胎(tai)(tai)盤(pan)可以燉，炒(chao)，也可以焙干吃(chi)等(deng)方法，但食(shi)用胎(tai)(tai)盤(pan)最好不要采取炒(chao)、燉等(deng)方法，這樣(yang)容易破壞胎(tai)(tai)盤(pan)內的有效成(cheng)份，最好是烘焙后(hou)再研磨成(cheng)粉，這樣(yang)利用價值最高(gao)。

鮮胎(tai)盤的常見(jian)食(shi)法有：

1、燉湯若不忌諱，可將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉服。也可根據醫生的建議，與其他中藥一道燉湯服用，如蟲草燉胎盤。將半個胎盤洗凈切塊，與冬蟲夏草10克、生地20克同放蒸鍋內。加水少許。武火隔水燉3小時。取出。加精鹽、味精少許即可。趁熱服食，隔天一次，連服7次。可治陽痿、早泄、遺精。

2、熬膏滋胎盤洗凈、切碎.合上醫生處方中的其他藥味，按要求加工膏滋藥，服食。

3、炒食胎盤洗凈，切絲或小片，加入蔥、姜、蒜、辣椒及料酒等調味品，用植物油炒食。

4、做丸子胎盤洗凈，與適量豬肉或牛羊肉及調料等同剁為細未，作丸子燉湯或炸食。

5、煮粥先將胎盤剁細。再將大米煮為稀粥，待沸后調入粥中，調味煮熟，服食。

6、包餃子有些人比較忌諱.則往往將鮮胎盤洗凈、剁碎，同其他食材一道包餃子。

7、煲湯，胎盤新鮮的會有很多的血，把臍帶要剪掉，就是白色的有點兒像小腸一樣的東西，一定要用涼水洗，然后放在盆里用冰塊搓，壓出胎盤里的血，這里需要注意的是需要把胎盤剪成幾塊，5-6塊就好，因為是煲湯，不能太小了。剪開胎盤后你會發現有更多的血流出來，要不停的換水，但是要保留冰塊，一定要用冷水洗，用冰塊壓，大概洗1個小時，再空一會兒。瀝干血水，用高度白酒泡一下，15分鐘后倒出酒和血水。將胎盤和冷水倒入湯煲，切些姜片和蔥段，一同放入。然后制作料包，料包里主要是放幾味中藥，當歸，白芍，黨參，黃芪，白芷（生產前不能放，產后可以放），西洋參須，甘草,麥冬。這些就夠了，然后用紗布封成小包放入。把枸杞和紅棗放入湯中不入料包。開火就可以了，開鍋后小火燜2小時，再適量加入鹽，即可。

注意事項中醫認為(wei)，胎盤性(xing)溫，陰虛患者不宜(yi)單(dan)用(yong)：有實邪者也不宜(yi)食用(yong)，否則會(hui)火上加油。故應(ying)經醫生辨(bian)證后，在其指導下正(zheng)規加工，科學(xue)食用(yong)。

意見建議：可(ke)以將新鮮胎盤放在(zai)干(gan)鍋里，開小火，將胎盤里的水(shui)份蒸干(gan)，但(dan)注意不要燒焦，然后(hou)研磨成粉，或是將新鮮胎盤放于(yu)微(wei)波爐中，把握(wo)好烘焙的時間，將水(shui)分烘干(gan)后(hou)即可(ke)研磨。