2019-10-29 09:54

如何活過100歲？湖北鐘祥人手把手教你

在湖北鐘(zhong)祥，流傳著這樣一句歌謠

六十年歲小

七十滿街跑

八十不算老

九十隨便找

百歲精神好得不得了

其長壽程度可見一斑

鐘祥千年古樹與(yu)長(chang)壽(shou)老人

總人(ren)(ren)(ren)(ren)口僅有(you)(you)107萬的湖北鐘祥，現(xian)有(you)(you)百(bai)歲(sui)(sui)(sui)老人(ren)(ren)(ren)(ren)109人(ren)(ren)(ren)(ren)，90歲(sui)(sui)(sui)以上(shang)老人(ren)(ren)(ren)(ren)3273人(ren)(ren)(ren)(ren)，80歲(sui)(sui)(sui)以上(shang)老人(ren)(ren)(ren)(ren)27600人(ren)(ren)(ren)(ren)，人(ren)(ren)(ren)(ren)均預期壽命78.92歲(sui)(sui)(sui)。

究竟是什(shen)(shen)么原因(yin)造就了這一“奇跡”？這些人瑞都有什(shen)(shen)么長壽秘訣？小編這就給您掰一掰。

中國最早的長壽之鄉

早在南(nan)北朝時期(qi)，鐘祥就(jiu)因長壽(shou)老(lao)人(ren)多而得名(ming)“長壽(shou)縣(xian)”，縣(xian)名(ming)一直沿用1061年(nian)。直到出生于此的明朝嘉靖(jing)皇帝取“鐘聚(ju)祥瑞”之意，賜名(ming)鐘祥。據《宋書(shu)·州郡(jun)志》記載，泰始年(nian)間(jian)的一次全(quan)國人(ren)口(kou)(kou)普查，長壽(shou)縣(xian)的長壽(shou)老(lao)人(ren)竟占縣(xian)內(nei)總人(ren)口(kou)(kou)的四分(fen)之一。

從空中鳥瞰，明顯陵外羅城形似玉凈瓶

2008年(nian)(nian)，鐘祥被中(zhong)國老(lao)年(nian)(nian)學(xue)學(xue)會(hui)評為第(di)一批中(zhong)國長(chang)(chang)壽(shou)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)。2015年(nian)(nian)5月，國際人口老(lao)齡化長(chang)(chang)壽(shou)化專家委員(yuan)會(hui)審議投票通(tong)過了鐘祥為世(shi)界長(chang)(chang)壽(shou)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)，并(bing)頒發了匾牌和證(zheng)書。自此，鐘祥成為中(zhong)國被世(shi)界權威(wei)組織認證(zheng)的第(di)三個(ge)世(shi)界長(chang)(chang)壽(shou)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)。

生態山水中的“長壽秘鑰”

1968年，因修建南水北調(diao)工程的(de)(de)丹(dan)江口水庫，從河南淅川縣遷移了(le)4.9萬(wan)人(ren)到(dao)鐘祥(xiang)大柴湖，遷來的(de)(de)時候沒有1個(ge)百歲(sui)老人(ren)。隨著(zhu)人(ren)口的(de)(de)增長，現(xian)在移民已(yi)經達到(dao)7萬(wan)人(ren)，其中就有9個(ge)百歲(sui)老人(ren)。

中(zhong)國科學院、湖北社科院專(zhuan)家研究指出，鐘祥優越(yue)的(de)自(zi)然(ran)生態環境是區域長(chang)壽(shou)的(de)根本原因(yin)。

鐘祥水資源豐富

鐘(zhong)祥(xiang)境內擁(yong)有大(da)小(xiao)河(he)流23條，主要湖(hu)泊35處，大(da)中(zhong)小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)庫184座，長江最大(da)的支流——漢江，在鐘(zhong)祥(xiang)曲折(zhe)迂回(hui)144公里。傍水(shui)(shui)(shui)而(er)居的鐘(zhong)祥(xiang)人(ren)(ren)均淡水(shui)(shui)(shui)資源5.6萬立方米，是全(quan)國人(ren)(ren)均水(shui)(shui)(shui)平2780立方米的20倍(bei)、世界人(ren)(ren)均水(shui)(shui)(shui)平1.29萬立方米的4倍(bei)。

