人參文化，博大精深，大家好，我是人參小伙——參奇，今天繼續為大家分享“人參應用文化的歷史”下半部分。

五、唐代是我國應用人參的高峰期

唐代(dai)的(de)人(ren)(ren)參(can)(can)應(ying)用情況，除《新修本草(cao)》中(zhong)有(you)關(guan)人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)論(lun)述之(zhi)外，在(zai)大量醫學著(zhu)作中(zhong)記載得更為全(quan)面而具體(ti)。而且通(tong)過(guo)學者和學術上的(de)交(jiao)流，把中(zhong)國應(ying)用人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)巨大成果傳到了日本。其間最有(you)代(dai)表性的(de)人(ren)(ren)物是孫思(si)邈(miao)及鑒真大師。

唐代著名的醫藥學家孫思邈（581～682）所著的《備急(ji)千金要方》中(zhong)有(you)445個方含有(you)人參；在《千金翼(yi)方》中(zhong)，有(you)310個方含有(you)人參。

中醫(yi)中藥(yao)在日(ri)本(ben)得以(yi)存在和(he)發(fa)展，其主要根源植于日(ri)本(ben)醫(yi)藥(yao)學始祖——鑒真大(da)師的偉大(da)業績之中。

鑒(jian)(jian)真(zhen)大(da)師(shi)(shi)師(shi)(shi)徒們應日(ri)(ri)本(ben)(ben)大(da)使(shi)和學(xue)(xue)(xue)問僧(seng)邀請(qing)，先后六次東(dong)渡，舍生忘死，戰勝(sheng)重重磨難和險阻，于754年到(dao)達日(ri)(ri)本(ben)(ben)。鑒(jian)(jian)真(zhen)大(da)師(shi)(shi)把佛(fo)(fo)學(xue)(xue)(xue)、醫藥學(xue)(xue)(xue)、語(yu)言學(xue)(xue)(xue)、哲(zhe)學(xue)(xue)(xue)、史(shi)(shi)學(xue)(xue)(xue)、數學(xue)(xue)(xue)、建筑學(xue)(xue)(xue)以及書法知識帶到(dao)日(ri)(ri)本(ben)(ben)，設(she)佛(fo)(fo)壇傳(chuan)布戒(jie)律，與(yu)其弟子一道，廣泛傳(chuan)授(shou)(shou)各個(ge)方面的學(xue)(xue)(xue)問，對當時(shi)的日(ri)(ri)本(ben)(ben)文化具有決定(ding)性的影響。特別是(shi)鑒(jian)(jian)真(zhen)大(da)師(shi)(shi)把中藥辨認鑒(jian)(jian)定(ding)、加工炮制(zhi)、配伍應用、貯(zhu)藏保管等(deng)知識，親自傳(chuan)授(shou)(shou)給(gei)日(ri)(ri)本(ben)(ben)弟子，使(shi)日(ri)(ri)本(ben)(ben)有了本(ben)(ben)草學(xue)(xue)(xue)，因而日(ri)(ri)本(ben)(ben)醫學(xue)(xue)(xue)史(shi)(shi)記(ji)載，鑒(jian)(jian)真(zhen)是(shi)日(ri)(ri)本(ben)(ben)本(ben)(ben)草學(xue)(xue)(xue)的創(chuang)始(shi)人，是(shi)日(ri)(ri)本(ben)(ben)之(zhi)“神(shen)農”。

