自從(cong)過了冬至以后，就正(zheng)式(shi)進入(ru)了三九(jiu)天，每年的數九(jiu)寒天是最冷的季(ji)節(jie)，在這個季(ji)節(jie)里(li)，多吃滋補(bu)營養的飲食(shi)可以抵御嚴寒不怕冷，身(shen)體最有益。

在這段寒冷(leng)的(de)(de)(de)季節中，很(hen)多蔬(shu)菜(cai)(cai)都(dou)生長緩慢(man)，而白(bai)菜(cai)(cai)蘿(luo)卜就(jiu)(jiu)成了(le)(le)(le)最受歡迎(ying)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，每次(ci)遇到了(le)(le)(le)就(jiu)(jiu)會(hui)買上十斤(jin)，放(fang)到冰箱慢(man)慢(man)吃。蘿(luo)卜營養豐(feng)富，有冬吃蘿(luo)卜賽人參的(de)(de)(de)說(shuo)法，特別(bie)的(de)(de)(de)容易儲藏，到了(le)(le)(le)冬天(tian)也不會(hui)壞。蘿(luo)卜的(de)(de)(de)做法有很(hen)多種，比如說(shuo)可(ke)以(yi)生吃，做湯，還可(ke)以(yi)腌制等等。天(tian)氣很(hen)冷(leng)了(le)(le)(le)，用(yong)蘿(luo)卜和(he)它來做一鍋美味濃郁的(de)(de)(de)湯，白(bai)如牛奶，味道微甜微辣味鮮，口感(gan)層次(ci)都(dou)很(hen)棒，最重要的(de)(de)(de)是(shi)能(neng)夠(gou)給身體(ti)提(ti)供豐(feng)富的(de)(de)(de)營養，滋(zi)補干(gan)涸的(de)(de)(de)身心，使身體(ti)更(geng)棒。我家到了(le)(le)(le)冬天(tian)可(ke)以(yi)說(shuo)隔(ge)三差五(wu)就(jiu)(jiu)會(hui)做上一鍋，全家都(dou)喜歡。趕緊的(de)(de)(de)廢話少說(shuo)，一起看看吧~~

所用材(cai)料：青蘿卜1個(ge)，胡蘿卜1個(ge)，羊排(pai)500克，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許。

做法步驟：

第一步：青(qing)蘿(luo)卜和胡蘿(luo)卜都去皮，切成滾刀(dao)塊備(bei)用。

第二步：羊排(pai)焯水，去掉(diao)血末清洗干凈。冬(dong)天(tian)吃(chi)羊肉最適合(he)，羊肉含(han)有豐富的蛋白質，含(han)量比豬肉牛肉高(gao)。不僅可以增加人體熱量，抵御(yu)寒(han)冷，而且還能(neng)保護胃，幫(bang)助脾(pi)胃消化，提高(gao)身體免疫力(li)等。

第三步(bu)：羊排(pai)洗凈之后，放入砂鍋，加入適量(liang)的(de)水，放上蔥段，姜片一起大火(huo)燒開。

第四(si)步：改(gai)成小火慢慢燉大約1小時，用砂鍋(guo)燉出(chu)的湯(tang)味道更(geng)好，保暖性(xing)也強，冬天上桌可以(yi)熱(re)乎乎的喝，不會(hui)很快(kuai)就涼透，而(er)且食材熟的也更(geng)快(kuai)。

第五步：這時把(ba)蘿(luo)卜塊放入，大火燒開。

第七步：加入適(shi)量的鹽，繼續燉大約15分鐘(zhong)，蘿卜熟透。

第八步：這時(shi)加(jia)入胡椒粉稍微一煮，就可以關火了。

第九(jiu)步：最后可(ke)以(yi)加(jia)入少許的(de)雞精調味，當然也可(ke)以(yi)不(bu)放(fang)。但是(shi)味道(dao)會略差。孩子吃(chi)可(ke)以(yi)不(bu)用(yong)放(fang)。直接端上桌就可(ke)以(yi)喝了(le)。我們燉羊肉，一定要加(jia)入胡椒粉，這(zhe)樣羊肉的(de)滋補效果才會達(da)到(dao)最棒。

峰兒話語：

1，燉(dun)羊肉(rou)，一(yi)定要加入胡椒粉，這樣(yang)羊肉(rou)的滋補效果才(cai)會達(da)到最棒。

2，燉湯用砂鍋最好(hao)，不但熟的快滋味好(hao)，端上桌還可以(yi)保溫。

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