中(zhong)國科學院對鐘祥(xiang)市城區(qu)及各鄉(xiang)鎮的飲用水(shui)源進(jin)行了(le)(le)全面檢測：水(shui)樣中(zhong)限值元(yuan)素鎘(ge)、鉻、鉛、鋅符合國家一類水(shui)質標準，有益元(yuan)素鍶、硒(xi)等達到了(le)(le)國家天然(ran)礦泉水(shui)標準。

大洪山層林盡染

鐘祥是國(guo)(guo)家(jia)確定(ding)的(de)生(sheng)態示(shi)范區。全市林業用(yong)地210萬畝，占(zhan)國(guo)(guo)土總(zong)面積近三分之一，境內的(de)大口國(guo)(guo)家(jia)森林公園森林覆蓋(gai)率達90.3%，被授牌“中國(guo)(guo)森林養生(sheng)基(ji)地”。

據近年監測數據表明，鐘祥80%以上的(de)區(qu)域空氣質量屬一(yi)、二類地區(qu)，空氣中的(de)負氧離子含量也比(bi)較(jiao)高，大氣質量優良。

此(ci)外，據湖(hu)北省國土資(zi)源廳發布的數據，鐘祥市(shi)連片(pian)富硒土壤資(zi)源面積達(da)800多(duo)平方公里，土壤中限值元(yuan)素(su)銅(tong)、鉛、臬(nie)、鉻符(fu)合國家(jia)一級標準，有(you)益(yi)元(yuan)素(su)硒、鎂、鐵、磷等(deng)元(yuan)素(su)與我國土壤背景值相比要高出20%-50%。

美食背后的“長壽密碼”

一方(fang)寶地養育(yu)一方(fang)長壽人。在歷史的長河中(zhong)，生長在鐘祥的人們逐步形成了自己的飲食特(te)色。

大米(mi)：中國科(ke)學院地理與(yu)環境研(yan)究所專家將鐘祥(xiang)(xiang)大米(mi)與(yu)部(bu)分非(fei)長壽(shou)縣(xian)的(de)大米(mi)進行分析比較，發鐘祥(xiang)(xiang)大米(mi)富(fu)含硒(xi)，每公斤鐘祥(xiang)(xiang)大米(mi)的(de)硒(xi)含量達(da)到80微(wei)克，是非(fei)長壽(shou)地區的(de)3倍，并且在安全值范圍內。同時，鐘祥(xiang)(xiang)大米(mi)中各種(zhong)元素(su)對全身(shen)負荷的(de)貢(gong)獻率明顯高(gao)于(yu)其(qi)他長壽(shou)鄉(xiang)。

鐘祥的金色稻田

米(mi)茶：米(mi)茶是鐘(zhong)祥(xiang)人(ren)獨有(you)(you)的(de)主食，其湯色淡(dan)黃，香氣濃郁，滋味微甜(tian)而不(bu)淡(dan)，略澀(se)而不(bu)苦口，既(ji)可代替米(mi)飯，又具飲茶解(jie)渴的(de)作用(yong)。研究表明，米(mi)茶在炒制的(de)過程中(zhong)破壞(huai)了大米(mi)中(zhong)的(de)糖(tang)分，經常(chang)食用(yong)可以控(kong)制人(ren)的(de)血糖(tang)和脂肪量。據專(zhuan)家(jia)在鐘(zhong)祥(xiang)考察后認為，鐘(zhong)祥(xiang)人(ren)長壽(shou)可能與吃米(mi)茶的(de)習(xi)慣有(you)(you)一定的(de)關系。

米(mi)茶是鐘祥人(ren)獨有(you)的主食(shi)

蟠(pan)龍菜(cai)(cai)(cai)：鐘(zhong)祥(xiang)還有一(yi)道家家戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)都喜愛的菜(cai)(cai)(cai)肴蟠(pan)龍菜(cai)(cai)(cai)。蟠(pan)龍菜(cai)(cai)(cai)造型美觀(guan)，味(wei)道鮮(xian)美，營養豐富，"以吃(chi)肉(rou)不見肉(rou)而著稱"，是鐘(zhong)祥(xiang)人逢年(nian)過節、婚(hun)喪嫁娶離不開的傳統名菜(cai)(cai)(cai)，如今已列(lie)入《中國菜(cai)(cai)(cai)譜(pu)》，其制作技藝列(lie)入"湖北(bei)省(sheng)非物質(zhi)文化遺產(chan)名錄"。

