都說“冬(dong)日蘿(luo)卜(bu)賽人參”，這蘿(luo)卜(bu)冬(dong)吃(chi)(chi)有(you)什么講究(jiu)？為(wei)什么說容易(yi)肺(fei)熱咳喘的朋友，冬(dong)天一定要吃(chi)(chi)蘿(luo)卜(bu)？蘿(luo)卜(bu)怎么吃(chi)(chi)最(zui)養生？本(ben)期我們采訪到了北京(jing)中醫(yi)藥(yao)大學東直(zhi)門醫(yi)院王林洋醫(yi)生。

立冬以后，最怕的就是內里“著火”

王(wang)醫生(sheng)介紹，為什(shen)么說(shuo)冬吃蘿卜(bu)好（指白蘿卜），其實還是要說回到我們人體陽氣運行的這么一個概念。春夏季節，我們陽氣處于一個外散生發的狀態，那進入秋冬，我們就講究“秋收冬藏”，陽氣是逐步往回收斂的，特別是立冬一過，自然界的陽氣都回到了地下，我們人體的陽氣也都基本回收到了體內，這時體內的陽氣是比較旺盛的，內熱也會比較重一些。

本身內熱(re)就(jiu)重，好些朋(peng)友(you)還想著進補，一(yi)方面(mian)(mian)牛羊肉會吃得多，另一(yi)方面(mian)(mian)花生、瓜子、核桃，各(ge)種(zhong)堅果，邊吃邊“貓(mao)冬”，自然內(nei)熱集聚就會比較重。這種情(qing)況(kuang)下，暖氣一來更是“點火”，很多人(ren)會出現口干(gan)舌燥、大便秘結、咽干(gan)咽痛的情(qing)況(kuang)，如(ru)果(guo)再稍微一著(zhu)風受涼(liang)，發燒、感(gan)冒、各種呼吸(xi)道(dao)感(gan)染就會找上門。

發熱、咳嗽、咳濃痰，多半是肺熱

王醫生介紹，冬季雖然寒冷(leng)，但人體處于(yu)一個外冷(leng)內熱(re)的狀態下，寒氣入(ru)體(ti)，就比較容易(yi)入(ru)里化熱，這(zhe)一(yi)熱，熱象會往(wang)上熏蒸，導致黃稠鼻涕，口(kou)干舌燥(zao)，咽喉干癢痛等癥狀，熱邪進(jin)一步入里，就會影響肺氣宣降，津液代謝(xie)失常，不(bu)歸正化，轉為(wei)痰濁，再加熱邪煎迫，痰濁化熱，表(biao)現出痰黃難(nan)咳(ke)等癥狀(zhuang)。這都是典型的(de)肺熱所致。

蘿卜下氣、清肺熱，冬吃最適宜

王醫(yi)生介紹，內(nei)里“著火”，這(zhe)時(shi)我們就需要清一(yi)清平衡一(yi)下，把內(nei)里的燥熱壓一(yi)壓，吃蘿卜就是這(zhe)個用處。中(zhong)醫(yi)理論認為 ，蘿卜甘(gan)寒(han)，入肺(fei)胃(wei)經，不僅能(neng)清(qing)熱生津，還可以(yi)下氣(qi)寬中，有理氣(qi)、順氣(qi)的(de)作(zuo)用，對于開胃消食、順氣化痰都有幫助，蘿卜的(de)籽兒“萊(lai)菔子”，我們就知(zhi)道是一(yi)味非(fei)常好的(de)清熱化痰藥(yao)。

有的(de)(de)朋友一聽蘿卜甘寒，會疑惑(huo)怎么能(neng)在(zai)大(da)冷天吃寒涼的(de)(de)食物(wu)，王醫生也解釋(shi)，其實就是(shi)根據時令節氣(qi)的(de)(de)變(bian)化來制(zhi)定的(de)(de)，講(jiang)究一個(ge)平衡，相對而言(yan)，即使是一(yi)(yi)些其他的(de)寒涼水果，冬(dong)天(tian)(tian)吃也會(hui)(hui)比夏(xia)天(tian)(tian)對腸(chang)胃的(de)損傷更小(xiao)一(yi)(yi)些，冬(dong)天(tian)(tian)我們(men)普遍腸(chang)胃溫度會(hui)(hui)增高，消化(hua)能力也會(hui)(hui)更強一(yi)(yi)些。

生吃還是熟吃？怎么吃最養生

王(wang)醫生(sheng)介紹(shao)，蘿卜生(sheng)吃味道會偏辣，有的人會接受不了，這時候(hou)可以燉煮，熟(shu)了之后(hou)辣味就會消(xiao)減，也會變得比較平和，不至于太寒涼(liang)，對于脾(pi)胃(wei)虛寒的人(ren)會更友(you)好，但對于大部分人(ren)來說，正常(chang)吃(chi)都是沒啥問題的，不會太影響腸(chang)胃(wei)，能接受辣味（或者換(huan)成水果蘿卜(bu)），生吃其實效果會更好。

剛說了蘿卜有下(xia)氣的作用，如(ru)果(guo)有在吃一(yi)些補氣類藥物，比(bi)如人參、黨參等，要稍微注意(yi)，不宜同(tong)食，可能(neng)會出現耗氣，補完感(gan)覺沒效果的情況，補氣的東西在體內走太(tai)快，來不及補，會被(bei)削弱。