鑒真師徒雕像

鑒真當年在日本(ben)弘(hong)揚佛法(fa)。傳授戒律的(de)(de)(de)東大寺，至(zhi)今(jin)還保(bao)存(cun)和修(xiu)葺得十分完(wan)好，其中(zhong)(zhong)有一(yi)座(zuo)日本(ben)奈(nai)良時代(dai)的(de)(de)(de)寶物庫(ku)，稱為“正倉院(yuan)”，該院(yuan)收藏的(de)(de)(de)寶貴文物中(zhong)(zhong)，有大批中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)。以(yi)日本(ben)藥(yao)(yao)學(xue)界近代(dai)著(zhu)(zhu)名學(xue)者朝比奈(nai)泰(tai)彥為首，于20世(shi)紀50年代(dai)組織全日本(ben)學(xue)術水平(ping)較(jiao)高的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)學(xue)界人(ren)士，對(dui)每一(yi)種中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)都(dou)進(jin)行了詳細研究(jiu)，將研究(jiu)成(cheng)果(guo)輯成(cheng)專著(zhu)(zhu)，于1955年以(yi)《正倉院(yuan)藥(yao)(yao)物》為書(shu)名正式出版。與人(ren)參關系最為密切的(de)(de)(de)是(shi)(shi)該書(shu)系統記載(zai)了“正倉院(yuan)北編號為第122號”的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)。用現代(dai)科學(xue)方(fang)法(fa)和生藥(yao)(yao)學(xue)精心研究(jiu)；保(bao)存(cun)得比較(jiao)完(wan)好的(de)(de)(de)第122號中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)是(shi)(shi)產于唐代(dai)的(de)(de)(de)人(ren)參，如(ru)果(guo)把它(ta)復原，以(yi)現代(dai)眼(yan)光看，它(ta)也是(shi)(shi)最優(you)秀的(de)(de)(de)人(ren)參標本(ben)。這是(shi)(shi)世(shi)界上僅存(cun)的(de)(de)(de)歷史最為久遠的(de)(de)(de)人(ren)參實物。

歷史上最早的人參標本

我(wo)國第一部(bu)藥(yao)典《新修本(ben)草》關(guan)于人參(can)主產區的記載，《備急千金要方(fang)(fang)》、《千金翼方(fang)(fang)》兩部(bu)巨著(zhu)中(zhong)收載大量應(ying)用(yong)(yong)人參(can)的處(chu)方(fang)(fang)，都令(ling)人十(shi)分信服，唐代(dai)在應(ying)用(yong)(yong)人參(can)方(fang)(fang)面(mian)超過(guo)了既往的歷史(shi)水(shui)平。此外，還通過(guo)鑒真大師，把我(wo)國應(ying)用(yong)(yong)人參(can)的成果傳播(bo)到(dao)日本(ben)。因而(er)，唐代(dai)應(ying)用(yong)(yong)人參(can)處(chu)于歷史(shi)的高峰(feng)期。

六、宋代是我國應用人參的持續期

宋(song)代是(shi)歷史上(shang)整(zheng)理出版醫藥(yao)著(zhu)(zhu)作最多。不僅政府重視醫藥(yao)典(dian)籍(ji)的搜集和刊印(yin)發(fa)行，個人獨立(li)編(bian)(bian)著(zhu)(zhu)本(ben)草書籍(ji)也(ye)(ye)很多，其中(zhong)突出的代表是(shi)唐慎微編(bian)(bian)著(zhu)(zhu)的《經(jing)史證類(lei)備急本(ben)草》（簡稱《證類(lei)本(ben)草》）。在《本(ben)草綱(gang)目(mu)》問世前的五百余年中(zhong)，該書一直(zhi)被視為本(ben)草學(xue)的范本(ben)。李時珍的《本(ben)草綱(gang)目(mu)》也(ye)(ye)是(shi)以(yi)它為藍本(ben)編(bian)(bian)著(zhu)(zhu)而成的。李時珍對其保存(cun)了(le)大(da)量古代藥(yao)學(xue)文獻(xian)倍加稱頌，認為“使諸家本(ben)草及各藥(yao)單(dan)方，垂之千古，不致淪(lun)沒者，皆其功也(ye)(ye)”。

