吃胡蘿卜對身體的好處主要有以下幾方面

1、提高免疫力

專家認(ren)為胡蘿卜中的胡蘿卜素(su)有助于預防上皮細(xi)胞癌(ai)變的作(zuo)用，同(tong)時其中的木質素(su)還可(ke)幫助機體提高免疫力，具有幫助消滅癌(ai)細(xi)胞的作(zuo)用。

2、清肝明目

胡蘿卜(bu)中的豐富的胡蘿卜(bu)素(su)進入機(ji)體之后會有一(yi)半會變成維生素(su)A而(er)(er)這(zhe)就可以起到一(yi)個養(yang)肝護(hu)肝的作(zuo)用。特別是對于經(jing)常用眼一(yi)族(zu)而(er)(er)言日常適當吃些胡蘿卜(bu)對預防視力下降，夜(ye)盲癥等均有著(zhu)很(hen)好(hao)的保健功效。

3、助消化

預防腸癌，胡蘿(luo)卜中含有(you)豐富(fu)的(de)植(zhi)物纖維(wei)(wei)，這(zhe)種植(zhi)物纖維(wei)(wei)的(de)吸水性特別(bie)強，因此在腸道(dao)中可促進(jin)腸道(dao)的(de)的(de)作用，保持(chi)大便通暢，對(dui)于預防腸癌有(you)一定的(de)幫(bang)助。

4、促進生長發育

胡蘿(luo)卜(bu)中(zhong)的維生(sheng)素A同(tong)時是(shi)一(yi)種可促(cu)進骨(gu)骼發育的元素之一(yi)，因此對于(yu)成(cheng)(cheng)長發育中(zhong)的孩子而言適當(dang)的吃些胡蘿(luo)卜(bu)對促(cu)進孩子的成(cheng)(cheng)長也具有很大(da)的幫助(zhu)的。

5、緩解三高問題

對于糖尿病而言，胡蘿卜具有降糖的(de)作用因為(wei)其(qi)可以促進腎上腺素的(de)合(he)成(cheng)，再(zai)者對于高(gao)血壓患(huan)者而言日(ri)常也(ye)可適(shi)當的(de)多吃一點。

6、美容養顏祛斑

中醫記錄多吃胡蘿卜能另人好顏色(se)。事實上胡蘿卜不僅可(ke)以(yi)直接(jie)用(yong)來生吃，煮著吃而且利用(yong)胡蘿卜片當(dang)面膜美容的(de)效果還(huan)是相當(dang)不錯的(de)呢？

7、預防疾病

比如貧血，便秘，癌(ai)癥等(deng)等(deng)。臨床上認(ren)為(wei)胡蘿卜是一種食用價值很高(gao)的食物，當然了在中醫領域里(li)也(ye)常(chang)可(ke)見到利用胡蘿卜治(zhi)療一些疾病的例子(zi)。

但是(shi)不可否認的是(shi)物極必反(fan)一樣東西無(wu)論它有再多的優點(dian)也(ye)總(zong)是(shi)會有自己的缺點(dian)的，事實(shi)上胡蘿卜也(ye)是(shi)的。

金(jin)南醫(yi)生(sheng)通過(guo)研究(jiu)發(fa)現過(guo)多的(de)(de)(de)(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)有可(ke)能會影(ying)響到(dao)英倫本素(su)的(de)(de)(de)(de)分泌，從而引(yin)起女性(xing)的(de)(de)(de)(de)月經(jing)不正常，卵巢沒辦法(fa)正常的(de)(de)(de)(de)排卵等(deng)(deng)等(deng)(deng)。因此在很多天然的(de)(de)(de)(de)避孕食物之中，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)也位例(li)其中，或者說如果(guo)食用(yong)過(guo)多的(de)(de)(de)(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)對人體(ti)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)育能力(li)也會造成一(yi)定的(de)(de)(de)(de)影(ying)響吧。

再者紅蘿(luo)(luo)卜(bu)一(yi)定不要和柱子一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)，通過研(yan)究發現，胡蘿(luo)(luo)卜(bu)如果(guo)和柿子，一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)的(de)(de)話則(ze)會(hui)產生(sheng)硫氰酸抑制甲狀(zhuang)腺的(de)(de)作用，從而可(ke)能會(hui)引起(qi)(qi)甲狀(zhuang)腺腫的(de)(de)問(wen)題。再者紅蘿(luo)(luo)卜(bu)最(zui)好也(ye)沒(mei)要和黑木耳一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)，吃(chi)了容易(yi)引起(qi)(qi)皮(pi)炎，不利于身體的(de)(de)健康。

此外像一些妊娠期(qi)的女性也不(bu)要(yao)吃過多的胡蘿卜。

脾(pi)胃功能不好之人，或者說有嚴重的下肢(zhi)水腫(zhong)者要(yao)少吃或者不吃胡蘿卜。

胡蘿(luo)卜不要和人參(can)，白蘿(luo)卜一起吃等等。

應該說吃胡蘿卜對身體健康是會有很大的好處的，因此專家建議我們日常可以適當的吃些胡蘿卜，當然了在吃的時候一定要注意用量，切記不可用量，同時也要注意其的一些飲食禁忌，這樣才能更好的促進身體健康。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）