#秋季健康全攻略#

秋(qiu)葵(kui)，又被(bei)人稱為是蔬菜中(zhong)的“小人參”，不但(dan)含有豐富的營養成分，同時也(ye)具(ju)有一(yi)定的藥用價值，隨(sui)著近年來其食用價值逐(zhu)漸被(bei)人們所發現而成了人們餐桌上的“新貴”。時下(xia)已是初秋(qiu)，正(zheng)是吃秋(qiu)葵(kui)的好時節(jie)，錯過(guo)了可只能(neng)再(zai)等明年哦(e)。

秋葵

秋(qiu)(qiu)葵(kui)，又名黃秋(qiu)(qiu)葵(kui)、羊角(jiao)豆等(deng)，為(wei)(wei)錦葵(kui)科秋(qiu)(qiu)葵(kui)屬、一年生的(de)(de)(de)草本(ben)植(zhi)物，且是蔬菜、藥、花兼用(yong)型的(de)(de)(de)植(zhi)物。秋(qiu)(qiu)葵(kui)原產于非洲，之后(hou)進入美洲地區(qu)(qu)，且在(zai)美國(guo)的(de)(de)(de)南(nan)(nan)(nan)部區(qu)(qu)域進行大面積的(de)(de)(de)種植(zhi)，后(hou)又在(zai)歐洲、非洲、中東、印度及東南(nan)(nan)(nan)亞等(deng)地區(qu)(qu)廣(guang)泛(fan)栽(zai)培。在(zai)我國(guo)的(de)(de)(de)北方和(he)南(nan)(nan)(nan)方均有秋(qiu)(qiu)葵(kui)的(de)(de)(de)栽(zai)植(zhi)，而(er)(er)種植(zhi)面積較(jiao)大的(de)(de)(de)主要有北京(jing)、廣(guang)州、上(shang)海(hai)、山東、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)(nan)(nan)等(deng)省市，特別是在(zai)臺灣地區(qu)(qu)種植(zhi)尤(you)多(duo)。秋(qiu)(qiu)葵(kui)以采收其嫩(nen)莢供食用(yong)，在(zai)用(yong)途上(shang)較(jiao)為(wei)(wei)廣(guang)泛(fan)，而(er)(er)又因其嫩(nen)莢果肉滑嫩(nen)、營養豐富，所(suo)以享有“植(zhi)物黃金”之稱，非常適合于秋(qiu)(qiu)季食用(yong)。

秋葵的營養價值

秋葵不但(dan)有較高(gao)的營養(yang)價值(zhi)，而且還具有一定的藥(yao)用(yong)價值(zhi)，且其藥(yao)用(yong)價值(zhi)早(zao)在《本草(cao)綱(gang)目》中(zhong)便(bian)有記(ji)載：秋葵全身都是寶(bao)，根、莖、花、種(zhong)子、葉片(pian)等(deng)(deng)均(jun)可(ke)入(ru)藥(yao)，其性味甘寒滑，入(ru)心、肺、腎、胃、肝及膀胱(guang)，可(ke)治脾虛(xu)乏(fa)力、腸燥(zao)便(bian)秘及惡(e)瘡、癰癤(jie)等(deng)(deng)病癥(zheng)。根利水消(xiao)腫，清肺止(zhi)咳、消(xiao)瘀解毒；種(zhong)子補脾健胃，可(ke)防止(zhi)動脈硬(ying)化和高(gao)血壓、心臟病等(deng)(deng)。

秋(qiu)葵(kui)(kui)(kui)嫩莢中含有(you)由豐富的(de)半纖維素、纖維素、木質素、果膠(jiao)和(he)多(duo)糖(tang)等(deng)組成的(de)粘(zhan)性物質，對于促進(jin)人體的(de)胃腸(chang)蠕動(dong)、防(fang)治便秘等(deng)可具有(you)較為明顯的(de)效果。而秋(qiu)葵(kui)(kui)(kui)中含有(you)的(de)黏性液質（蛋白質的(de)一種）、阿拉伯聚(ju)糖(tang)、半乳聚(ju)糖(tang)、鼠李聚(ju)糖(tang)等(deng)糖(tang)類(lei)物質，更是可以(yi)起到促進(jin)消化(hua)、減少疲(pi)勞、保持體力、強健(jian)肝臟、健(jian)胃消食、增強體質的(de)作(zuo)用。尤其是在(zai)秋(qiu)季(ji)進(jin)食秋(qiu)葵(kui)(kui)(kui)，可有(you)效的(de)讓進(jin)食者儲存(cun)體力、抵抗(kang)疲(pi)勞、增強機體耐力和(he)免(mian)疫力等(deng)，有(you)助于嚴寒的(de)安然(ran)度過。

食用秋葵的注意事項

經常食用對于促進身體健康有一定的好處，但是又因為秋葵是屬性偏寒涼的食物，所以對于脾胃虛寒、陰虛火旺、經常腹瀉的人，以及處于經期的女性，還是應該少吃。再要想最大化的實現身體的健康，單靠某一種食物是不現實的，必需要養成良好的飲食、運動、作息習慣才能更有助于健康的實現。@頭條健康聯盟@頭條健康@健康真相官