《證類本(ben)草》載：“人(ren)(ren)參(can)(can)(can)見多用(yong)高麗、百濟(ji)者。潞(lu)州(zhou)太行山所出(chu)，謂之(zhi)(zhi)紫(zi)團參(can)(can)(can)，亦用(yong)焉(yan)。”唐(tang)氏收錄的(de)關于人(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)知識還有掌禹錫(xi)等謹案(an)藥(yao)性論的(de)內容：“人(ren)(ren)參(can)(can)(can)惡(e)鹵咸。生(sheng)上(shang)(shang)黨郡。人(ren)(ren)形者上(shang)(shang)。次出(chu)海東新羅國，又出(chu)渤海。主五臟氣(qi)不足，五勞七傷(shang)，虛損痰(tan)弱，吐逆(ni)不下食(shi)(shi)。上(shang)(shang)霍亂煩悶(men)嘔吵，補五臟六(liu)腑(fu)，保中(zhong)守神(shen)。又云(yun)馬(ma)蘭為之(zhi)(zhi)使，消胸(xiong)中(zhong)痰(tan)，主肺萎吐膿及癇痰(tan)，冷氣(qi)逆(ni)上(shang)(shang)，傷(shang)寒不下食(shi)(shi)，患人(ren)(ren)虛而(er)多夢紛壇，加(jia)而(er)用(yong)之(zhi)(zhi)。”據(ju)此論述，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)補虛和對呼(hu)吸系統、消化系統、神(shen)經(jing)系統、肺、脾、胃(wei)、心經(jing)疾病(bing)的(de)治療作用(yong)，被突出(chu)出(chu)來(lai)，在人(ren)(ren)參(can)(can)(can)應(ying)(ying)用(yong)上(shang)(shang)又向前(qian)跨(kua)了(le)一大步。《日華于諸家本(ben)草》云(yun)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)“殺金石藥(yao)毒(du)，調中(zhong)治氣(qi)，消食(shi)(shi)開胃(wei)，食(shi)(shi)之(zhi)(zhi)無(wu)忌”。此見解在說明人(ren)(ren)參(can)(can)(can)具解毒(du)作用(yong)，可(ke)以普及應(ying)(ying)用(yong)，與近(jin)世觀點十(shi)分相似(si)。

證類本草

《本(ben)草(cao)圖(tu)經(jing)》成書(shu)于嘉祐六年(nian)（1061），是《經(jing)史證類備急本(ben)草(cao)》的(de)藍本(ben)之一，收載(zai)人(ren)(ren)參的(de)內容可謂十分詳(xiang)盡。 在距今(jin)九百余年(nian)前，對人(ren)(ren)參原植物的(de)描述及所(suo)記載(zai)的(de)各個特征，均真實地說(shuo)明(ming)，該書(shu)所(suo)收載(zai)的(de)上(shang)黨人(ren)(ren)參就是當代(dai)的(de)五加(jia)科植物真人(ren)(ren)參。特別值得珍視的(de)是，《證類本(ben)草(cao)》中所(suo)繪的(de)潞州人(ren)(ren)參（即上(shang)黨人(ren)(ren)參）圖(tu)譜，更無(wu)可辯駁地證明(ming)，我(wo)國自古以來使用的(de)人(ren)(ren)參即為(wei)五加(jia)科人(ren)(ren)參的(de)見解(jie)是極(ji)為(wei)正確的(de)。

宋代(dai)(dai)是(shi)我國醫藥著述繁(fan)榮的(de)時(shi)代(dai)(dai)，也(ye)是(shi)應用(yong)(yong)人參(can)(can)重要的(de)發展時(shi)期(qi)。特別是(shi)宋代(dai)(dai)的(de)人參(can)(can)主產區明(ming)顯向(xiang)東擴展，增加了人參(can)(can)資源(yuan)，而且在邊境貿易(yi)中通過互市交易(yi)，可以獲得相當多(duo)的(de)進(jin)口人參(can)(can)，保(bao)證藥用(yong)(yong)之需。根據(ju)本草著作記(ji)載，這個時(shi)期(qi)應用(yong)(yong)人參(can)(can)的(de)情況，基本上與唐代(dai)(dai)相當，而宋代(dai)(dai)是(shi)繼唐代(dai)(dai)應用(yong)(yong)人參(can)(can)達到高峰期(qi)之后(hou)的(de)持續發展時(shi)期(qi)。

