by： 桐君 小英俊

醫學指導：東聿

人參

世界上最知(zhi)名(ming)的中(zhong)藥莫(mo)過(guo)人參(can)了，所有人都知(zhi)道，人參(can)大補，不過(guo)人參(can)究竟補的是什么？

1.什么是氣

人參(can)補的(de)，主要是氣(qi)，兼能滋(zi)養津液。

那氣又是什么？

氣是身體里一群無形的小工人，負責推動身體的運行，運動、說話、思考等等都要靠氣來推動。所以氣虛證的(de)人(ren)，常(chang)常(chang)表現出無(wu)力、困倦(juan)、少氣懶言(yan)等等。

氣(qi)充(chong)實，整個人就神采奕奕、容光(guang)煥發；氣(qi)虛衰，人就無力困倦，全身(shen)機能下降；氣(qi)斷(duan)絕(jue)，就是一命嗚(wu)呼時，即使器官看起來(lai)都是完好的。

如果不(bu)好理解，那你可以把人看做(zuo)一個機(ji)器(qi)人，氣，就是驅動機(ji)器(qi)人的電流(liu)，明白了吧~

2.為什么火的是人參

但補氣藥有好多種，為什么就人參最火？因為人參相對于其他補氣藥，有兩個優勢：一是力量足，二是范圍廣。

力量足到什么(me)程度呢。古人發現，有的病(bing)(bing)人因為久病(bing)(bing)氣虛，或者(zhe)急病(bing)(bing)虛脫至極(ji)，就剩一(yi)口氣用(yong)來留遺(yi)言了，那(nei)時(shi)候也沒有ICU之類(lei)的可以(yi)搶(qiang)救一(yi)下(xia)，就單用(yong)一(yi)味人參，煮水喝(he)下(xia)去，有時(shi)候死了半截的人，就能硬(ying)生(sheng)生(sheng)救過(guo)來。

在古代那種醫療條件下(xia)，這(zhe)就是逆(ni)天改命一樣(yang)的(de)存在啊(a)，所以想不出名也難。現(xian)在用人參(can)制作(zuo)的(de)參(can)附注射液，也是急救的(de)好手。

而范圍廣，就是說人參能補一身諸臟之氣，尤以補心、脾見長，很多氣虛的病都能用人參治。

都有(you)什么病呢，具(ju)體來講，人有(you)五(wu)臟，每(mei)個臟氣虛，都有(you)不同特點：

心氣虛(xu)，主要表(biao)現(xian)在心悸(ji)，困倦，打不起精神；脾氣虛(xu)，會消化不良(liang)，四肢乏力；肺(fei)氣虛(xu)，會短(duan)氣，易感冒；肝氣虛(xu)（一般不這么(me)講），容(rong)易氣血停滯不行；腎氣虛(xu)，生長(chang)、生殖功能低下。

而人參(can)對以(yi)上(shang)氣虛(xu)都(dou)能補，是的(de)你(ni)(ni)沒有聽錯，都(dou)！能！補！快來(lai)買支人參(can)帶回家，你(ni)(ni)買不(bu)了(le)吃虧(kui)，買不(bu)了(le)上(shang)當，總共只要998！（對不(bu)起走(zou)串頻道了(le)）

其中，因(yin)為補(bu)心(xin)氣的作(zuo)用好，所以有(you)些古籍里說(shuo)人(ren)參(can)能(neng)(neng)“益智(zhi)”，這并(bing)不(bu)是說(shuo)吃了(le)人(ren)參(can)能(neng)(neng)長智(zhi)商，而是說(shuo)能(neng)(neng)緩(huan)解勞心(xin)過(guo)度所產生的困倦、遲鈍等，一定別理(li)解錯(cuo)了(le)。

所以(yi)一身之(zhi)氣(qi)皆虛，尤其是心、脾(pi)氣(qi)虛時，非常適合(he)使(shi)用人參治療，若單一臟腑(fu)氣(qi)虛，也可在相(xiang)應補益藥的基(ji)礎上，配伍少許(xu)人參。

除了補氣，人(ren)(ren)參(can)還能生(sheng)津(jin)，比如有(you)人(ren)(ren)總(zong)結：人(ren)(ren)參(can)七分補陽，三分補陰。意思就是說，人(ren)(ren)參(can)在(zai)補氣之(zhi)余(yu)，尚有(you)幾(ji)分生(sheng)津(jin)補液之(zhi)功。所(suo)以人(ren)(ren)參(can)也可以治一些(xie)津(jin)液不足(zu)之(zhi)證。

3.人參品類怎么分

去(qu)藥店點名要(yao)(yao)“人參”，藥師(shi)們肯定(ding)還要(yao)(yao)問一句“要(yao)(yao)哪種參？”。

因為(wei)這人參，根據不(bu)同的(de)加工手法，有(you)不(bu)同的(de)品類，用(yong)起來也有(you)區別。

如果把參挖出來，不搞五花八門的加工，單單曬干了，這叫“生曬參”，最原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，而(er)且成分不(bu)會被破壞，所以生(sheng)(sheng)曬參補氣最好(hao)，性質偏(pian)微寒，生(sheng)(sheng)津效果(guo)也好(hao)，給氣陰兩虛的人(ren)用很合適(shi)，缺點就是容易壞。

