夏天到了，又可以品嘗到各種專屬夏季的美食了。冰鎮西瓜、冰淇淋、冰沙都是我愛吃的，但大飽口福之后，我卻總是感覺沒精神沒力氣、臉色蠟黃、馬桶沖不干凈……幸好得到姑姑的指點，她囑咐我每天吃點生姜和紅棗。俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜。夏天是吃生姜的好時候，而自古也有日食三棗，長生不老的說法。生姜和紅棗是好搭檔，但每天現吃現做實在很麻煩，很少人能夠堅持下來，有沒有更省事的方法呢？下面我就來教您一招：生姜和紅棗是絕配，教你簡單做法，做一次喝一夏天，隨吃隨取。

生姜和紅棗是天生一對。為什么這樣說呢？天氣越來越熱，為了降溫，我們躲在空調房里吃著各種冷食冷飲，連吃西瓜和黃瓜都要先冰鎮一會兒。這確實能讓我們暫時涼快點兒，但過度貪涼后，我們的脾胃會格外虛寒，想舒坦過夏天恐怕就沒那么容易了。

夏天吃姜正當季，“每天吃生姜，賽過喝參湯”。生姜中的姜辣素能驅寒、去潮氣，可單獨吃生姜，有點難以下咽，加些紅棗吧！紅棗不僅好吃，營養也很豐富，它素有“維生素之王”的美譽，常吃些紅棗還能養了脾胃，對女性、孩子和老年人都大有裨益。紅棗和生姜怎么吃更好呢？

生姜和紅棗的做法有很多，煮姜棗茶、熬姜棗膏……可姜棗茶要每天煮，我嫌這樣做都太麻煩，而熬姜棗膏要花上好幾個小時，我又嫌不夠省事。好(hao)在我研究(jiu)出的(de)(de)這(zhe)個方法更加簡單，把紅棗和生姜切成絲，放到豆漿機里一(yi)煮，每天早上沖一(yi)杯(bei)，真(zhen)的(de)(de)好(hao)香啊。這(zhe)樣(yang)做一(yi)次夠喝整個夏天的(de)(de)，隨(sui)吃隨(sui)取(qu)真(zhen)省事。

這個生姜和紅棗的做法就是：自制姜棗汁，做法看一遍就會，但在制作的過程中，有些注意事項，您必須要知道。荷包都會在下面的詳細制作步驟中為您說明。

自制姜棗汁怎么做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

生姜500克、紅棗250克、紅糖150克。夏季吃生姜和紅棗雖好處多多，但只有在正確的時間，用正確的方法才能事半功倍，姜棗汁的正確飲用方法和禁忌是什么呢？（文末有說明），您一定要記得看。

先取(qu)一塊生姜(jiang)(jiang)，大塊的(de)生姜(jiang)(jiang)可(ke)以先掰(bai)成(cheng)小塊，這樣夾(jia)縫里(li)的(de)泥土就很(hen)容易洗(xi)干凈了。在生姜(jiang)(jiang)表面(mian)撒上一小勺食(shi)(shi)鹽，反復搓洗(xi)，用(yong)食(shi)(shi)鹽清洗(xi)不僅可(ke)以去(qu)掉生姜(jiang)(jiang)表面(mian)的(de)雜質，還可(ke)以起到殺菌(jun)的(de)作用(yong)。

把紅棗倒入一個大碗里，倒入溫水，撒入一勺淀粉，攪動均勻。用手搓洗紅棗，每顆都要認真搓洗，淀粉可以吸附紅棗表面的臟東西，再用清水沖洗幾遍，控水備用。您是怎么洗紅棗的？有什么其它方法嗎？

洗凈的生姜再用清水沖一下，切成姜絲。生姜用不用去姜皮？姜皮可以平(ping)衡姜肉的(de)作(zuo)用(yong)，使姜的(de)作(zuo)用(yong)更(geng)加柔和不燥熱，所以夏(xia)季吃(chi)姜時(shi)，不用(yong)去(qu)姜皮，這(zhe)樣吃(chi)起來也就不會(hui)上(shang)火了。

把紅棗放在案板上，用(yong)刀(dao)把棗子(zi)切成絲，去掉棗核(he)，再(zai)改刀(dao)切成小塊兒。

把紅棗(zao)(zao)塊、姜(jiang)絲都準備好后，再把紅糖掰(bai)成小塊，把它們一起倒入到豆漿(jiang)機(ji)里，加(jia)水至900毫升(sheng)的位(wei)置(zhi)，選擇豆漿(jiang)程序(xu)煮(zhu)制，水不要加(jia)得(de)太多(duo)了(le)，以免(mian)太稀了(le)。程序(xu)結束后，把姜(jiang)棗(zao)(zao)汁倒出(chu)來充分(fen)晾(liang)涼。

如果您覺得姜棗汁有些稀的話，教您一個竅門，您(nin)可以把姜(jiang)棗汁倒入炒鍋里用中小火(huo)加熱(re)一會兒，湯汁就會漸(jian)漸(jian)收濃(nong)了(le)。

姜棗汁冷卻后，倒入事先刷洗干凈的密封罐子里，徹底晾涼后擰緊蓋子，放在冰箱冷藏保存，隨吃隨取。姜棗汁不是直接吃的喲，下面來說說姜棗汁的正確飲用方法和食用禁忌：

每(mei)天(tian)早上(shang)7至(zhi)9點，舀幾勺(shao)姜(jiang)(jiang)棗(zao)(zao)汁，倒入杯子里，沖(chong)入開水，攪動均勻晾至(zhi)溫熱飲用(yong)，用(yong)這種簡單方法，我們很容易(yi)就能堅持每(mei)天(tian)喝(he)(he)一杯姜(jiang)(jiang)棗(zao)(zao)茶了(le)(le)。提醒您(nin)不要(yao)(yao)喝(he)(he)涼的(de)，不要(yao)(yao)空(kong)腹喝(he)(he)，中午后不要(yao)(yao)飲用(yong)，晚上(shang)就更不要(yao)(yao)再喝(he)(he)了(le)(le)。

從現在到進伏還有大約一個月，在這段時間中，每天喝一杯即可。飲用的頻次可以根據天氣情況和個人的身體情況調整，無需拘泥。如果您覺得這個方法還是很麻煩，就接著往下看！

每天上午把幾顆紅棗掰開，去掉棗核，連同1小塊姜紅糖放入杯中，用85度以上的熱水沖泡，蓋上杯蓋燜上幾分鐘就可以飲用了。姜紅糖是在熬制紅糖時加入了生姜，因為生姜是經過熟化的，辣味降低，口感會比生姜柔和很多，也就更不容易上火了。

生姜和紅棗是絕配，教你簡單做法，做一次喝一夏天，隨吃隨取。常言道：飯不香，吃生姜，自古也有“一日吃三棗,一輩子不顯老”的說法。紅棗和生姜這樣吃真是絕配。我們可以多做些，整個夏天都不會壞。每天喝點，省時省力，特別方便。生姜和紅棗并非所有人都可以吃，如果您不知道什么人不能食用，可以問我喲。

大熱天，別再貪吃冷飲冷食了，一杯清香四溢的姜棗茶下肚微微發汗，這才叫真的解暑呢，堅持下來您也會驚喜地發現自己的氣色紅潤了，吃得飽睡得香，天再熱也有精氣神兒，趕快試試看吧！

“姜棗汁”的分享就到這里了，您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。