今天開始(shi)進入了一年中最后一個節氣

大寒節氣

大寒過后(hou)，又將迎來新(xin)一年的(de)輪回

大寒，是天氣寒冷到極點(dian)的(de)意思

這(zhe)時要適時調整自(zi)己的起(qi)居、飲食

小圈這就給大家介紹

大寒節(jie)氣應(ying)該如何吃(chi)如何養生

大寒節氣如何吃

于國泳

北京(jing)中醫(yi)藥(yao)大(da)學東(dong)直門醫(yi)院

治未病中心主任

一

增咸減苦——養心氣

大寒(han)時節，飲食(shi)(shi)宜適當增(zeng)咸，以長養心氣(qi)，忌生冷(leng)食(shi)(shi)物，宜熱(re)食(shi)(shi)。

由(you)于大寒節氣臨近春節，一(yi)(yi)般家(jia)庭都會準備(bei)豐富的(de)過年應(ying)節食物(wu)，食物(wu)的(de)味道可適當濃一(yi)(yi)些，要(yao)有一(yi)(yi)定量的(de)脂類，保持一(yi)(yi)定的(de)熱量。此(ci)外，還應(ying)多食用(yong)黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。

切忌(ji)黏(nian)硬，防(fang)止(zhi)損害脾(pi)胃陽氣，燥熱(re)之物(wu)不(bu)可(ke)(ke)過多(duo)食用。另外，要注(zhu)意避免饑飽失調。可(ke)(ke)以多(duo)吃些具有(you)健(jian)脾(pi)消滯功效(xiao)的食物(wu)，如(ru)淮(huai)山藥、山楂、柚子等，也可(ke)(ke)以多(duo)喝小米粥、健(jian)脾(pi)祛濕(shi)粥等進(jin)行調理(li)。

二

固護脾腎——調肝血

大寒時節是(shi)冬令進補的好時機，重點(dian)應放(fang)在固護脾腎(shen)，調養肝血(xue)上。

進(jin)補(bu)的(de)方法有二(er)種：一是(shi)食補(bu)，二(er)是(shi)藥補(bu)。

“藥補(bu)不如(ru)食補(bu)”，應以(yi)(yi)食補(bu)為(wei)主(zhu)。體質不同(tong)，補(bu)有差異。偏于(yu)陰(yin)虛者建議以(yi)(yi)滋陰(yin)食物為(wei)宜(yi)，如(ru)羊肉(rou)、雞肉(rou)等；偏于(yu)陰(yin)虛者以(yi)(yi)滋陰(yin)食物為(wei)宜(yi)，如(ru)鴨肉(rou)、鵝肉(rou)、木耳等。

藥補(bu)最好(hao)遵從醫囑，要(yao)緊密結(jie)(jie)合自己體(ti)質和病狀(zhuang)選(xuan)擇(ze)服用，如(ru)體(ti)質虛弱(ruo)、氣虛之人(ren)(ren)可服人(ren)(ren)參(can)湯；陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒(jiu)的(de)人(ren)(ren)也可以結(jie)(jie)合藥酒(jiu)進補(bu)，常見的(de)有十全大補(bu)酒(jiu)、枸杞酒(jiu)、蟲草補(bu)酒(jiu)等。

5種黑色(se)食(shi)物強腎養心(xin)

一

黑芝麻

黑芝麻是補(bu)腎的“佼(jiao)佼(jiao)者”，富(fu)含對人體有(you)益的不(bu)飽和脂肪酸(suan)，其維生(sheng)素E含量為植(zhi)物(wu)食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化(hua)效果(guo)顯著，對于延緩衰老、治療消化(hua)不(bu)良(liang)和治療白發都有(you)一定作用。

二

黑木耳

黑木耳具有清道夫的(de)作(zuo)用。清腸道、清血(xue)管，養生作(zuo)用深入人心。研究表明(ming)，黑木耳膠體(ti)具有較(jiao)強吸(xi)附力，能夠清潔(jie)腸胃。另外，黑木耳含(han)有核酸、卵磷脂成分(fen)，具有健美、美容，延緩衰老之(zhi)效(xiao)。

