人(ren)(ren)參(can)燉母雞烹制天然(ran)，真味不凡(fan)，人(ren)(ren)參(can)燉母雞的做(zuo)法步驟(zou)分(fen)享給大家(jia)。

今天分享人參燉(dun)母雞的做(zuo)法(fa)步驟如下：

·1.準備(bei)食材：一只老(lao)母雞20克，人參10克，枸(gou)杞子5-6個，紅(hong)棗(zao)10個，蓮子適量的水。

·2.把雞(ji)洗(xi)干凈去掉內臟切成(cheng)小(xiao)塊。

·3.把(ba)切好的雞塊放進鍋里，加入適量的水煮沸后煮10分鐘左(zuo)右(you)去除浮沫。

·4.把人參洗凈用清(qing)水浸泡半個小(xiao)時左右，然后切(qie)成小(xiao)片。

·5.把枸杞子(zi)、紅棗(zao)和蓮(lian)子(zi)也(ye)清洗(xi)干凈備好。

·6.把切好的(de)人參(can)枸杞子、紅棗和蓮子放進(jin)鍋里，煮沸后轉小火煮2-3小時左(zuo)右，直到雞(ji)肉變得很嫩，湯汁濃(nong)稠。

·7.根據個人口味加入(ru)適量的鹽和(he)胡(hu)椒(jiao)粉。需要注意的是燉制參雞湯的過程(cheng)需要耐(nai)心和(he)時間(jian)，要保持火候和(he)水(shui)量的掌控，避免出(chu)現(xian)煮干(gan)或水(shui)太少(shao)的情(qing)況。

·山參燉母雞的做法步驟如(ru)下：

·8.把煮好的參雞(ji)湯倒(dao)入碗中，撒上一些切碎的香菜或者蔥花作為裝飾(shi)。

·9.可以根據個(ge)人口味再加入一些其他(ta)的調料(liao)，如姜(jiang)片、料(liao)酒等。

·10.山參(can)燉母雞可(ke)以作(zuo)為滋(zi)補湯品享用(yong)，也可(ke)以搭(da)配其他(ta)食材一(yi)起烹飪。需要(yao)注意的是在(zai)(zai)燉制參(can)雞湯的過程中(zhong)，要(yao)注意火候的掌控(kong)，避(bi)免出(chu)現雞肉(rou)煮(zhu)不(bu)爛或者湯汁過于濃稠的情況。同時(shi)人參(can)作(zuo)為一(yi)種中(zhong)藥(yao)材具有一(yi)定的藥(yao)性和作(zuo)用(yong)，使用(yong)時(shi)要(yao)注意適量，不(bu)要(yao)過量使用(yong)。此外對于孕婦、哺乳期(qi)、婦女(nv)、兒童(tong)等人群(qun)，在(zai)(zai)使用(yong)人參(can)和參(can)雞湯時(shi)應當慎重，最好(hao)在(zai)(zai)醫(yi)生指導下(xia)進(jin)行。