(本文由頭條(tiao)機器人Xiaomingbot撰寫(xie))

：丈(zhang)(zhang)母娘(niang)來(lai)的(de)第二天，家(jia)里(li)依舊是香(xiang)氣撲(pu)鼻(bi)，飄滿了(le)整個屋子。丈(zhang)(zhang)母娘(niang)在鄉下也沒什么(me)事干，來(lai)我(wo)這里(li)暫住幾(ji)天，真是把我(wo)們全家(jia)人(ren)的(de)胃吃到(dao)爆炸。早上中午晚(wan)上根本不需要(yao)我(wo)們插手(shou)(shou)做(zuo)飯，咱還說怕他年歲大了(le)，讓她歇(xie)一歇(xie)，可是這一句(ju)話就(jiu)急眼了(le)：“你們一邊坐著，飯做(zuo)好了(le)叫你們，馬上就(jiu)好”。人(ren)心(xin)換人(ren)心(xin)，今天依舊是自己動手(shou)(shou)不讓我(wo)們插手(shou)(shou)，做(zuo)的(de)這頓美(mei)食(shi)，我(wo)一個人(ren)吃了(le)兩(liang)大碗，撐(cheng)壞了(le)。

：作為(wei)一(yi)(yi)種野菜，它被(bei)稱為(wei)“天然(ran)之珍”，深受人們的(de)喜愛。薺菜不僅(jin)味美可口，而且營養豐(feng)富(fu)，含有蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、膳食纖維(wei)、碳(tan)水化合物等(deng)微量元素，其中鈣含量還超過了豆腐。春(chun)季，更(geng)是農忙的(de)時(shi)(shi)候，這個時(shi)(shi)候大家(jia)一(yi)(yi)般都(dou)會往地(di)里撒化肥，打(da)農藥或者除草劑，施(shi)加范圍(wei)不當的(de)話，極易造成(cheng)人為(wei)的(de)污染。所(suo)以一(yi)(yi)定要選擇放心的(de)地(di)塊去挖薺菜，比如說小路旁，吃(chi)前一(yi)(yi)定要注(zhu)意用水多(duo)浸泡一(yi)(yi)會。

：從1953年(nian)開始第(di)一屆全(quan)國(guo)評酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會評選出四大(da)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，到1989年(nian)中國(guo)第(di)五屆全(quan)國(guo)評酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會的時候，評出十(shi)(shi)七(qi)中國(guo)家(jia)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：茅臺、汾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、五糧(liang)(liang)液、洋(yang)河大(da)曲(qu)、劍(jian)南春、古井貢(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、董酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、西(xi)鳳(feng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、瀘州老窖特曲(qu)、全(quan)興(xing)大(da)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雙(shuang)溝大(da)曲(qu)、特制黃鶴樓(lou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、郎(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、武陵酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、寶(bao)豐酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、宋河糧(liang)(liang)液、沱牌曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。今兒咱們就看看，十(shi)(shi)七(qi)大(da)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，這(zhe)幾(ji)十(shi)(shi)年(nian)來，都有(you)過哪些樣子(zi)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)標。

：虎皮尖椒(jiao)是一(yi)道(dao)經典(dian)名菜，我(wo)(wo)沒去(qu)考究它到底(di)是哪兒的(de)(de)(de)菜式，只(zhi)知道(dao)飯館里(li)它是一(yi)道(dao)極受歡迎(ying)的(de)(de)(de)菜，非(fei)常的(de)(de)(de)開(kai)胃、下飯。雖然現在都為了追求苗條和(he)健(jian)康身體，提倡少吃(chi)，節制飲食，但是對于(yu)這么(me)一(yi)道(dao)有滋有味的(de)(de)(de)素菜，我(wo)(wo)想多吃(chi)點兒也不算啥吧！這么(me)一(yi)道(dao)小(xiao)菜，在飯館里(li)沒有20塊錢下不來(lai)(lai)(lai)，而(er)且(qie)尖椒(jiao)也都是整根做出來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)，一(yi)人一(yi)條，看上(shang)去(qu)好霸氣，但是吃(chi)起來(lai)(lai)(lai)卻不那(nei)么(me)方便(bian)。您瞧我(wo)(wo)的(de)(de)(de)，中午剛炒完的(de)(de)(de)，一(yi)上(shang)桌就受家(jia)人的(de)(de)(de)喜歡，連湯都泡(pao)飯吃(chi)光(guang)(guang)光(guang)(guang)了。

：兩個人的午餐(can)，說(shuo)簡單也不(bu)能太(tai)簡單了，畢(bi)竟還有(you)兒子(zi)在！韭(jiu)(jiu)菜(cai)雞(ji)(ji)蛋(dan)餅、臘腸炒包(bao)菜(cai)，再(zai)來盤水(shui)(shui)果，差不(bu)多了！包(bao)菜(cai)撕成(cheng)片用清水(shui)(shui)加點(dian)鹽泡十(shi)分鐘，主要是(shi)包(bao)菜(cai)農藥殘(can)留有(you)點(dian)多，泡一下放(fang)心一點(dian)！3.熱(re)鍋(guo)熱(re)油，放(fang)幾(ji)顆花(hua)椒熗鍋(guo)，下鍋(guo)炒臘腸，七(qi)八分熟后(hou)放(fang)入(ru)包(bao)菜(cai)，加適(shi)量的鹽和少許醬油，爆炒幾(ji)分鐘就可以出鍋(guo)了！4.韭(jiu)(jiu)菜(cai)洗凈(jing)后(hou)切碎放(fang)碗里，打上兩個雞(ji)(ji)蛋(dan)，加少許鹽，攪拌(ban)均勻后(hou)備用！

