導語：俗話說(shuo)，冬(dong)吃(chi)蘿卜夏吃(chi)姜，不勞(lao)醫生(sheng)開藥方(fang)。作為經典的養生(sheng)名言之一(yi)，自然是(shi)有它(ta)的道理，冬(dong)天大家都有進補的飲食習慣，而人們的活動相對其他季節(jie)來說(shuo)卻較(jiao)少，因此(ci)人體內往往容(rong)易積熱，此(ci)時(shi)吃(chi)蘿卜能夠(gou)有效(xiao)清熱，使(shi)體內外陰陽平(ping)衡。

而且蘿(luo)卜中的(de)(de)芥子油和(he)精纖(xian)維還能促(cu)進(jin)胃腸蠕動，有助于體內(nei)廢物的(de)(de)排出，因(yin)此身體自(zi)然(ran)會更加健康(kang)強壯。既然(ran)冬(dong)天吃(chi)蘿(luo)卜的(de)(de)好處(chu)多多，小編今天就來和(he)大家聊聊紅蘿(luo)卜，這(zhe)菜(cai)冬(dong)天吃(chi)正(zheng)合適，營養賽(sai)人參。

做(zuo)成蒸(zheng)餃鮮美(mei)多(duo)汁，一(yi)大鍋不夠吃。這紅蘿(luo)卜餡蒸(zheng)餃食材和做(zuo)法都(dou)簡(jian)單(dan)易上(shang)手，廚房新手們(men)也能輕松的做(zuo)出美(mei)味的蒸(zheng)餃，心動的朋友們(men)趕緊來看(kan)看(kan)下面的具體步驟吧(ba)！

紅蘿卜餡蒸餃

By 冬兒媽媽

配料：

紅蘿(luo)卜 2個、蝦(xia)皮 適量、粉條(tiao) 1小把、精鹽 少許、細香(xiang)蔥 適量、十三香(xiang) 半(ban)勺、蠔油 1勺

步驟(zou)1.紅蘿卜去(qu)皮擦絲

步驟2.用開水焯(zhuo)一下

步(bu)驟(zou)3.焯好(hao)擠出水分切幾(ji)刀，放入泡軟的粉條。

步驟(zou)4.放入蠔油(you)和十三香

步驟5.放入蔥花和蝦皮

步驟6.放入(ru)玉米油精鹽和味精調(diao)味

步驟7.提(ti)前燙好面揉搓下劑

步驟8.搟皮放入餡料

步驟9.包成小餃子

步驟10.放入鍋中

步驟11.開火燒開上汽蒸15分鐘

步驟12.薄皮大餡真好吃

烹飪小貼士：

1、紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。
2、大紅蘿卜是紅皮、白心蘿卜。 同樣品種的蘿卜，挑選個頭小的。 在眾多的蘿卜品種中，挑選水分少的品種營養價值高。 從產地來看，東北大紅蘿卜是首選。
3、最好挑(tiao)選雌性大紅蘿卜(bu)。 雌性大紅蘿卜(bu)特點：個頭(tou)均勻、圓形(xing)、紅里透粉、表(biao)皮光(guang)滑靚(jing)麗、小頂(ding)、小細根、須根少、無裂(lie)頂(ding)等。

你喜歡吃紅蘿卜還是白蘿卜？

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