把參洗干凈蒸了，或者加糖蒸了，再高溫烘干，人參里的一種淀粉，經過高溫后會變性成紅色，這種熟的參，就叫“紅參”，紅參因為經過高溫(wen)加工，所(suo)以補氣(qi)比生曬(shai)參差一(yi)點，但是性溫(wen)，適合給虛(xu)寒的人用，保質期(qi)也(ye)長。

所以氣虛(xu)的(de)病人(ren)，體(ti)質偏虛(xu)寒(han)的(de)適合紅參(can)，偏陰(yin)虛(xu)燥熱的(de)適合生曬參(can)。

那些長得不好或是挖壞了的次品，不好賣出去，就斂吧到一塊，扎上針孔，泡進糖水里，做成白糖參，這種參(can)本來就是次品(pin)做的，并(bing)且(qie)含有糖，會很壓(ya)秤，所以要(yao)大量用，才能趕上紅參(can)和生曬參(can)的力度。

以上(shang)是加工方法不(bu)同的參，根(gen)據種植技術不(bu)同，人參也能(neng)分三類。

最高級的一類為野山參，即完全野(ye)生狀態的(de)參，藥效最好，但(dan)經(jing)過多年采挖，現在基本只存在于傳說中了，街上(shang)賣的(de)野(ye)山參，大多都是忽悠人的(de)。

次一類的是移山參，就是人工(gong)育苗，養一陣子(zi)之后挪(nuo)到(dao)山(shan)上(shang)去，長成了再采，或者(zhe)是在山(shan)上(shang)發現的野(ye)(ye)生人參(can)(can)苗，挪(nuo)回家人工(gong)養大(da)。移山(shan)參(can)(can)藥效弱(ruo)于野(ye)(ye)山(shan)參(can)(can)，但花點(dian)錢還是能買得到(dao)的，不(bu)像野(ye)(ye)山(shan)參(can)(can)。

第三等的，也現在最常用的，其實是園參，就是完全人工(gong)養(yang)殖的(de)人參，由于(yu)生活(huo)環境(jing)太優(you)越了，園參都(dou)長(chang)得白白胖(pang)胖(pang)，不像野生參一樣滿臉滄(cang)桑(sang)，所以(yi)藥效最低，被戲稱“蘿卜參”。

不過咱也(ye)別嫌棄園參，大規模(mo)量產的園參，藥(yao)力雖弱，但便宜(yi)啊(a)，沒有(you)它，人參早就飚到蟲草一樣的價格(ge)了。

4.人參殺人

人參這么(me)好，為啥很多(duo)人吃了，反而導致頭暈(yun)、心悸(ji)、高(gao)血壓(ya)、性早熟等等很多(duo)病呢？

因為人(ren)參救人(ren)是一把(ba)好(hao)(hao)手(shou)，殺人(ren)也是一把(ba)好(hao)(hao)手(shou)。來聽我慢(man)慢(man)解釋一下。

我們的身體，就(jiu)像一個天平，生病就(jiu)是(shi)天平偏了，藥(yao)的作用就(jiu)是(shi)糾偏，就(jiu)是(shi)往另一側(ce)壓砝碼。

人參(can)(can)雖補，但其力大，治病效果(guo)好，致病效果(guo)也好。對于身體這(zhe)個天(tian)平(ping)(ping)來說(shuo)，人參(can)(can)就像一個大鉛(qian)球，這(zhe)天(tian)平(ping)(ping)要是不歪(wai)（沒病），或者歪(wai)的不厲害（小病），亂吃人參(can)(can)，就可能壓偏天(tian)平(ping)(ping)，變成新的病。

亂吃(chi)人(ren)參一類補(bu)藥，吃(chi)出病的報(bao)道非常常見(jian)。所以閑(xian)著(zhu)沒(mei)事絕(jue)對不要拿人(ren)參吃(chi)著(zhu)玩，如果沒(mei)醫生(sheng)指(zhi)導，體虛想要自行(xing)服用人(ren)參，可以從(cong)3-5克(ke)吃(chi)起，逐(zhu)漸調(diao)量。

再就(jiu)是感冒(mao)的(de)人不(bu)能吃(chi)人參，補藥易資助外(wai)邪(xie)，從而(er)加重(zhong)病情；痰濕壅盛(sheng)、氣(qi)滯(zhi)、有熱(re)的(de)人不(bu)能吃(chi)人參，因為(wei)氣(qi)不(bu)但(dan)補不(bu)進(jin)身體，反而(er)會(hui)郁(yu)積化熱(re)，有的(de)人吃(chi)一點補藥就(jiu)上火，就(jiu)是這原(yuan)因。

同樣道理(li)，不(bu)體寒就(jiu)別吃溫(wen)陽藥(yao)(yao)，不(bu)上(shang)火(huo)就(jiu)別吃清熱(re)藥(yao)(yao)……中藥(yao)(yao)畢(bi)竟不(bu)是零(ling)食點心，人們總覺得中藥(yao)(yao)是天然的草根樹(shu)皮，沒有(you)副作(zuo)用，亂吃一氣，出了問題還要(yao)中醫(yi)來背鍋，冤枉啊~

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