“吃(chi)肉(rou)不見肉(rou)”的蟠龍菜

葛粉(fen)：鐘祥地(di)處大洪山南脈，是著(zhu)名的(de)中(zhong)華葛粉(fen)之(zhi)鄉。這里生長著(zhu)一種稀有植物葛藤(teng)，野葛之(zhi)根加工而成(cheng)的(de)葛粉(fen)是一種難(nan)得的(de)綠色(se)保健(jian)食(shi)品，民間稱之(zhi)為(wei)“山人(ren)參”。在我國最早(zao)的(de)藥(yao)書《神農本草經》中(zhong)就記(ji)載了葛根“起陰(yin)氣解諸毒”的(de)神奇藥(yao)用價(jia)值和養身保健(jian)功效(xiao)。

鐘祥長壽食品葛粉

超級人瑞的“長壽之道”

鄭傳秀(109歲)

活著活著，就活過了一百歲

開朗風趣(qu)的鄭(zheng)傳(chuan)秀(xiu)老人

洋梓鎮(zhen)李廟村的(de)鄭(zheng)傳(chuan)(chuan)秀(xiu)(xiu)出(chu)生(sheng)在一(yi)個(ge)傳(chuan)(chuan)奇的(de)長壽家庭(ting)，父親活(huo)(huo)了(le)(le)110歲(sui)，婆婆和舅(jiu)媽的(de)壽命都超(chao)過(guo)了(le)(le)100歲(sui)，母(mu)親和弟媳(xi)分別是93歲(sui)、98歲(sui)去世，如今(jin)鄭(zheng)傳(chuan)(chuan)秀(xiu)(xiu)也是109歲(sui)的(de)老(lao)人了(le)(le)。她心(xin)胸(xiong)開朗，性格幽默風趣(qu)，有一(yi)次記者問鄭(zheng)傳(chuan)(chuan)秀(xiu)(xiu)：“您能活(huo)(huo)過(guo)百(bai)歲(sui)，有什么秘密嗎(ma)？”鄭(zheng)傳(chuan)(chuan)秀(xiu)(xiu)哈哈一(yi)笑(xiao)說：“什么秘密呀，我(wo)也不(bu)知道，活(huo)(huo)著活(huo)(huo)著，就活(huo)(huo)過(guo)了(le)(le)一(yi)百(bai)歲(sui)呢！”

嚴云英(101歲)

能背誦古詩文

才華橫(heng)溢的嚴云英老人

冷水(shui)鎮共興村101歲的嚴云英，一(yi)生(sheng)養育三兒(er)一(yi)女，如今五世(shi)同(tong)堂。她記憶(yi)力很好，能說(shuo)出每個兒(er)子、孫子和重(zhong)孫子的名字(zi)，出生(sheng)年(nian)月日(ri)。老人(ren)小(xiao)時候讀過五年(nian)私塾(shu)，年(nian)輕時在村里當過記工員、婦女隊長，如今依然能背《百(bai)家姓》《三字(zi)經》《增廣(guang)賢(xian)文》等古詩文，喜(xi)歡看書看報看電視，還經常哼哼歌。

申學云(101歲)

不干活不舒服

申學云老人以百歲高齡接受海外華文媒(mei)體采(cai)訪

洋梓鎮高林村的申(shen)(shen)學云出生于1918年(nian)(nian)，現在五世同(tong)堂(tang)，全家(jia)近40口人(ren)。老人(ren)身材高大魁梧(wu)，黑里(li)透紅的臉(lian)膛，棱角分(fen)明的下巴(ba)掛著一縷雪(xue)白的胡須，十(shi)分(fen)飄逸，頗有幾分(fen)仙風道(dao)骨(gu)的味道(dao)。申(shen)(shen)學云18歲到豆腐店學手藝，一年(nian)(nian)后(hou)自己開豆腐店，后(hou)來又(you)改行到農戶收購稻谷，加工成大米再(zai)運(yun)到集(ji)市去賣。再(zai)后(hou)來，他又(you)從地(di)主(zhu)手里(li)租了(le)幾十(shi)畝(mu)田，和妻(qi)子(zi)一起種地(di)。如今，他每天照樣(yang)到菜園(yuan)除草，操起掃(sao)(sao)帚掃(sao)(sao)地(di)。他說，不干活不舒服。

徐文祥(105歲)

就是喜歡吃肉

愛肉又(you)愛酒的徐文祥老人(ren)