三

黑棗

黑棗的(de)營養(yang)非常豐富(fu)，含有蛋白(bai)質、糖類、有機(ji)酸、維生素和磷(lin)、鈣(gai)、鐵等營養(yang)成(cheng)分。中醫認為黑棗性溫味(wei)甘(gan)，具(ju)有補(bu)腎與(yu)養(yang)胃(wei)功效。（但建議不(bu)宜(yi)多吃）

四

黑米

黑(hei)米具有(you)健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵(tie)的含量是(shi)普通大米的7倍(bei)。冬(dong)季(ji)食用對補充人體(ti)微量元素大有(you)幫助，需(xu)要注意的是(shi)用它煮八寶粥時不要放糖。

五

黑豆

黑豆(dou)有暖(nuan)腸胃、明目活血、利水解(jie)毒之(zhi)效。也是潤澤肌膚、烏須黑發佳(jia)品。富(fu)含優質蛋白、維生素(su)B族和維生素(su)E，還含有核(he)黃素(su)、黑色(se)素(su)。對防老(lao)抗衰(shuai)、增(zeng)強活力、美容(rong)養顏(yan)有幫助。

大寒節氣如何養生

一

起居有常精神鑠

中醫指出，“起(qi)居有(you)常，養其神也，不妄勞(lao)(lao)作(zuo)，養其精(jing)也”。大寒養生(sheng)若能合理(li)安(an)排(pai)起(qi)居作(zuo)息，就(jiu)能保養神氣，勞(lao)(lao)逸適度(du)可養其腎精(jing)。

盡(jin)量做到“行不(bu)(bu)疾步、耳不(bu)(bu)極聽、目不(bu)(bu)極視、坐不(bu)(bu)至久、臥不(bu)(bu)極疲”。睡好“子午覺(jue)”在養生學中具有重(zhong)要地位，除了(le)保(bao)證夜間(jian)睡眠(mian)，午飯后可(ke)適當打(da)個(ge)盹，但要避免睡著時著涼。其次要注(zhu)意防風(feng)防寒(han)。

二

防寒保暖補腎氣

大寒過后，強調溫(wen)補腎(shen)陽，所以要防寒保暖補腎(shen)氣。中醫認為(wei)“腎(shen)”為(wei)“命門”，過去多認為(wei)腎(shen)虛(xu)出現在中年(nian)以后，但隨著(zhu)生(sheng)活節奏的改變，很(hen)多年(nian)輕人(ren)也已經(jing)進入到腎(shen)虛(xu)的隊伍里，如腦力方面(mian)有可能出現的記(ji)憶力下降(jiang)、記(ji)憶力減退、注(zhu)意力不集中，精(jing)力不足，工作效率降(jiang)低。

三

謹防凍瘡暖過冬

大寒(han)天氣寒(han)冷，手腳以及耳朵很容易(yi)凍紅凍腫，甚至凍傷產(chan)生凍瘡。如何(he)預防凍瘡，記住這四點：

提前做操

搓手操(cao)、搓耳操(cao)，不要等到(dao)天冷了以后再做(zuo)(zuo)，堅持(chi)天天做(zuo)(zuo)，增強血液循環(huan)(huan)，血液循環(huan)(huan)越(yue)好(hao)，凍瘡越(yue)不容易(yi)發(fa)生(sheng)。

做好保暖

出門(men)戴好(hao)手(shou)套、耳(er)罩，做(zuo)好(hao)保暖工作可(ke)以大大降低凍(dong)瘡的發(fa)生概率。

鞋襪手套不能太緊

鞋(xie)襪(wa)手套(tao)不能(neng)太緊(jin)，要穿寬松的，生凍(dong)瘡(chuang)的人如果穿緊(jin)的鞋(xie)子(zi)，戴緊(jin)的手套(tao)，勒著(zhu)肢體，血液循環就會容易不通暢(chang)，容易長凍(dong)瘡(chuang)。

來源： CCTV生活圈