：想要(yao)炒(chao)(chao)(chao)面(mian)口(kou)感(gan)筋道(dao)好吃，做(zuo)好“油(you)(you)面(mian)條”是關鍵。有了勁道(dao)的(de)“油(you)(you)面(mian)條”，做(zuo)炒(chao)(chao)(chao)面(mian)就簡單了。食(shi)材食(shi)譜熱量(liang)(liang)：810。綠豆(dou)芽、小油(you)(you)菜洗(xi)凈備用。面(mian)條入開水鍋煮至稍發(fa)軟后撈出(chu)(chu)。把過完涼水的(de)面(mian)條控干后，倒入一湯匙(chi)熟(shu)油(you)(you)，仔(zi)細拌勻。把拌好油(you)(you)的(de)面(mian)條上鍋蒸熟(shu)。起油(you)(you)鍋，油(you)(you)熱后磕入雞蛋小火炒(chao)(chao)(chao)散，炒(chao)(chao)(chao)至金黃。加適(shi)量(liang)(liang)精(jing)鹽(yan)，少許(xu)孜(zi)然(ran)粉(fen)，翻炒(chao)(chao)(chao)均勻即可出(chu)(chu)鍋。

： 點(dian)擊(ji)“美(mei)食天(tian)下”，關(guan)注(zhu)最棒的(de)(de)美(mei)食微信。3月5日為二十四節氣(qi)當中(zhong)的(de)(de)驚(jing)蟄(zhe)(zhe)，春雷乍動，驚(jing)醒了蟄(zhe)(zhe)伏(fu)在土中(zhong)冬眠的(de)(de)動物，故名為驚(jing)蟄(zhe)(zhe)。驚(jing)蟄(zhe)(zhe)天(tian)氣(qi)乍暖還寒，氣(qi)候干燥(zao)(zao)，易口(kou)干舌燥(zao)(zao)、咽痛音啞，出現(xian)咳(ke)嗽咳(ke)痰；同(tong)時脾(pi)胃也較虛弱，吃梨可健(jian)脾(pi)、順(shun)時養肝(gan)。1、首(shou)先將雪梨底部(bu)切平，上(shang)面橫著切開，挖(wa)去核，開口(kou)處切成(cheng)鋸(ju)齒(chi)狀。7、大火(huo)煮開后(hou)，把表(biao)面的(de)(de)沫清(qing)除出去，中(zhong)火(huo)煮約40分鐘(zhong)后(hou)即可。

：關(guan)于煮(zhu)餃子是(shi)冷(leng)(leng)水(shui)(shui)下(xia)鍋還是(shi)熱水(shui)(shui)下(xia)鍋這個問題，我相信(xin)很(hen)多人都有(you)疑問。1.等到開水(shui)(shui)下(xia)鍋還要等個三五分(fen)鐘，冷(leng)(leng)水(shui)(shui)下(xia)鍋既用時短又省天然氣，更不(bu)怕餃子破皮(pi)粘連了(le)。2.煮(zhu)餃子時很(hen)容(rong)(rong)易(yi)造成外面的皮(pi)熟了(le)，但是(shi)里面的還沒熟的情況，尤其對于速凍餃子而言(yan)，很(hen)容(rong)(rong)易(yi)造成拉肚子的情況。3.餃子多為(wei)豬肉或者(zhe)其他(ta)肉餡，最怕煮(zhu)不(bu)熟會有(you)寄生蟲(chong)，因此冷(leng)(leng)水(shui)(shui)下(xia)鍋煮(zhu)更放心(xin)。

：蘿卜在中國民(min)間(jian)素有“小人參(can)”的美稱，現代(dai)營(ying)養(yang)學研究表(biao)明，蘿卜營(ying)養(yang)豐富，含(han)有豐富的碳水化合物(wu)和多種維生(sheng)素。蘿卜含(han)有能(neng)誘導人體自身產生(sheng)干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含(han)維生(sheng)素C，而維生(sheng)素C為抗(kang)氧化劑，能(neng)抑制黑色(se)素合成，阻(zu)止(zhi)脂(zhi)肪氧化，防(fang)止(zhi)脂(zhi)肪沉(chen)積。豬油(you)是個寶(bao)，可惜越來(lai)越不被重(zhong)視(shi)，自己(ji)動手熬出潔白如脂(zhi)玉的好油(you) 。

：許(xu)(xu)多(duo)人家(jia)都會(hui)(hui)常備一些(xie)淀(dian)(dian)粉(fen)，常常用淀(dian)(dian)粉(fen)勾芡或是(shi)做丸(wan)子(zi)、油炸食(shi)品等。其(qi)實用紅薯淀(dian)(dian)粉(fen)做粉(fen)皮是(shi)我家(jia)以前(qian)常吃的一款菜。每年媽媽都會(hui)(hui)種許(xu)(xu)多(duo)地瓜，然后(hou)(hou)用機器將(jiang)地瓜打(da)成(cheng)汁，過濾掉(diao)渣，留下淀(dian)(dian)粉(fen)水沉淀(dian)(dian)后(hou)(hou)，取淀(dian)(dian)粉(fen)塊再曬干(gan)磨成(cheng)粉(fen)，就(jiu)是(shi)市(shi)面上(shang)賣的淀(dian)(dian)粉(fen)了(le)。5、待淀(dian)(dian)粉(fen)水表(biao)面凝固(gu)，浸適量水在(zai)盤子(zi)中，這樣做出來的粉(fen)皮不(bu)會(hui)(hui)太干(gan)了(le)發白，不(bu)蓋鍋蓋蒸(zheng)至(zhi)透明就(jiu)可以了(le)。