有(you)句俗話說的好，“冬吃(chi)甘(gan)蔗(zhe)賽(sai)過參”，這(zhe)足(zu)以證明甘(gan)蔗(zhe)的營養豐富。數(shu)據(ju)顯示，甘(gan)蔗(zhe)含(han)有(you)比(bi)較豐富的維生素C和各種微量元素，尤其是鋅元素含(han)量，是一般常見水(shui)果的3-5倍。

那甘蔗(zhe)到(dao)底怎(zen)樣吃比較好呢？直接當水果生吃就(jiu)很不錯，能(neng)體會到(dao)甘蔗(zhe)的(de)(de)汁多味甜(tian)，起到(dao)補(bu)水的(de)(de)效果。但畢竟冬(dong)天溫度太低，直接吃可能(neng)會涼到(dao)腸(chang)胃，所以爆炸營養課堂的(de)(de)營養師再教大家(jia)三種吃法(fa)：

想要(yao)潤(run)喉效(xiao)果好，推薦(jian)烤甘(gan)蔗。把甘(gan)蔗帶皮（這(zhe)點(dian)很(hen)重要(yao)）放入烤箱或烤架上，高溫烤制(zhi)10分(fen)鐘左右(you)即可。中途要(yao)記得翻動，不(bu)然很(hen)可能(neng)會烤糊。這(zhe)樣烤出來的甘(gan)蔗非常甜，而且能(neng)起到不(bu)錯(cuo)的潤(run)喉效(xiao)果，堪稱是冬天(tian)保(bao)護嗓子(zi)的良品。

想要補脾消食養胃，推薦甘蔗粥(zhou)。把甘蔗榨汁(zhi)，然后把高粱米淘洗干凈，一起(qi)加(jia)入適量清(qing)水煮成粥(zhou)即可。這樣能(neng)起(qi)到補脾消食的(de)效果，對腸胃也非常的(de)友(you)好。

想要(yao)滋(zi)補(bu)，推(tui)薦(jian)甘(gan)蔗燉羊肉。和正常的(de)(de)(de)燉牛(niu)肉是(shi)(shi)一樣(yang)的(de)(de)(de)步驟，只是(shi)(shi)在(zai)加(jia)(jia)入主料的(de)(de)(de)時候再添加(jia)(jia)幾塊(kuai)切好(hao)的(de)(de)(de)甘(gan)蔗。這樣(yang)不(bu)僅味(wei)道(dao)(dao)會更好(hao)，營養更全面。而(er)且羊肉本身就比較溫補(bu)，是(shi)(shi)冬天(tian)御寒(han)補(bu)身的(de)(de)(de)好(hao)食物。所以(yi)總的(de)(de)(de)來說，這道(dao)(dao)燉菜能起(qi)到很(hen)不(bu)錯的(de)(de)(de)滋(zi)補(bu)效果。

不過要(yao)提醒一下各位(wei)，一定(ding)要(yao)避免食用發(fa)霉的(de)甘(gan)蔗(zhe)。民間有句(ju)老(lao)話(hua)叫做“清明蔗(zhe)，毒(du)(du)過蛇”，雖(sui)然(ran)這(zhe)種(zhong)說(shuo)法(fa)太過于(yu)絕對，但甘(gan)蔗(zhe)確實(shi)很(hen)可能被一種(zhong)叫做節菱孢霉菌的(de)所(suo)污染，從而產生極(ji)強的(de)毒(du)(du)性。而且在第二(er)年的(de)春(chun)季，的(de)確更容(rong)易出現這(zhe)種(zhong)霉變。

最為可怕(pa)的是，不管我(wo)們通(tong)過焯水還(huan)是通(tong)過高溫，都無法(fa)減弱它的毒性。而一旦我(wo)們不小心吃了這種(zhong)甘(gan)蔗，輕則損傷神經系統，重(zhong)則還(huan)會危及(ji)生(sheng)命。

最后，爆(bao)炸營(ying)(ying)養課堂的(de)營(ying)(ying)養師給大家科普(pu)一(yi)個(ge)小知識：在(zai)很多(duo)人的(de)心中，甘(gan)蔗(zhe)是一(yi)種常見(jian)的(de)水果(guo)。但實際上(shang)，我(wo)們都被(bei)騙了很多(duo)年。在(zai)植(zhi)物(wu)學上(shang)，水果(guo)指的(de)是植(zhi)物(wu)的(de)果(guo)實，而我(wo)們平時吃的(de)是甘(gan)蔗(zhe)的(de)莖稈，并不是果(guo)實。

也就是說，甘蔗其實并不(bu)是一(yi)種水(shui)果。不(bu)過考慮到它的味道和(he)營(ying)養(yang)特點(dian)都和(he)水(shui)果十分(fen)相(xiang)似，所(suo)以(yi)在日常生活中(zhong)，大家可以(yi)將其當(dang)做(zuo)水(shui)果對待(dai)。

各位朋友，你喜歡吃甘蔗嗎？你習慣于怎么吃呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。