上下(xia)(xia)三樓(lou)，對于很多70、80歲老人都(dou)比較(jiao)困難(nan)，可(ke)已經(jing)105歲的徐文祥(xiang)每天都(dou)要(yao)上下(xia)(xia)幾趟。

徐文祥說他(ta)一輩子體重都(dou)沒有超(chao)過(guo)120斤，但是(shi)干體力活從(cong)(cong)不(bu)含(han)糊(hu)，同(tong)行的挑(tiao)夫都(dou)是(shi)挑(tiao)100斤左右，而他(ta)基本上是(shi)130斤。他(ta)至(zhi)今(jin)都(dou)記得，每(mei)次(ci)從(cong)(cong)沙市挑(tiao)22筒(tong)瓷盤、碗，每(mei)筒(tong)10個，5斤半重，外加10斤白糖(tang)。沿途經過(guo)草市、后港、沈(shen)集、石牌等(deng)地，整個行程要(yao)走3天(tian)，有300多里路。

聊(liao)到飲(yin)食特(te)點，徐文祥笑著說：“我(wo)就(jiu)是喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)肉，素菜我(wo)吃(chi)(chi)不(bu)進(jin)去。”據他的(de)兒(er)媳婦肖春艷介紹，老人年(nian)輕時(shi)一(yi)頓能吃(chi)(chi)兩(liang)斤肉，現(xian)在也是頓頓不(bu)離葷，每餐(can)還喝一(yi)兩(liang)酒。

鄭自英(104歲)

勤勞善良不挑食

勤勞善良的鄭自英(ying)老(lao)人(ren)

鄭(zheng)自(zi)英沒(mei)上過學，一輩子從事體(ti)力勞(lao)動(dong)。解放前，靠種地主(zhu)的5畝薄地補(bu)貼家用。雖然一雙小腳，但(dan)她(ta)樣(yang)樣(yang)農活(huo)都能干，白天(tian)勞(lao)動(dong)，回到(dao)家還精心服侍公婆(po)，照顧孩子，總(zong)沒(mei)有閑下來的時(shi)候。直(zhi)到(dao)年過百歲，仍然勞(lao)作不息，每天(tian)都要整理房間，打掃(sao)衛生(sheng)，她(ta)的房間收拾得整整齊齊，被(bei)子疊得有棱(leng)有角。

鄭自英(ying)住房附近有一(yi)(yi)(yi)小塊菜地，那是(shi)她(ta)(ta)晚年(nian)勞(lao)動(dong)的(de)(de)樂園。除暑天(tian)(tian)太熱，嚴冬太冷的(de)(de)日(ri)子(zi)(zi)，她(ta)(ta)幾乎每天(tian)(tian)都要到菜園勞(lao)動(dong)。她(ta)(ta)用一(yi)(yi)(yi)把(ba)小鏟，小心(xin)地除草、松(song)土，不(bu)時給(gei)菜苗澆水。鄭自英(ying)還是(shi)一(yi)(yi)(yi)位心(xin)地十分善(shan)良的(de)(de)人。在(zai)家(jia)里，她(ta)(ta)敬公婆(po)，愛丈夫，疼(teng)子(zi)(zi)女，是(shi)稱職(zhi)的(de)(de)好(hao)媳婦、好(hao)妻(qi)子(zi)(zi)、好(hao)母親(qin)。在(zai)外面，她(ta)(ta)關愛他(ta)人，鄰里和(he)睦。一(yi)(yi)(yi)個世紀(ji)的(de)(de)漫(man)長歲(sui)月里，她(ta)(ta)沒與(yu)鄰里發生過(guo)口角(jiao)。如果鄰居(ju)家(jia)遇(yu)到困難，她(ta)(ta)總是(shi)盡力幫忙。

“她不挑食(shi)，平(ping)時能吃一二兩飯(fan)，不過因為她沒有牙齒(chi)，我們就把飯(fan)菜做(zuo)得軟(ruan)和一些。”外(wai)孫陶宇表示平(ping)時一家(jia)人一起吃飯(fan)，很溫暖，外(wai)婆(po)是他們家(jia)的(de)壽星，也是活(huo)寶。

生態養生

健康飲食

情志開朗

樂觀勤勞

這些長(chang)壽秘訣，你get到了嗎？

作者：郭曉瑩 周勇 董曉斌(bin)

圖(tu)片(pian)來源：鐘祥市委宣傳部供圖(tu)

責編：李青云