(huai)山(shan)（切塊）150克、紅蓮子30克、扁豆(dou)30克、紅棗肉(rou)6~8粒、生姜3片、雞肉(rou)（切塊）半(ban)只。

［制作］先將蓮子與扁豆浸泡2~3小時，再一起煲湯(tang)，隨(sui)餐飲食。

［功效］養(yang)(yang)心安神，補腎益(yi)(yi)精，益(yi)(yi)氣養(yang)(yang)肺，健(jian)脾袪濕，養(yang)(yang)顏美容。尤(you)其適宜脾胃虛(xu)弱、濕重納呆、氣血不足、面(mian)色(se)不華(hua)、病后虛(xu)弱、婦女帶下的人(ren)群飲食。

14.人參丹(dan)參麥冬五味(wei)子桂圓烏(wu)雞湯

［配方］紅參(can)片15克(ke)、丹參(can)15克(ke)、麥冬15克(ke)、五味(wei)子6克(ke)、龍(long)眼肉6~8粒(li)、生姜3片、烏雞肉（切塊）半只。

［制作(zuo)］上物一起用燉盅盛裝，加入開水3碗，隔水燉3小時，隨餐飲食(shi)。

［功效］補腎健脾(pi)，安神益智，益肺生津，行氣(qi)活血，通經袪瘀。尤其適宜脾(pi)腎虛(xu)弱、肺氣(qi)虧(kui)虛(xu)、心疲乏力、血脈(mo)不(bu)暢(chang)、大腦氣(qi)血供應不(bu)足(zu)、婦女月經不(bu)調的人群飲用。但少年兒(er)童不(bu)宜。（高(gao)級(ji)營養師(shi)、注冊(ce)營養學(xue)高(gao)級(ji)講(jiang)師(shi) 吳貴南(nan)編撰 廖(liao)月堯(yao) 整理）