隨著人們的生活水平的提高，很多人的飲食都講究營養，不再只是當初的解決溫飽問題了。很多東西即使價格昂貴也要買來吃，跟金錢相比身體的健康更重要。

但是好的(de)食(shi)材(cai)，如果不(bu)懂得(de)如何(he)吃(chi)，不(bu)能(neng)夠(gou)將它的(de)營養價值(zhi)最大(da)化(hua)，可以說(shuo)也是一種浪費。更甚者有的(de)做法讓它的(de)營養價值(zhi)完全流失(shi)，結果吃(chi)了(le)也是白(bai)吃(chi)。

西洋參又叫做花旗參，它的味道有些苦。我們經常買到的切好的那種片，白色的圓餅狀，外邊一圈黃色的表皮。

西(xi)洋參的(de)營養價值很高，對人體有(you)很多(duo)的(de)好處，雖然價格昂貴，但是(shi)買它的(de)還是(shi)很多(duo)，但是(shi)你真的(de)會吃嗎？

西洋參常見的吃法就是泡水喝，小時候姥爺的身體不好，所以媽媽就給他買了西洋參，那西洋參的味道著實不是很好聞，聞起來就是藥的味道，然后用它來泡水喝。泡的水有著淡淡的黃色。

再電視劇《甄(zhen)嬛傳(chuan)》中，皇(huang)上在最后生病的時候葉(xie)瀾依在服侍他吃藥的時候喝的也(ye)是西洋參泡(pao)的水。

西洋參的對人體的好處有很多，但是如果沒有正確的使用方法，就會導致西洋參的營養價值流失，達不到應該有的作用。

下面我們就來分享一下西洋參的正確使用方法。

口含

如果你買的是完整的西洋參，就要將西洋參放入鍋中，加水開火，直至將西洋參煮軟，在將煮好的西洋參撈出，晾干水分，再切成厚薄均勻盡量薄一些的片。

吃(chi)的時候將西(xi)洋參(can)片放進嘴里含著就行，在每天的早上吃(chi)早飯(fan)之前(qian)和每天的晚上吃(chi)完(wan)飯(fan)之前(qian)，每次(ci)將2~4片西(xi)洋參(can)放到嘴里含化即可(ke)。

這樣能(neng)夠將西洋參的營養很好的吸收，保證西洋參的營養不會流失。

沖粉

如果買的是整個的西洋參就可以切片后研成粉末，如果買的是西洋參片就可以直接研成粉末。研成粉末的西洋參，用紗布或者濾紙包好，這樣能夠防止西洋參沒有泡開的粉進入嘴里。

西(xi)洋參(can)粉末放(fang)入(ru)杯子中，就像泡(pao)茶一樣用熱(re)水浸泡(pao)一會，直至西(xi)洋參(can)粉完全(quan)融化，西(xi)洋參(can)的(de)顏色(se)充分的(de)均(jun)勻的(de)浸泡(pao)在水中，這時候就可以直接喝了(le)。

燉

取少量西洋參片浸泡在水中，再將裝有西洋參片的碗口用保鮮膜密封起來，防止水分蒸發的同時，也能夠防止水蒸氣滴落到碗中。

蒸的時候，可以在碗中放上(shang)一些枸杞，隔水燉10~30分鐘即(ji)可，燉好后，將盛有西(xi)洋參的碗取出，晾涼后即(ji)可食用，這種方法適用于在早飯之(zhi)前吃。

湯

這種方法非常的簡單，就是在你做湯的時候，加入少量的西洋參，讓西洋參的營養被食物和湯汁吸收，喝湯的時候就能吸收西洋參的營養，這種方法也更加的美味，就嘗不出西洋參的味道了。

蒸

在碗中打散一個雞蛋，再將研磨好的西洋參的粉末倒入蛋液中，攪拌均勻，再加入適量的水，不要啊哦太粘稠，也不要太稀。

攪(jiao)拌均勻的蛋液和西洋參粉上(shang)鍋蒸，雞蛋液凝固即(ji)可。

大家好，我是若水小姐姐，西洋參的這幾種食用的方法都非常的適用，可以根據個人的情況來選擇。

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