宋朝文化非常繁榮

元朝(chao)征(zheng)服者(zhe)雖然可使疆域空前擴大，但對經濟(ji)和醫(yi)(yi)藥文化(hua)卻只(zhi)能使之處于停頓(dun)狀態。以元朝(chao)較有(you)影響的《世(shi)醫(yi)(yi)得效方》為例，其(qi)中只(zhi)有(you)306個方劑應用人參，較歷史水平為低。

七、明代是我國應用人參的困難時期

明代(dai)前期的醫藥著作與(yu)人(ren)參(can)關系最(zui)為(wei)密(mi)切(qie)的是《人(ren)參(can)傳(chuan)》，該書是《本草(cao)(cao)綱目》的編(bian)著者李(li)時珍之父李(li)言聞(wen)所(suo)著。原書已(yi)佚，部分內容(rong)被收(shou)錄在(zai)《本草(cao)(cao)綱目》中(zhong)。對(dui)(dui)人(ren)參(can)作全面總結的，是一(yi)(yi)部在(zai)世界(jie)上具有廣泛影響(xiang)的本草(cao)(cao)學巨著——《本草(cao)(cao)綱目》。李(li)時珍在(zai)《人(ren)參(can)傳(chuan)》的基礎上，對(dui)(dui)各(ge)家本草(cao)(cao)學的人(ren)參(can)精(jing)華(hua)都(dou)做了細致收(shou)集和(he)整(zheng)理，在(zai)《本草(cao)(cao)綱目》中(zhong)對(dui)(dui)人(ren)參(can)敘(xu)述得最(zui)為(wei)詳盡(jin)，就其內容(rong)精(jing)深和(he)字數浩(hao)繁而言，人(ren)參(can)項下(xia)所(suo)載(zai)超出(chu)了《本草(cao)(cao)綱目》中(zhong)任何一(yi)(yi)味中(zhong)藥所(suo)能達到的水平。

李時珍

李(li)時珍(zhen)(zhen)則總(zong)結式強調：人(ren)參(can)(can)“治男婦一(yi)切虛證(zheng)，發熱自汗，眩暈頭痛，反(fan)胃吐食，疾(ji)瘧(nve)，滑瀉久(jiu)痢，小便(bian)頻數(shu)淋(lin)瀝，勞倦(juan)內傷(shang)，中(zhong)風中(zhong)暑，萎痹，吐血嗽血下血，血淋(lin)血崩，治胎前產后(hou)諸病(bing)”。其用途可謂(wei)十(shi)分廣泛，顯然，明(ming)代(dai)及其以前，在人(ren)參(can)(can)應用方面的(de)認(ren)識，與(yu)現代(dai)相比，有著懸殊差異。以李(li)時珍(zhen)(zhen)整(zheng)理總(zong)結為界，歷史(shi)上一(yi)直把人(ren)參(can)(can)與(yu)多種(zhong)藥(yao)物配伍，將其作為具有多種(zhong)醫療效(xiao)(xiao)能(neng)的(de)“將士”使用；而今，則多把人(ren)參(can)(can)當作僅有滋補(bu)作用的(de)“富翁”相待，希冀(ji)借助其藥(yao)效(xiao)(xiao)，達到強身(shen)健體、青春(chun)常駐。延年(nian)益(yi)壽之目(mu)的(de)。

