老話常說“冬吃蘿卜夏吃姜”。現在正是吃蘿卜的好時候，這里所說的蘿卜是指白蘿卜。白蘿卜是中國人家餐桌上不可缺少的菜肴，白蘿卜除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多養生的作用。在我國民間流傳了很多關于吃蘿卜的養生偏方，被譽為“小人參”的稱號。

在醫典《本草綱目》中記載，蘿卜可以“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”傳統中醫認為蘿卜具有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤的功效。

你不知道的白蘿卜養生的三件事兒

白(bai)(bai)蘿卜看相很普通的，卻營養成分豐(feng)富，富含(han)B族維(wei)生素和(he)多種礦物質，其中維(wei)生素C含(han)量為梨的10倍(bei)，是(shi)蔬菜(cai)中的佳品；白(bai)(bai)蘿卜還具(ju)有抗病毒、抗癌功(gong)效。

1、白蘿卜中(zhong)含有豐富的粗纖維可以刺激胃腸蠕動(dong)，減(jian)少糞便在腸道中(zhong)停留的時間；通腸胃排廢(fei)毒，預防結腸癌和直腸癌。

2、白(bai)蘿卜中(zhong)含有一(yi)種干擾素(su)誘(you)生劑，國(guo)際(ji)頂(ding)級醫學(xue)家研究發(fa)現，將白(bai)蘿卜中(zhong)含有的這種干擾素(su)誘(you)生劑物質注(zhu)射到小(xiao)(xiao)(xiao)白(bai)鼠體內實驗(yan)，發(fa)現被(bei)實驗(yan)的小(xiao)(xiao)(xiao)白(bai)鼠的惡性腫瘤逐漸(jian)縮(suo)小(xiao)(xiao)(xiao)了50%～60%。

3、生吃蘿卜會有一種性辣味。這是白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，和多種酶發生作用，組合成一種性辣味的物質。這種物質具有抗癌的作用。所以你吃的白蘿卜越辣，說明這種成分越多，防癌效果越好。

聰明的人把白蘿卜當人參吃

煮蘿卜勝過胃腸藥

白(bai)蘿含豐富的酶可以起到促(cu)進消化的作(zuo)用。另(ling)外(wai)蘿卜中(zhong)的維生(sheng)(sheng)素C可以促(cu)進身體(ti)的新(xin)陳(chen)代謝(xie)。一(yi)般正餐中(zhong)菜肴比(bi)較豐富的情(qing)況(kuang)下(xia)，可以做一(yi)個蘿卜湯，味道鮮美(mei)，并且(qie)可以加速消化，養生(sheng)(sheng)養胃(wei)。

喝白蘿卜葉茶可以美容

吃蘿卜美容，你或許沒有聽說過，或許覺得那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果，其實并不要吃多少蘿卜，自己做一點蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營養，也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止(zhi)(zhi)皮膚的(de)老化，阻止(zhi)(zhi)黑色(se)色(se)斑的(de)形(xing)成，保(bao)持(chi)皮膚的(de)白(bai)嫩。

冰糖蘿卜能潤肺

尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不舒服等癥狀，那就吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。白蘿卜性清涼，有潤肺止咳功效，生吃白蘿卜是需要方法的，直接嚼食會感覺辛辣難以入口。可以同時添加適量的冰糖做成冰糖蘿卜。既美味又且養生效果也很有效。

冬天多吃蘿卜是(shi)一種非常好的養生方(fang)法(fa)。“冬吃蘿卜夏吃姜”這句話是(shi)非常有養身(shen)道理的，所以聰明的人把會白蘿卜當做人參吃你(ni)，覺得是(shi)嗎(ma)？