俗話說的好，冬(dong)天的蘿(luo)(luo)卜賽人參，白蘿(luo)(luo)卜雖然看著(zhu)不起眼(yan)，但(dan)營養含(han)量還是(shi)十分豐富的，一般(ban)白蘿(luo)(luo)卜最(zui)常見的做法(fa)是(shi)燉菜，但(dan)小(xiao)編最(zui)喜愛(ai)的是(shi)用白蘿(luo)(luo)卜來炒肉，味道真的超(chao)贊的！

白蘿卜炒肉所需食材

白蘿(luo)卜，豬(zhu)肉，蒜(suan)，干辣椒，蔥，姜，油

白蘿卜炒肉的做法

做法一

1.首先蘿卜切博片，圓片再等分四塊。切好后放鹽去(qu)辣味!

2.博肉片用醬油，料酒，糖腌(a)制備(bei)用。

3.洗凈出(chu)水(shui)的白蘿卜片，水(shui)分濾干后下油鍋(guo)炒，變得透明了，辣味幾乎沒了就出(chu)鍋(guo)備(bei)用。

4.油鍋里煸炒腌制好(hao)的博肉片，肉的紅色快沒了(le)就(jiu)放上一步炒好(hao)的蘿卜。

5.加蔥，鹽，味精調味，蘿卜和(he)肉的(de)味道互相(xiang)浸透了(le)(le)，就可以出鍋了(le)(le)。

做法二

1、白蘿(luo)卜削(xue)皮洗凈切成片。

2、豬肉切成(cheng)片，蔥(cong)切成(cheng)蔥(cong)花(hua)。

3、鍋內放入(ru)(ru)植物(wu)油，油熱后放入(ru)(ru)蔥花爆香，并(bing)把肉片煸炒變色(se)。

4、放入蘿卜片煸炒。

5、加入適量的鹽、醬(jiang)油，放一(yi)點(dian)水然后蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)2分(fen)鐘。

6、最(zui)后加入水(shui)淀粉，放(fang)些味(wei)精出(chu)鍋。

做法三

1、蘿卜(bu)洗(xi)干凈切片。

2、豬肉也切成片。

3、蔥和紅辣椒切好備用(yong)。

4、鍋中放油，倒入豬肉炒至發白。

5、加入(ru)蔥、花椒(jiao)、辣椒(jiao)炒出香味。

6、再加入適量(liang)醬油。

7、放入蘿(luo)卜(bu)片(pian)加鹽翻炒。

8、待蘿(luo)卜熟后，加(jia)入適(shi)量(liang)香菜和味(wei)精即可出鍋(guo)。

做法四

1.先將(jiang)蘿卜肉(rou)切(qie)成片(pian)，弄(nong)好調(diao)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳(er);

2.鍋內放(fang)油，放(fang)生(sheng)姜炒(chao)出香味后(hou)再放(fang)肉炒(chao)，加(jia)點料酒，再加(jia)點醬油，然后(hou)放(fang)蘿卜炒(chao)。

3.等炒到半熟放(fang)適量的鹽，可(ke)以根據個(ge)人喜好加豆瓣醬(jiang)調味。然后(hou)放(fang)水煮(zhu)熟透，最后(hou)加點大蒜(suan)即可(ke)。

中華美食網提醒您：

不管(guan)是(shi)哪種做法，都一(yi)定(ding)要記(ji)得炒(chao)白蘿卜的時(shi)間要久一(yi)點(dian)，把辣味(wei)去(qu)掉！