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人參(can)的適用人群

人參煮水的正確方法,清燉人參湯怎么熬,老人不發燒是“陽氣不足”?多喝參湯可以嗎?


可能許多人認為,有些老年人感染“流感”、“支原體”甚至“新冠”以后卻并不容易發燒,原因是不是“陽氣不足”了?那是不是多吃些“扶陽”的補品就好了呢?近日,浙江大學附屬二院過敏科副主任汪慧英教授給我們講了一個病例,這個老人的做法,可能您現在恰好就正在用。

聽說得“多補”,她心一橫把幾盒參全燉了

“這名女性患者是退休教師,一到夜里就翻來覆去煩躁,失眠、盜汗,渾身更是燥熱,皮膚干、癢,有十多年高血壓病史,根據她的情況我們初步判斷跟過敏性疾病的關系并不大,倒是更年期綜合征的癥狀比較典型。可就在進一步的問診中,發現一件讓人意想不到的事,聊完更明白她為什么現在是這種狀態了……”汪教授講述稱。


原來,這位老人今年8月份受涼感冒,可不知為何感冒越拖越重到最后變成輕度肺炎,但老人很肯定地說從來沒有發燒,便認為沒有大礙。肺炎治療持續到9月底才徹底康復,這場感冒她受了大罪,精神、胃口都不好,在家待了一個月才出門。節假日家庭聚會時老人聽親戚說,老人感染病毒、細菌后不發燒是因為免疫力太低,陽氣不足,一定得多補陽氣,免疫功能才能重新激活。恍然大悟的她一回家就將珍藏多年的幾盒名貴高麗參全拆了。


“她跟我說自己還掰起手指頭算過,12只參1周燉2只,每天都有高麗參燉雞湯,從10月喝到了12月,自我感覺精神的確好了許多。可隨之而來的其他癥狀也越來越多,最明顯就是血壓升高。”汪教授講道。

感染后不發燒的根本原因是什么?

汪教授首先告訴我們,西醫認為,一些老年人在感染后機體不出現炎癥反應,不發燒,一部分原因確實是免疫力下降導致的,而從中醫理論講,我們理解為“陽氣不足”也有一定道理。

老年人群的免疫力對外界的反應為什么可能變弱?打個比喻:一株小樹苗剛剛萌芽生長時,距離地面最近,它吸收土地的水分和營養充分。這時樹苗體內的“水分和營養”就像是人體內的“液體和精華”,體內的免疫反應“量越足”,也就指體內陰陽調和而充沛,隨著成長過程中不斷地循環、代謝,到年老時體內的“營養不足”,也就導致免疫抗體等各方面功能都不足,進而出現體內的免疫紊亂、代謝紊亂


所以,老年人想要提高免疫力,必須是“全方位”進行,講究“均衡”,比如飲食營養的均衡搭配,運動的均衡,睡眠的均衡等等

分不清是哪種“虛”就亂補,可能適得其反

汪教授告訴我們,老人在沒有基礎疾病禁忌的前提下偶爾適當通過食療來進補未嘗不可,但并不是有“陽虛”,就一定適合用大補的中藥材來補益。

“比如中老年女性中許多人存在的煩躁、失眠、潮熱、盜汗這些臨床癥狀,西醫判斷就是更年期綜合征,而用中醫理論講它也并不屬于單純的‘陽虛’,這些癥狀更多是‘陰虛’的表現。有些老人既有陽虛也有陰虛,如何想吃中藥或者是藥食同源的食療來調理,則需要先請專業的中醫師‘對證’區分。像人參、野山參、紅參、高麗參,都是熱性較強的名貴中藥材,這個老人大量進補熱性強的高麗參,反而越來越陰虛火旺。”


“實際上老百姓正常的食療,比如她一個月里偶爾喝上幾次普通黨參燉的雞湯,都遠比她連喝3個月高麗參燉雞湯合適,普通老人選擇適當補益陽氣的食材,黨參就足夠了,它的性質比較溫和,更適合食療。”汪教授講道。



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