綜合前(qian)述各(ge)代人(ren)參藥用歷史可知，到(dao)了(le)明代，我(wo)(wo)國(guo)應用人(ren)參在臨床理(li)論(lun)和(he)實踐(jian)上已(yi)達到(dao)歷史的頂峰(feng)。然(ran)而，人(ren)參資源卻(que)受到(dao)嚴重破壞，供(gong)應遠(yuan)遠(yuan)不足(zu)。因此，我(wo)(wo)國(guo)在明代，人(ren)參的供(gong)應和(he)使(shi)用已(yi)經進(jin)入困難時期。

八、清代是我國應用人參的衰退時期

前已述(shu)及(ji)，明代我國人(ren)參資源已經遭到(dao)全面破(po)壞。至(zhi)清代，只能使(shi)用“遼參”；到(dao)乾隆末年(nian)，人(ren)參的(de)生(sheng)(sheng)產與供應已經走向衰退。清朝統治(zhi)者及(ji)其(qi)官(guan)(guan)員們極其(qi)高度壟斷，不求(qiu)發展，摧殘人(ren)參栽培業，在野生(sheng)(sheng)資源日漸(jian)枯(ku)竭的(de)情況下，使(shi)人(ren)參的(de)生(sheng)(sheng)產、供應、應用均(jun)步入難于(yu)挽(wan)回的(de)境地。到(dao)了嘉慶、道光年(nian)間，官(guan)(guan)辦參業已日漸(jian)衰落。

滿清入關，封禁東北

清(qing)代有代表性的(de)(de)本草(cao)學著作《本草(cao)綱(gang)目(mu)拾遺》（趙(zhao)學敏撰(zhuan)，刊于(yu)1765）中，關于(yu)人參(can)(can)(can)(can)應(ying)用(yong)進展(zhan)情況毫無(wu)(wu)記載，而(er)在(zai)“參(can)(can)(can)(can)葉”項下則指出“今因(yin)遼參(can)(can)(can)(can)日貴(gui)，醫輒以之(zhi)(zhi)(zhi)代參(can)(can)(can)(can)，凡癥需參(can)(can)(can)(can)而(er)無(wu)(wu)力用(yong)者，輒市葉以代。故今大行(xing)為時，蘇州(zhou)參(can)(can)(can)(can)行(xing)參(can)(can)(can)(can)葉且價至三五換(huan)不(bu)等。以色不(bu)黃瘁，綠翠如生，手(shou)持之(zhi)(zhi)(zhi)有清(qing)香(xiang)氣者真(zhen)”。這(zhe)期間，人參(can)(can)(can)(can)主要供(gong)高層統(tong)治者和富豪(hao)們享用(yong)，黎民(min)百(bai)姓失(shi)去(qu)了運用(yong)“百(bai)草(cao)之(zhi)(zhi)(zhi)王(wang)”防(fang)病治病的(de)(de)能力，于(yu)是“參(can)(can)(can)(can)葉”身價大增；堂而(er)皇之(zhi)(zhi)(zhi)代替(ti)人參(can)(can)(can)(can)藥(yao)用(yong)。

至于現代(dai)，人參的應用(yong)已經十分廣泛(fan)，并且通過(guo)大量的科(ke)學研(yan)究(jiu)和精深加(jia)(jia)工，其(qi)產品已經五花八門，琳瑯滿(man)目，隨(sui)著人參進入新資(zi)源食(shi)品，其(qi)在民眾(zhong)之間(jian)的普(pu)及(ji)程度也在日趨加(jia)(jia)深，不(bu)過(guo)人參應用(yong)仍然還有(you)很長的路要走，而“吃人參上火”這(zhe)一(yi)歷史留下的認識頑疾也并非一(yi)朝一(yi)夕就能(neng)更正，我國人參產業的騰(teng)飛之路仍任重而道遠，希(xi)望(wang)這(zhe)篇科(ke)普(pu)文章能(neng)讓(rang)大家對人參有(you)一(yi)個(ge)更加(jia)(jia)全面的認識。