在(zai)家宅了(le)十天，大家是不是都是海(hai)吃胡睡過(guo)來的(de)(de)呢？這樣養豬似的(de)(de)生(sheng)活方(fang)式很容易使食物不消(xiao)化而郁結在(zai)體內產生(sheng)熱，下面(mian)同大家講下滋陰清熱的(de)(de)石斛。

“北有人參，南有楓斗(dou)”，楓斗(dou)指的就(jiu)是(shi)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛。

鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的干(gan)燥(zao)莖。其性味甘，微寒。歸胃、腎(shen)經(jing)。具有益(yi)胃生津(jin)，滋陰(yin)清(qing)熱的功效。用于熱病(bing)津(jin)傷，口干(gan)煩渴，胃陰(yin)不(bu)足(zu)，食少干(gan)嘔，病(bing)后虛熱不(bu)退，陰(yin)虛火旺(wang)，骨蒸勞熱，目暗(an)不(bu)明，筋骨痿軟。

市(shi)場上我(wo)們(men)看(kan)到種(zhong)類繁多，品(pin)質(zhi)(zhi)參差不齊，卻都寫著：“鐵皮(pi)石(shi)斛”，選購(gou)的(de)時(shi)候，先(xian)看(kan)要顏色，挑選灰白色至灰綠色的(de)，重點(dian)要嘗，把鐵皮(pi)石(shi)斛放到口(kou)中(zhong)咀嚼，味淡，氣清香，膠質(zhi)(zhi)多，有濃厚的(de)黏牙效果，質(zhi)(zhi)量好的(de)石(shi)斛久嚼基本無渣(zha)。

近代名醫張錫(xi)純說：“鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)最耐久(jiu)煎(jian)，應(ying)劈(pi)開(kai)先煎(jian)，得真味。”平(ping)時(shi)(shi)多見人們用石斛(hu)泡(pao)水(shui)，煮水(shui)，這些方(fang)式(shi)其實并不能(neng)很好的(de)發(fa)揮鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)的(de)功(gong)效。鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)建議切碎(sui)后再煮或者打(da)粉沖水(shui)喝，煲湯(tang)時(shi)(shi)建議先泡(pao)發(fa)，再煲1~2小時(shi)(shi)。

鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛藥(yao)用(yong)價值獨特，在(zai)日常生活保健中應用(yong)廣(guang)泛。平(ping)素(su)胃(wei)陰(yin)不足、陰(yin)虛火旺的人(ren)群，可(ke)以用(yong)鮮鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛榨(zha)汁(zhi)，取鮮鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛10g，剪成小(xiao)段，加入200ml水，打(da)汁(zhi)即可(ke)，或用(yong)干品6g切碎煮水或打(da)粉(fen)沖水喝(he)，清胃(wei)熱、養(yang)胃(wei)陰(yin)，生津(jin)利咽，特別適合于口(kou)干，咽喉(hou)不適，口(kou)氣較重，易口(kou)腔潰瘍等人(ren)群。春(chun)節假期間，生活可(ke)能(neng)比較不規律，游玩聚(ju)會，飽食熬夜，可(ke)備上(shang)一(yi)杯鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛汁(zhi)，清熱利咽，好(hao)喝(he)不上(shang)火~

藥(yao)師在(zai)這里也提(ti)醒一下，鐵(tie)皮(pi)石斛雖好(hao)，但不(bu)是人人都適合服(fu)(fu)用。鐵(tie)皮(pi)石斛屬清補藥(yao)物，虛(xu)(xu)(xu)而無火，風熱感冒者，不(bu)宜服(fu)(fu)用；鐵(tie)皮(pi)石斛具有滋(zi)陰清虛(xu)(xu)(xu)熱的功效，藥(yao)性(xing)微寒(han)(han)，陽虛(xu)(xu)(xu)者，胃寒(han)(han)者，虛(xu)(xu)(xu)寒(han)(han)濕重者不(bu)宜服(fu)(fu)用；兒童(tong)、孕婦(fu)應在(zai)醫(yi)師指導下服(fu)(fu)用。

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