現代人的營養問題大多(duo)是(shi)營養過(guo)剩(sheng)，而不(bu)是(shi)營養不(bu)良。吃(chi)得(de)多(duo)不(bu)如(ru)吃(chi)得(de)好，吃(chi)得(de)好不(bu)如(ru)吃(chi)得(de)精致。

妊娠(shen)的第一個月(yue)（1-4周(zhou)），因為胎兒只有1.2厘米大(da)，因此(ci)只需(xu)要(yao)補充(chong)極(ji)其微(wei)量的營養，但是，很快(kuai)的，胎兒就需(xu)要(yao)從母體(ti)攝取(qu)大(da)量的養分(fen)，來供(gong)自己成(cheng)長，滿足自身的發育需(xu)要(yao)。

如果(guo)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)偏食，就容易引起胎兒(er)營養不良。所(suo)以，準(zhun)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)要(yao)(yao)三(san)餐(can)(can)按時進餐(can)(can)，盡量把食物烹調(diao)得美味可口，增進食欲，保證營養均衡，這樣才有(you)利(li)于(yu)胎兒(er)的順(shun)利(li)成長。但(dan)是，也要(yao)(yao)注意，飲(yin)食的變化(hua)不要(yao)(yao)太大。

如：一個平時吃素的人，吃一些肉，身體可能需要幾個月的時間才能適應，所以，要慢慢來，其中，也要多吃一些粗制的或未精加工的食品。

孕期營養最重要的原則是：

1）選擇多樣的天然健康的食物

2）盡量減少加工食品

3）維持適度的體重增加

4）均衡飲食

懷孕初(chu)期的(de)(de)三個(ge)月里，受精卵(luan)經細胞分裂而發(fa)育成胎兒(er)(er)身體的(de)(de)各個(ge)器(qi)官及臟器(qi)，此時，極易(yi)發(fa)生胎兒(er)(er)畸(ji)形(xing)，因此，這段(duan)時間啊，孕媽(ma)媽(ma)要(yao)特(te)別(bie)注意(yi)容易(yi)造(zao)成胎兒(er)(er)畸(ji)形(xing)的(de)(de)外在因素，如藥物(wu)、X射線及病(bing)毒的(de)(de)感染，此外，為了生出一(yi)個(ge)健(jian)康(kang)聰明的(de)(de)寶貝，還需要(yao)保胎，對以下食物(wu)忌口。

一、不要過量的攝取維生素A。

中國營養學會(hui)推薦(jian)孕早期攝入800微克的(de)維生(sheng)素(su)A，孕媽媽攝取太(tai)多的(de)維生(sheng)素(su)A，會(hui)導致(zhi)早產和胎兒發(fa)育不健全，所以要適量攝取。豬肝中含有極(ji)其豐富的(de)維生(sheng)素(su)A，孕媽媽切忌不要一次吃太(tai)多。

二、忌食有墮胎作用的水產品：螃蟹、海帶、甲魚等。

1、螃蟹

其(qi)(qi)性質寒涼，有活血祛瘀的功(gong)效，尤其(qi)(qi)是(shi)蟹爪，有明顯的墮(duo)胎作用。

2、海帶

有軟(ruan)堅散結的功效(xiao)，亦(yi)有墮(duo)胎之嫌。

3、甲魚

具(ju)有(you)較強的(de)通血絡、散瘀塊的(de)作(zuo)用，因而有(you)墮胎的(de)弊(bi)端。

許多(duo)水產(chan)品里面(mian)都有(you)活血軟堅的作用，食(shi)用后對(dui)早期妊娠會造成不良的影響(xiang)。

三、忌食滑利之品：黑木耳、山楂、荸薺、薏苡仁、米仁、馬齒莧等。

1、黑木耳

雖然可以滋陰養腎補血(xue)，但同(tong)時具有活血(xue)化瘀的功效，會影響胚胎的穩固和生長(chang)，所以要忌食。

2、山楂

很多孕媽媽較喜(xi)歡吃酸酸的山楂，但是山楂對子宮有一定的興奮作用，如果過量(liang)食(shi)用，會使子宮收縮而導致流產(chan)，所以孕早期是不能(neng)吃的。

