人參和蘿卜成分一樣是誰說的,冬吃蘿卜賽人參!蘿卜這么蒸,味道太贊了,一周連吃5回都不膩
冬吃蘿卜賽人參!蘿卜這么蒸,味道太贊了,一周連吃5回都不膩!
冬季天干物燥,這蒸菜要常吃!營養鮮美不上火,去火順氣身體棒!
一年四季,一日三餐,哈嘍,大家好!我是精靈,上班一族兼寶媽一枚,閑暇無事的時候,喜歡鉆進廚房,折騰各式各樣的食物,擅長家常菜和烘培;雖然也有"翻車"的時候,但依舊擁有一顆堅強的心,嘻嘻;又到了給大家帶來美味的時刻了,今天的食譜,是一道美味的蒸菜,特別適合冬天吃。
冬天,你吃蘿卜了嗎?都說:冬吃蘿卜夏吃姜,冬吃蘿卜賽人參;冬天的蘿卜含有豐富的維生素C、維生素B、葡萄糖、蔗糖、鈣、鐵等二十多種人體所需的微量元素;冬季天干物燥,加上人們為了抵御寒冷,葷菜吃得比較多,容易造成上火,身體不舒服等;蘿卜含水分較多,有消食健脾和去火,順氣的好處,記得常給家人吃點蘿卜。
一到冬天,我家就特別愛吃蘿卜;蘿卜,脆嫩又爽口,經濟又實惠,這陣子真的好便宜,白蘿卜幾毛錢,青蘿卜也才1塊多,我每次買菜,都是一兜子一兜子的往家搬;一是便宜,二是味道好,三是營養高,四是好搭配。蘿卜的吃法也特別多,隨便做一做,都特別下飯,比起吃其他蔬菜劃算多啦。
在我家,最常見的吃法,大約就是紅燒,燉湯,還有做成蘿卜咸菜;今天,先給大家來一道蘿卜蒸肉餅。蒸菜,最大程度的保留菜的營養,原汁原味的吃著特別舒服,營養不上火。再者,冬天天氣冷,一邊炒菜一邊蒸菜,節省時間又能吃上熱乎飯菜,真的非常不錯。蘿卜蒸肉餅,也算是簡單又快手的蒸菜,豬肉剁碎加料腌一腌,蘿卜切片圍一圈,中間填上內餡,再磕一個雞蛋,蒸一蒸端上桌,老少皆宜。吃一次就保證讓你忘不掉的味道,你也來試試吧!冬吃蘿卜賽人參!蘿卜這么蒸,味道太贊了,一周連吃5回都不膩;冬季天干物燥,這蒸菜要常吃!營養鮮美不上火,去火順氣身體棒;一起來看看,具體的做法吧!
原材料:蘿卜1根,豬肉150克,雞蛋1個
配料:生抽30ML,蠔油10ML,料酒20ML,胡椒粉1克,鹽2克,生粉2克,蒜葉適量
制作步驟:
1:準備主要原材料。
2:豬肉,去皮洗凈后,用刀剁成泥。
3:放碗中,加蠔油,生抽,料酒,胡椒粉,鹽,生粉。
4:朝同一方向攪打上勁后腌10分鐘左右。
5:蘿卜,洗凈外皮后切成片,放入盤子中圍成一圈。
6:中間位置填入腌好的內餡;內餡的中間向外推一推,磕一個雞蛋。
7:冷水上鍋,大火蒸12分鐘左右。
8:蘿卜熟爛后取出來,撒入蒜葉,再沿蘿卜淋一些生抽,美味即成。
精靈碎碎念:
1:蘿卜的外皮不用去掉,洗凈即可。因為外皮也是非常有營養的。
2:蒸出來的蘿卜,味道會比較淡,所以可以淋一點生抽,中和一下味道。
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