白蘿卜梨湯

原料：白蘿卜，梨，冰糖

做法：

1原料(liao)準備，白(bai)蘿卜去(qu)皮

2把去皮的白蘿卜切片(pian)，大小(xiao)隨(sui)個人喜(xi)好

3把梨(li)也切塊，不(bu)用去皮(pi)，只要將梨(li)外皮(pi)刷洗(xi)干(gan)凈就行

4最(zui)后把梨塊和(he)白蘿卜片一(yi)起放(fang)入鍋里，加入適量(liang)清水和(he)冰糖煮(zhu)20分(fen)鐘即可

5取湯飲用

白蘿卜羊肉湯

原料：白蘿(luo)卜500g，羊肉250克(ke)(ke)(ke)，醬油30克(ke)(ke)(ke)，白糖(tang)50克(ke)(ke)(ke)，蔥15克(ke)(ke)(ke)，姜(jiang)15克(ke)(ke)(ke)，大茴香(xiang)2個，植物油50克(ke)(ke)(ke)，料酒，鹽，味(wei)精(jing)適量(liang)

做法：

1將羊肉洗凈，切(qie)成(cheng)5厘米(mi)見方的(de)塊，用(yong)熱水(shui)焯一下撈出，瀝水(shui)備用(yong)

2將蘿(luo)卜(bu)切成5厘米見方的(de)塊，用(yong)熱水焯一(yi)下，湯(tang)水備用(yong)

3鐵(tie)鍋(guo)內(nei)放(fang)(fang)50克油，油熱至七成時，放(fang)(fang)白糖，用鏟(chan)子不斷地攪拌至糖冒泡時放(fang)(fang)肉翻炒(chao)，待肉均勻上色后，放(fang)(fang)醬油50克，同時放(fang)(fang)蔥段，姜片，大茴香(xiang)

4蓋鍋(guo)蓋燉(dun)5分鐘放(fang)入溫水，用(yong)大火燉(dun)開后，放(fang)料酒，改為文火燉(dun)，待(dai)肉六成熟時，放(fang)味(wei)精出鍋(guo)裝碗(wan)即可食用(yong)

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