3、荸薺

性微寒(han)味甘(gan)，有清熱解渴，消食化痰的(de)作用。孕早(zao)期(qi)不宜食用，否則有滑胎的(de)危險。

4、薏苡仁

它是(shi)一味藥食兼用(yong)的(de)植物種仁，其性滑利。藥理實驗(yan)證明，薏苡(yi)仁對子宮肌(ji)肉有(you)興奮作(zuo)用(yong)，會促(cu)進子宮收縮，因而有(you)誘(you)發流產的(de)可能。

5、米仁

對懷孕早(zao)期(qi)有一(yi)定的(de)影響，如藥(yao)理實驗證明，米仁對子(zi)宮(gong)肌(ji)有興奮作用，能(neng)促進子(zi)宮(gong)收(shou)縮(suo)，因而有誘發流產的(de)可能(neng)。

6、馬齒莧

既是藥物又(you)可作菜食用，但其性寒(han)冷而滑利。經實驗證明，馬齒莧汁亦(yi)對子(zi)宮有(you)明顯興奮作用，易造(zao)成流(liu)產。

四、忌食補品：人參、桂圓等。

1、人參

祖(zu)傳醫學認為(wei)孕(yun)婦多數陰血偏虛(xu)，陰虛(xu)則滋(zi)生內熱，食用人參(can)會引起氣盛陰耗，加(jia)重(zhong)早孕(yun)反(fan)應、水腫(zhong)和高血壓等。

2、桂圓

辛溫助陽，雖有補血安神、養血益脾之效(xiao)，但性溫太熱，孕婦食用(yong)后易(yi)動(dong)血動(dong)胎(tai)；不(bu)僅不(bu)能保(bao)胎(tai)，反而易(yi)出現漏紅、腹痛(tong)等先兆流產(chan)癥狀，所以(yi)不(bu)宜食用(yong)。

五、忌食含鋁元素高的食物：油條。

在(zai)美國長島地區，長期流(liu)行(xing)著一種震顫(zhan)麻痹性神經(jing)系統(tong)疾病(bing)，后經(jing)過科學家(jia)試(shi)驗，發現當地土壤中(zhong)(zhong)含(han)鋁的(de)(de)(de)成分高(gao)(gao)(gao)得(de)驚(jing)人。又有人用(yong)含(han)鋁高(gao)(gao)(gao)得(de)飼(si)料喂養動(dong)物(wu)或(huo)直接把(ba)鋁注入貓(mao)的(de)(de)(de)腦內，結果這(zhe)些動(dong)物(wu)都變(bian)成了(le)癡(chi)呆(dai)。也(ye)有科學家(jia)解剖了(le)一些因(yin)癡(chi)呆(dai)而死(si)亡的(de)(de)(de)病(bing)人，同樣發現其大腦中(zhong)(zhong)含(han)有高(gao)(gao)(gao)濃度(du)的(de)(de)(de)鋁元素，最高(gao)(gao)(gao)者可(ke)達到正(zheng)常人的(de)(de)(de)30倍(bei)以上。由此判斷(duan)鋁的(de)(de)(de)超量對大腦是極為不利的(de)(de)(de)。

在油條(tiao)的(de)(de)(de)制作中，須加入(ru)一定(ding)量明礬，而明礬正是(shi)一種(zhong)含鋁(lv)的(de)(de)(de)無(wu)機(ji)物(wu)。炸油條(tiao)時，每(mei)500g面粉就要用15g明礬，也就是(shi)說，如果孕(yun)婦(fu)每(mei)天(tian)吃(chi)(chi)兩根油條(tiao)，就等(deng)于吃(chi)(chi)了3g明礬，這(zhe)樣天(tian)天(tian)積蓄(xu)起來，其(qi)攝入(ru)的(de)(de)(de)鋁(lv)相當驚(jing)人了。這(zhe)些(xie)明礬中含的(de)(de)(de)鋁(lv)通(tong)過胎盤，侵入(ru)胎兒(er)的(de)(de)(de)大(da)腦，會使其(qi)形成大(da)腦障礙(ai)，增加癡呆兒(er)的(de)(de)(de)比率，所以(yi)懷孕(yun)期間(jian)不吃(chi)(chi)為好(hao)。

這12種不能吃的食物(wu)，孕媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們，你們記住了(le)嗎？

文章作者丨戈玉瓊：國家二級營養師、中醫健康管理師

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